Baker's
Baker's Fonas
Baker's yra tiesioginis Bourbon, kuris kiekvieną kartą pilstomas iš vieno statinės. Šis Bourbonas pavadintas Baker Beam vardu, kuris yra legendinio amerikietiško viskio pionieriaus Jim Beam proanūkis. Jis gaminamas garsiajame viskio gimtinėje, Kentukyje, pagal Bakerio pačių nustatytus reikalavimus. Išsiskiria žema distiliavimo stiprumo ir aukšta pilstymo stiprumo, siekiančia 53,5% alkoholio (107 Proof). Jis plačiai pripažįstamas kaip vienas geriausių mažų partijų Bourbonų, kurie yra prieinami.
Baker's yra žinomas kaip stiprus, galingas ir skonio intensyvus burbonas. Turtingi ir intensyvūs aromatai, tokie kaip vanilė, ąžuolo prieskoniai, obuoliai, karamelė, cinamonas, prieskoniai ir pipiriniai šilti poskoniai, susijungia į tvirtą viskį.
Namų stilius
Baker's Bourbon yra buteliuojamas tik iš atskirų statinių. Tai reiškia, kad kiekvienoje butelėje galima atrasti naujų skonio niuansų.
Baker's 7 metai yra vienintelis reguliariai prieinamas produktas. Tai yra todėl, kad septyni metai po Baker's Beam yra ideali brendimo trukmė burbonui. Taip pat yra ribota Baker's 13 metų versija, kuri bus išpilstyta tik tada, kai atsargos leis. Abu produktai išpilstomi su 53,5% alkoholio (107 Proof).
Gamyba
Baker's viskis distiliuojamas Jim Beam distilerijoje Clermont, Kentucky. Naudojama speciali mielių rūšis, kuri tik šiam Baker's spiritui gaminti naudojama ir jau daugiau nei 60 metų priklauso Beam įmonei. Baker's yra Kentucky Straight Bourbon, tai reiškia, kad jo sudėtyje kukurūzų kiekis sudaro ne mažiau kaip 51%. Likusi dalis sudaryta iš salyklinės miežių, kviečių ir rugių. Viskis brandinamas ne mažiau kaip septynis metus ir laikomas specialiai tam skirtose lagerių patalpose. Baker's yra pilstomas tik iš vieno statinės.
Istorija
Baker's sukūrė Booker Noe, šeštos kartos distiliuotojas Jim Beam ir Baker Beam pusbrolis. Jis buvo atsakingas už dabartinę mažų partijų burbonų tendenciją 1992 metais. Anksčiau dauguma burbonų buvo brandinami ir buteliuojami dideliais kiekiais. Tačiau jis identifikavo išskirtinius statinius iš masinių partijų ir leido jiems papildomai brandinti, prieš juos buteliuojant.
Baker Beam 38 metų dirbo Jim Beam Clermont distilerijoje. Jis pradėjo 1954 m. kaip naktinis sargas, o 1974 m. tapo distiliuotoju. Vėliau jis 1992 m. išėjo į pensiją. Tai sutapo su Booker Noe Small Batch Bourbon Collection kūrimu. Vienas iš jų buvo pavadintas Bakerio vardu, kad pagerbtų jo ilgametį tarnavimą ir pensiją.
Baker's toliau priklauso kolekcijai, kurioje yra ir burbonai Booker's, Basil Hayden's bei Knob Creek. Baker's pakuotė buvo atnaujinta 2019 metais, o kiekviename etiketėje nurodoma išpilstymo data, tikslus amžius ir statinės numeris. Taip pat yra keturi skirtingi butelių kamščiai, kurie tapo geidžiamais kolekcionieriams.
