Benromach
Benromach yra neįprasta distilerija Škotijos Speyside regione. Teigiamąja prasme! Jos galingas ir šiek tiek rūgštus pagrindinis charakteris suteikė distilerijai ištikimų gerbėjų bendruomenę ir aukštą prestižą profesionalų tarpe. Išbandykite Benromach 10 metų, kad susipažintumėte su distilerija, arba mėgaukitės Benromach 15 metų, vienu geriausių regiono vieno miežių viskių!
Benromach Fonas
Benromach yra viskio distilerija Škotijoje, pasižyminti išskirtine kokybe. Tik po to, kai garsus nepriklausomas buteliuotojas Gordon & MacPhail įsigijo tuomet uždarytą distileriją, ji buvo išgelbėta nuo žlugimo. Dėkui Dievui! Nes Benromach šiandien yra vienas įdomiausių viskio gamintojų Speyside regione - distilerija yra netoli Forres miestelio Morayshire, prie jūros kranto.
Kadangi Speyside labiau žinoma dėl filigraninių, vaisinių ir nerūkyto vieno miežių viskio, Benromach teigiamai išsiskiria iš šio modelio. Neįprasta Speyside regionui, Benromach naudoja šiek tiek rūkyto miežių, kas suteikia viskiui subtilių dūmų aromatų. Sėkmingas naujovių troškimas ir tradiciškumo suvokimas daro Benromach aukštos kokybės viskio ženklu, kuris mėgėjų rate džiaugiasi dideliu prestižu.Namų stilius
Koks skonis Benromach Single Malt? Benromach priklauso energingesniems malto gėrimams iš Speyside. Jis pasižymi tipiškais floriniais ir grūdų aromatais, dažnai turinčiais kreminės konsistencijos. Klasikiniai Benromach Single Malt gėrimai yra švelniai rūgštūs.
Gamyba
Kaip gaminamas Benromach viskis? Visame gamybos procese Benromach didelis dėmesys skiriamas rankų darbui. Benromach distilerija turi 1,5 tonos svorio plieno maišymo katilą. Maišas įdedamas rankomis, o distiliuotojai nuolat kontroliuoja vandens srautą ir temperatūrą, taip pat šukavimo greitį. Keturiuose maumedžio fermentacijos katiluose su po 11.000 litrų talpos maišas fermentuojamas palyginti ilgą laiką, 3-5 dienas. Šiam procesui Benromach, be klasikinės distiliavimo mielių, taip pat naudoja alaus mieles, kad pasiektų pilnesnę fermentaciją. Mielės matuojamos rankomis ir barstomos į fermentacijos katilus. Single Malt distiliuojamas dviejose distiliavimo kolbose, vienoje Wash Still su 7500 litrų talpa ir vienoje Spirit Still su 5000 litrų talpa. Šios palyginti mažos distiliavimo kolbos gamina sunkesnį distilatą. Distiliavimo kolbos kaitinamos garais. Benromach vandens distiliavimui gauna iš netoliese esančio Chapleton Spring. Maldas standartinėms išpakuotėms yra apie 12 ppm rūkyta, taigi tai atitinka lengvą, bet aiškiai juntamą durpių dūmą. Tačiau dviem savaitėms per metus gaminamas ypač stipriai rūkyto distilato. Iš maždaug 500.000 litrų gryno alkoholio, kurie kasmet distiliuojami, apie 11.000 litrų yra stipriai rūkyti.
Iš viso septyni sandėliai talpina apie 35.000 statinių. Jie laikomi Dunnage stiliumi, tradiciniu statinių laikymo būdu, kai paprastai ne daugiau kaip trys statiniai vienas ant kito ilgose eilėse laikomi ant medinių bėgių. Sandėliuose palaikomos pastovios temperatūros, kurios yra optimalios vieno miežių viskio brandinimui. Be savo pagrindinės linijos, Benromach eksperimentuoja, pavyzdžiui, savo Contrasts serijoje su vieno statinio išpilstymais ir mažesnėmis partijomis. Čia laikomi viskiai visada pristato naujų procesų, naujų miežių veislių ar naujų statinių rezultatus.
