Nepriklausomi išpilstymai
Nepriklausomi buteliuotojai yra įmonės, kurios perka įvairių distiliavimo įmonių statines ir jas brandina bei buteliuoja pagal savo viziją. Privalumas viskio mėgėjams yra kitoks ir dažnai nepakitęs požiūris į pasirinktą viskį. Dažnai tai yra vieno statinės buteliavimai, kurie paprastai nėra dažomi ir nefiltruojami šaltu būdu.
Nepriklausomi išpilstymai
Nepriklausomi buteliuotojai užpildo viskį, dažniausiai vieno miežių viskį, po savo prekės ženklu. Nepriklausomos viskio buteliavimai pasižymi didele įvairove, variacija ir dažnai išskirtine kokybe.
Pradedantiesiems viskyje ypač painiavos sukelia nepriklausomi buteliai. Tai suprantama, kadangi kartais yra dešimtys tos pačios distilerijos butelių, bet su skirtingais etiketėmis. Kita vertus, taip pat yra skirtingų distilerijų buteliai su beveik identiškomis etiketėmis. Viena iš nepriklausomų butelių įvairovės priežasčių slypi viskio istorijoje. Daugelis distilerijų anksčiau nepatys pardavinėjo savo maltinius viskius, kad galėtų visiškai sutelkti dėmesį į mišrių škotiškų viskių verslą. Nepriklausomi buteliai, tokie kaip Gordon & MacPhail, mielai padėjo ir pristatė viskius kaip single malt. Gordon & MacPhail Distilerijos etikečių serija yra šios senos tradicijos palikimas.
Žinoma, šiandien daugelis distiliavimo įmonių pristatė savo namų išpilstymą. Dauguma salyklinio viskio distiliuotojų turi vadinamuosius "pagrindinius asortimentus", tai yra, pagrindinį pasirinkimą, kuris reguliariai yra prieinamas. Ar nepriklausomi išpilstytojai dėl to prarado savo egzistavimo teisę? Manome, kad ne. Pirma, vis dar yra keletas distiliavimo įmonių, kurių vieni salyklai yra prieinami tik kaip nepriklausoma išpilstyma. Antra, būtent nepriklausomų išpilstymų sukuriama įvairovė daro vieną salyklinį viskį tokį įdomų gurmanams. Ne kiekviena distiliavimo įmonė išpilstys, pavyzdžiui, Single Cask Whisky arba mažų partijų išpilstymus. Taigi nepriklausomi išpilstytojai prisideda prie įvairovės viskio pasaulyje.
Yra daug nepriklausomų buteliuotojų. Mes, whic, jau daugelį metų dirbame kaip nepriklausomas buteliuotojas. Po savo ženklu buteliuojame ypač įtikinamus viskio statinius. Ieškome skoniu ir aromatu įtikinamų lašų, kuriuos galime pasiūlyti už sąžiningą kainą. Ypač mus žavi unikalūs vieno statinio buteliavimai. Taigi siūlome vieno statinio buteliavimus iš įvairių distiliavimo įmonių su skirtingais įdomiais statinių brandinimais.
Kiti nepriklausomi buteliuotojai yra, pavyzdžiui, Gordon & MacPhail, Signatory, Ian MacLeod, Douglas Laing, Cooper's Choice, Wemyss, Berry Bros and Rudd, Cadenhead, Blackadder, Duncan Taylor, ir Wilson & Morgan, kad paminėtume tik keletą. Daugelį šių aukštos klasės buteliuotojų išpilstymų rasite ir mūsų parduotuvėje.
Rekomendacija
Galime jums ypač rekomenduoti škotiško nepriklausomo buteliuotojo Gordon & MacPhail išpilstymus. Šis buteliuotojas yra ne tik vienas iš seniausių, bet ir vienas iš žinomiausių Škotijos buteliuotojų. Gordon & MacPhail gali pasigirti didžiuliu ir labai senoviniu statinių sandėliu, todėl gali išpilstyti viskį beveik bet kokio amžiaus.
Jei jums patinka ypač dūminiai skoniai, verta pažvelgti į mūsų išpilstymo seriją Ragnarøkkr. Įkvėpti šiaurės mitologijos apie dievų saulėlydį, čia pilstome durpėmis dūminius viskius elegantiškame dizaine, skirtame smalsiems Peatheads. Taip pat mūsų kitose ne-dūminio viskio serijose rasite daug įdomaus ir tiems, kurie mėgsta švelnesnius skonius. Tyrinėkite Edda išpilstymus arba Sirens išpilstymus. Reguliariai pristatome naujienas!
Daugelis vis dar laiko tai laiko paslaptimi: nepriklausomo buteliavimo specialisto Signatory Vintage išpilstymai. Čia dažnai gausite puikią kokybę už prieinamą kainą. Signatory žinomas tuo, kad labiau koncentruojasi į turinį nei į buteliuko dizainą. Dėl to šis mažas verslas, įsikūręs Škotijos Highlands, siūlo vieno salyklo viskius su puikiu kainos ir kokybės santykiu. Kokybė vis dar yra geriausia reklama!
Gamyba
Kaip gaminamos nepriklausomos išpilstymo partijos? Single Malt viskio gamyba yra vykdoma atskirų distiliavimo įmonių. Nepriklausomi išpilstytojai, angliškai vadinami "Independent Bottlers", perka subrendusius viskio statinius iš distiliavimo įmonių. Kai kurie išpilstytojai taip pat perka tik naują distiliatą, tai yra šviežią gėrimą, iš distiliavimo įmonių ir pilsto jį į savo statinius. Distiliavimo įmonių išpilstymai, tai yra tie viskiai, kurie yra tiesiogiai išpilstomi iš distiliavimo įmonės arba jos savininkų, yra priešingybė nepriklausomoms išpilstymo partijoms. Nors oficialūs išpilstymai dažniausiai gaminami dideliais kiekiais, nepriklausomi išpilstytojai dažniau pilsto mažesnius kiekius. Dažnai netgi išpilstomi tik atskiri statiniai, vadinami Single Cask Whiskys. Dėmesys ypač išraiškingiems, gerai subrendusiems statiniams lemia, kad nepriklausomuose išpilstytojuose galima rasti virš vidutinės kokybės viskių.
Šiuo metu galime stebėti, kad daugelis nepriklausomų buteliuotojų patys atidaro viskio distilerijas arba jas perima. Geras ir labai sėkmingas pavyzdys yra Gordon & MacPhail, kurie šiandien valdo Benromach distileriją. Taip pat Signatory Vintage su Edradour distilerijos perėmimu pasiekė vaisingą susijungimą abiem pusėms. Kiti buteliuotojai netgi pastatė visiškai naują distileriją, kaip Hunter Laing & Co. su Ardnahoe distilerija Islay saloje arba Wemyss, kurie įsteigė Kingsbarns distileriją.
