Saint James
Saint James Fonas
Saint James distilerija yra TrouVaillant, Prancūzijos Karibų saloje Martinikoje. Saint James kuria didžiausią pasirinkimą Agricole romo iš gryno cukranendrių sulčių. Ši prekės ženklas istoriškai žinomas dėl to, kad alkoholis yra pilstomas į kvadrato formos butelius.
Pradžia siekia maždaug 1765 metus. Nors pavadinimo „Saint James“ kilmė vis dar neaiški, kalbama, kad jis galėjo būti pasirinktas laikotarpiu, kai kontrabanda buvo plačiai paplitusi. Kiti teigia, kad jis gali kilti iš bendruomenės vadovo TrouVaillant, tėvo Edmondo Lefebureho, kuris buvo iš Prancūzijos kaimo, vadinamo Saint-Gemmes / Saint James. Oficialioje istorijoje minimas britų admirolas, vardu Saint James, kuris, kaip teigiama, daug laiko praleido Martinikoje.
Namų stilius
Kiekvienas Saint James romas gaminamas iš gryno cukranendrių sulčių fermentacijos ir distiliacijos. Ši technika yra išskirtinė Prancūzijos Antilams. Ji sukuria labai aromatingus tonus ir vaisišką skonį. Jaunesniuose romuose galima tikėtis gėlių ir vaisių niuansų. Brandžiose versijose dažnai randama prieskonių tonų, tokių kaip vanilė, ąžuolas ir muskatas.
Gamyba
Cukranendrių derlius vyksta nuo sausio iki liepos. Po to jie kuo greičiau transportuojami į distileriją, kad būtų išsaugotas cukraus kiekis ir aromatai. Atvykus į distileriją, stiebai šaltai spaudžiami, kad būtų išgautas jų sultys. Šios sultys fermentuojamos apie 24–48 valandas ir virsta "cukranendrių vynu". Cukranendrių vynas tuomet šildomas variniuose alembikso distiliatoriuose, kad gautųsi alkoholio kiekis tarp 65% ir 74%. Brandinimas vyksta ąžuolo statinėse, kurios tropiniame klimate leidžia romui bręsti beveik du kartus greičiau.
Rhum Saint James gamina tris pagrindines produktų linijas. Baltieji ir auksiniai rumai apima blanc, pale ir amber rumus, kurie brandinami iki 18 mėnesių. Jie puikiai tinka Mojito ir Old Fashioned kokteiliams. Senieji rumai susideda iš VO (Very Old), VSOP (Very Superior Old Pale), XO (Extra Old), Vieux 12 ir 15 išraiškų. Jie brandinami nuo 3 iki 15 metų. Vintage rumai yra reti rumai iš distilerijos. Ypač 2015 metais, minint 250-ąsias Saint James įkūrimo metines, buvo išleistas Cuvee Anniversaire 250 ans. Tai yra mišinio iš 5 metų senumo išraiškų. Distilerija taip pat gamina ekologiškus rumus, paruoštus kokteilius ir kokteilių kartų.
Istorija
1765 metais pirmasis romas buvo distiliuotas "Habitation Trou Vaillant" Martinikoje. Jis buvo eksportuotas į Šiaurės Ameriką pavadinimu Rhum Saint James. 1885 metais į rinką pateko pirmasis Saint James 1885 metų derlius. Retos buteliai iki šiol saugomi distilerijos Vintages Cellar. 1902 metais išsiveržė Mount Pelée ir sunaikino Saint Pierre miestą bei Saint James teritoriją. Laimei, Habitation Saint James buvo tik iš dalies pažeista. Gamyba buvo greitai atnaujinta, nes karo metu buvo didelė paklausa romo produktams, kadangi distiliuoti gėrimai buvo naudojami šaudmenų gamybai.
1973 metais įmonė Cointreau įsigijo Rhum Saint James. Visa gamyba buvo perkelta į Sainte-Marie prie Atlanto vandenyno salų pakrantės. 1973 metai buvo lemiami Saint James, nes tuomet jis pradėjo koncentruotis į Rhum Agricole gamybą modernizuotoje distilerijoje. Tai reiškė, kad nebereikėjo kaitinti cukranendrių sultis. Dėl to jos gali būti naudojamos pačioje šviežiausioje formoje. 1996 metais Martinikos Rhum gavo Rhum Agricole A.O.C Martinique (kontroliuojamos kilmės nuorodos) statusą.
2019 metais buvo atidarytas Habitation La Salle ir Atelier du Rhum. Habitation La Salle yra buvusi cukraus gamykla. La Salle buvo įkurta XVII amžiaus pabaigoje Sainte-Marie. Šis pastatas buvo naudojamas grynojo cukranendrių sulčių distiliavimui tafia, romo pirmtako, gaminti. Atidarymas visuomenei 2019 metų gruodį pristato epinę Martinikos Agricole Rhum istoriją.
Saint James ir whic.lt pirkti
Čia, whic.de patogioje internetinėje parduotuvėje, jūsų laukia platus pasirinkimas Saint James romų. Naudodami tikslius filtrus, lengvai orientuositės ir rasite tai, ko ieškote - nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius.
Klientų pasitenkinimas prekės ženklu Saint James yra labai svarbus - taip pat manome ir mes whic. Mes užtikriname, kad jūsų užsakymai būtų saugiai supakuoti ir keliautų pas jus. Greitas pristatymas su DHL yra garantuotas, kad galėtumėte kuo greičiau paragauti savo naujų lobynų. Jei turite klausimų ar pageidavimų dėl mūsų Saint James romų ar jūsų užsakymo, galite bet kada kreiptis į mūsų kvalifikuotą klientų aptarnavimo komandą naudodamiesi kontaktine forma. Mes visada rasime gerą sprendimą jums.
Taigi, ko dar laukiate? Įsigykite Saint James romą paprastai čia, whic.de.