Benromach teste
Vieno salyklo viskį iš Benromach bent kartą paragauti privalo kiekvienas viskio entuziastas ir Škotijos gerbėjas. Pradedant pažintį su Benromach asortimentu, rekomenduojame Benromach 10 metų. Šis puikus vieno salyklo viskis atskleidžia Benromach būdingus aromatus: grūdų, švelnaus dūmo ir skanių medienos natų.
Pažengusiems viskio mėgėjams arba smalsiems pradedantiesiems rekomenduojame Benromach 15 metų. Šis vieno salyklo viskis beveik siekia puikybės ir turi viską, kas būdinga škotiškam vieno salyklo viskiui. Sėkminga Ex-Bourbon ir Ex-Sherry statinių kombinacija suteikia žavingą mišinį iš karamelės ir vaisių. Tai meistriškai susijungia su grūdiniu durpiniu dūmu ir švelniu riešutų skoniu iš distilerijos.
Tikriems žinovams ir nepaprastų vieno salyklo viskių mėgėjams rekomenduojame Benromach 21 metų. Geriausiuose 1-ojo užpildymo burbono- ir šerio statinėse brandintas, jis atskleidžia daugiasluoksnę simbiozę su vaisių natomis, tokiomis kaip avietės, oranžinės ir obuoliai, kurią papildo subtilūs prieskoniai. Šis nepalyginamas skonio potyris nuostabiai remiasi ypatingu švelniu dūmu. Kiekvienas gurkšnis yra malonumas ir priverčia kiekvieno viskio mėgėjo širdį plakti greičiau.
Istorija
1898 metais, per viskio bumą praėjusio amžiaus sandūroje, Duncanas McCallumas (buvęs Ben Nevis distilerijos savininkas) ir F. W. Brickmannas (stipriųjų gėrimų prekybininkas) įkūrė Benromach distileriją Forrese, netoli Elgino (Škotija). Geros dienos McCallumui ir Brickmannui staiga baigėsi su bumo pabaiga. Benromach laukė uždarymo ir savininkų keitimo laikotarpis, kuris baigėsi distilerijos išardymu ir distiliavimo aparatų pardavimu. Tik 1993 metais, po nepriklausomo buteliuotojo Gordon & MacPhail perėmimo, pavyko pasukti į kitą pusę. G&M nedelsdami pertvarkė distileriją – visą 5 metus užtruko – ir aprūpino Benromach nauja distiliavimo įranga. 1998 metais, praėjus 100 metų po jos įkūrimo, distileriją atidarė niekas kitas, kaip asmeniškai princas Charlesas. Šiandien didžiuojasi distilerija siūlo lankytojų centrą su nuostabiomis ekskursijomis. Apsilankymas yra labai rekomenduojamas!
Benromach ir whic.lt pirkti
Čia, gerai išsirinktoje whic.lt internetinėje parduotuvėje, atraskite nuostabią pasirinkimą Benromach vieno miežių viskių. Naudodami tikslius filtrus, lengvai orientuokitės ir raskite tai, ko ieškote - nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius.
Taigi, kaip galite pasikliauti gera kokybe tradicinei Benromach prekių ženklui, taip pat galite pasikliauti ir savo pirkimu whic. Todėl mes užtikriname, kad jūsų buteliai būtų saugiai supakuoti ir keliautų pas jus. Siuntiniai vėliau bus išsiųsti su DHL, kad užtikrintume, jog galėsite greitai mėgautis savo pirkimais. Mūsų puikus klientų aptarnavimas yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Benromach viskį internetinėje parduotuvėje whic.lt. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, tiesiog pasinaudokite mūsų kontaktine forma.
Laikas vėl pasilepinti. Dabar skanius Benromach viskius galite įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje whic.lt.
