Šokti į pagrindinį turinį Šokti į paiešką Šokti į pagrindinę navigaciją

Viskis iš oktavos

Octave, turintis apie 50-60 litrų talpos, yra mažiausias įprastas statinys viskio gamyboje. Šios statinės, dažnai naudojamos aromatų tobulinimui, leidžia intensyvesnę sąveiką tarp viskio ir medienos. Atraskite mūsų viskių rafinuotumą su Octave pabaiga!

Viskis iš oktavos ir whic.lt pirkti

Octave statinės paprastai naudojamos kaip papildoma brandinimo priemonė viskiui, panašiai kaip ketvirčio statinės arba firkinai. Šis pavadinimas kilo iš to, kad jos talpa, siekianti apie 50-60 litrų, sudaro tik maždaug aštuntąją šeryje statinių talpos.

Dėl mažo dydžio Quarter Casks atveju priedinė brandinimo dalis yra labiau išreikšta nei didesniuose statiniuose, todėl distiliatas greičiau įgauna naujų aromatų per sąveiką su statiniu. Atsižvelgiant į tai, subtraktyvus brandinimas tokiuose mažuose statiniuose vyksta lėčiau. „New make“ lėčiau netenka medžiagų, atsakingų už nemalonius skonius. Todėl mažesni statiniai dažniau naudojami rafinavimui nei visiškam brandinimui. Juk finišo etape viskis gali gauti paskutinį šlifavimą, kad būtų sukurtas daugiasluoksnis derinys.

Ypač nepriklausomas buteliuotojas Duncan Taylor su savo Octave serija įgijo vardą dėl papildomo brandinimo itin mažose statinėse. Šios specialiai pagamintos iš buvusių šeryje brandintų statinių Octave statinės per kelis mėnesius išgrynina kiekvieno viskio skonį, suteikdamos jam daugiasluoksnį charakterį.

Atraskite baigimo intensyvumą ir gylį – idealiai tinka fassstarker viskio mėgėjams.