Nicolai & Sohn
Produkte su širdimi iš Vokietijos širdies. Patirkite skanius stipriuosius gėrimus iš Nicolai & Sohn.
Nicolai & Sohn Fonas
Nicolai & Sohn yra tikra perlas tarp naujai įsteigtų mikrobrennerių Vokietijoje. Gražioje Tiuringijos sostinėje Erfurte tėvas Nicolai ir sūnus Leopoldas kartu įgyvendino savo svajonę. Visai šalia Erfurto centrinės stoties rado puikią vietą, senojo geležinkelio uosto teritorijoje, kultūros kūrėjų apsuptyje. Savo distilerijoje tėvas ir sūnus siekia ambicingų planų. Jie nori pasinaudoti tradicišku škotišku amatu ir padaryti jį suprantamą jaunajai kartai - interpretuoti tradiciją šiuolaikiškai. Tai ypač taikoma viskiui. Tačiau taip pat bus gaminami ir kiti stiprieji gėrimai, pavyzdžiui, džinas. Tačiau alkoholiu vienu jie nesiruošia apsiriboti. Taip pat Erfurto kultūros scenos kūrimas yra jauno verslo dėmesio centre. Vietos tikrai pakanka apie 300 m² didžioje salėje - ir ji turi būti užpildyta gyvybe.
Namų stilius
![---
Kadangi paveikslėlis rodo tik pilką skaičių 3 ir nėra jokio ryšio su gėrimais ar parduotuvės kontekstu, ALT žymė nėra reikalinga.
---
*[Tuščia grąža, nes dekoratyvinis elementas neturi produkto ryšio]*](https://whic-sw-prod.b-cdn.net/media/0a/2c/25/1684248339/3.jpg?width=3000)
Gamyba
Kaip gaminamas Nicolai & Sohn? Gamybai Nicolai & Sohn svarbiausia yra regioninė vertės grandinė. Tai reiškia, kad gamybai reikalingos žaliavos tiesiogiai gaunamos iš partnerių Tiuringijoje. Grūdai gaunami iš Erfurto salyklų gamyklų, o skrudinti salyklai tiekiami iš Weyermanns gamyklos. Vanduo gaunamas iš šaltinio, esančio viduryje Tiuringo miškų. Distiliacija vyksta naudojant puodų distiliatorius. Taip produktas išlaiko aliejus ir esteriai, suteikdami pilnavertį charakterį. Viskis čia distiliuojamas pagal škotišką metodą: šiurkštus ir smulkus distiliavimas atliekamas atskirai. Nors tai užima daugiau laiko, tačiau tai yra švelnesnis procesas žaliavoms. O džinas distiliuojamas tik paprastai. Baigus distiliavimo procesą, jis dar 20 dienų brandinamas nerūdijančio plieno talpose, leidžiančioms aromatams puikiai susijungti.
