Hendricks Gin
Ryškus, modernus klasikas tarp džinų. Su rožių ir agurkų esencijomis Hendrick's įneša gaivų vėją į kadagiais pasižyminčią džinų pasaulį. Būkite kūrybingi ir išbandykite Hendrick's ne tik kaip G&T, bet ir įmantresniuose kokteiliuose.
Hendricks Gin Fonas
"Įprasta vėl ir vėl kartojasi. Kviečiame jus pabėgti nuo įprastumo ir pasinerti į skanų."
Hendrick's Gin užsibrėžė tikslą sulaužyti įprastas džino konvencijas ir sukurti unikalius produktus, kurie išsiskiria iš minios. Hendrick's Gin neturi patikti visiems, jis turi poliarizuoti ir, svarbiausia, demonstruoti inovacijas. Hendrick's pasiryžęs būti tiems žmonėms, kurie mėgsta eksperimentuoti ir išeiti iš savo įprastos komforto zonos. Su šia filosofija Hendrick's, kaip ir tikėtasi, nepriklauso tradiciniam London Dry Gin. Skirtingai nei šis, čia nesigirdi įprastų, ryškių kadagio natų. Be to, po distiliavimo proceso dar pridedama aromatų. Šie du aspektai daro Hendrick's New Western Dry Gin.
Namų stilius
Koks yra Hendricks gino skonis? Patys gamintojai šį gino skonį apibūdina kaip visiškai unikalų. Nors jie naudoja perdėtus superltyvus, skonis juos pateisina: Hendricks ginas savo išskirtinį charakterį gauna iš elegantiškos rožių ir šviežios agurkų esencijos derinio. Ingredientai, tokie kaip apelsinų ir citrinų žievelės bei kubebų pipirai, atskleidžia papildomas natas, kurios užgožia kadagio skonį, laikomą klasikinio gėrimo širdimi. Priklausomai nuo ingredientų, skirtingų leidimų charakteristikos gali žymiai skirtis.
Gamyba
Kaip gaminamas Hendricks džinas? Pagrindinis džino gamybai reikalingas neutralus alkoholis, kuris gali būti gaminamas iš grūdų, bulvių ar kukurūzų. Šis alkoholis distiliacijos metu yra maišomas su botanika. Originaliame Hendricks džine yra 11 ingredientų: apelsinų žievelė, šeivamedžio žiedai, kalendra, citrinos žievelė, angelika, kubebų pipirai, širdažolė, kmynai, ramunėlės, kadagys ir šunvotė. Išskirtinumas Hendricks džine yra dvi skirtingos distiliavimo kolonos, naudojamos gamybos procese. Viena alkoholio dalis distiliuojama Bennet Still kolonoje, o kita dalis - Carter-Head Still kolonoje. Abi yra varinės puodinės distiliavimo kolonos. Istorinėje Bennet Still kolonoje alkoholis su botanika praleidžia naktį, prieš prasidedant distiliacijai. Dėl to susidaro pilnas, kompleksinis aromatas. Tuo tarpu Carter-Head Still kolonoje botanika yra dedama į krepšelį virš distiliavimo kolonos kaklo, todėl aromato poveikis yra žymiai švelnesnis ir mažiau intensyvus. Čia atsiskleidžia subtili gėrimo pusė. Abu produktai yra sumaišomi, siekiant gauti subalansuotą rezultatą. Džinas distiliuojamas mažais 500 litrų kiekiais, kas taip pat leidžia geriau kontroliuoti kiekvieną partiją. Charakteringieji bulgarų rožių Damascena (rožių rūšis) ir agurkų esencijos yra pridedamos tik po distiliacijos procesų. Visą gamybą sukūrė meistrė distiliuotoja Lesley Gracie, ir ji vis dar vykdoma jos priežiūroje.
Hendricks Gin teste
Nuotykių ieškotojai, mėgstantys stipriuosius gėrimus, su Hendricks gin patirs gryną džiaugsmą. Mūsų rekomendacija, ypač pradedantiesiems, yra originalus Hendricks gin. Jis, net ir be didelio triukšmo, turi įdomų, intensyvų charakterį, kuris išsiskiria iš klasikinio Londono sauso gino. Norint geriau pažinti gino aromatus, verta jį išbandyti bent kartą gryną. Kambario temperatūroje geriausiai atsiskleidžia jo niuansai. Žinoma, galite jį mėgautis ir be priedų. Tačiau Hendricks gin & tonic taip pat yra puikus pasirinkimas! Jums reikės pasirinkto stiklo - pavyzdžiui, longdrink stiklo arba specialaus gin-tonic stiklo -, ledo kubelių ir toniko vandens. Be to, plonos agurkų riekelės puikiai tinka kaip garnyras. Su šiuo gėrimu galite stilingai praleisti visą vakarą. Šiuos ir kitus receptus klasikiniam Hendricks ginui surinkome jums skiltyje "Kokteiliai". Ar esate eksperimentatorių dvasios ir norite išbandyti ne tik originalą, bet ir kitų kūrinių aromatus? Tuomet išbandykite Hendricks Orbium, kuris su daugiau kartumo artėja prie absento ir papildomai pasinaudoja egzotine mėlyna lotoso gėle. Jei vertinate florinius malonumus, pasilepinkite Hendricks Midsummer Solstice.
Istorija
Kūrybinga Hendricks Gin prekės ženklas priklauso William Grant & Sons koncernui, kuris pirmiausia išgarsėjo savo viskiu - viskas prasidėjo nuo Glenfiddich distilerijos. Ji buvo įkurta 1886 metais ir, be kelių kitų distilerijų, vis dar priklauso William Grant & Sons. Iš šios sėkmės istorijos gimė idėjos kurti ir kitas stipriąsias gėrimus. Idėja dėl ryškios rožės ir agurkų kombinacijos ginuose, pasakoma, kad kilo iš Balvenie meistrų maišytojo Davido Stewart, kai jis mėgavosi agurkų sumuštiniu ir stikline gino, kuriuos jis gėrė su William Grant anūke. Nors ant butelių rašoma "Est. 1886", kūrinys ir prekės ženklas buvo įsteigti tik 1999 metais. Nuo pat pradžių šios idėjos įgyvendinimu buvo patikėta meistrės distiliuotojos Lesley Gracie. Gamybai buvo restauruoti du seni distiliavimo aparatai - Bennet Still ir Carter-Head Still -, kurie ir šiandien Girvan distilerijoje, Škotijos pietvakariuose, gamina šį neįprastą gėrimą.
