whic Ekskliuzyvas: Tik jums, tik čia!
Atraskite įdomias viskio išpilstymo partijas, kurias galite gauti tik čia, whic - skanios, aukštos kokybės ir gražios. Taip pat siūlome tinkamus aksesuarus kolekcininkams ir atradėjams. Be to, užsiregistruokite prie naujienlaiškio ir turėsite galimybę pasiekti whic serijas, kurios yra prieinamos tik mūsų prenumeratoriams.
Unikalios viskio serijos iš whic.lt
Premija prenumeratoriams: Išskirtiniai naujienlaiškiai
Elementų ratas yra pirmoji whic.lt serija, kuri skirta tik ištikimiems naujienlaiškio prenumeratoriams. Džiaukitės keturiomis skirtingomis išpilstymo versijomis. Kiekviena jų skirta kitam elementui. Su Ignis prenumeratoriai galėjo užsitikrinti dūminį serijos pradžią. Juk pradžia yra ugnies elementas. Sekančios bus vanduo, vėjas ir žemė.
Beje: Ateityje bus daugiau tokių naujienlaiškio išskirtinumų. Taigi verta užsiprenumeruoti whic naujienlaiškį. Užsiregistruokite dabar!
Archyvas
Ką vertinate gerame viskyje?
Jei jums, kaip ir daugumai viskio mėgėjų, viskis pirmiausia turi gerai skoniuoti. Tačiau jis taip pat turi būti noras, turėtų neturėti priedų ir neturėtų būti filtruojamas, kad iš statinės patektų į butelį - ir jis turėtų būti prieinamas!
Todėl nusprendėme ieškoti viskio statinių, kurios atitinka šias savybes.
Nepriklausomi išpilstymai iš whic.lt yra:
- Išskirtiniai: Mažos serijos, išpilstytos iš vieno statinės arba statinės dalių.
- Rankiniu būdu atrinkti: Asmeniškai atrinktos statinės.
- Kaip tiesiai iš statinės: Nešaldytas filtruotas. Ne dažytas. Natūralus.
Žemiau rasite ankstesnių serijų ir išpilstymų apžvalgą:
Atraskite viskio aromatų pasaulį! "Landscape of Taste" serijoje pristatomi viskiai, turintys ypatingą charakterį. Nuo viso šerybų statinės iki mažų statinių ar net tik statinės dalių – visi jie randa savo vietą šioje serijoje. Čia dominuoja geras skonis.
Old Pulteney 11 metų šerybų statinės pabaiga, Cask Strength
„Šiaurės Manzanilla“ pateisina savo pavadinimą.
Aroma: Jūros purslai švelniai glosto stiklo kraštą. Druska aptrauktos lynų dalys lieka po ranka. Pridedama kreminio karamelinio saldainio aromato. Iš pradžių švelnus, laikui bėgant ir pridėjus kelis lašus vandens, atsiranda subtilių vaisių natų. Prieskonių pipirų natų skonis jas pirmiausia atstumia. Tada atsiranda ryškesni vyno saldainių tonai, o stikle pasiklydo ir viena kita razina. Vanilės natų prisilietimas suteikia viskiui kreminį atspalvį. Išrankus ir rafinuotas malto skonis, reikalaujantis laiko ir dėmesio.
Skonis: Sūrus jūros skonis plinta gomuryje. Tarsi senos lentos būtų nuplautos į krantą. Pridedama sudegusio laužo pelenų. Šildomas sodrių espreso natų. Pridedama daug prieskonių, tokių kaip anyžių sėklos, muskatas ir saldymedis. Po to lieka jaukus skonis, primenantis šviežiai keptą rugių duoną su medumi.
Poskonis: Vidutinio ilgio, saldus ir prieskonių.
Ardmore 10 metų Ex-Islay Bourbon Barrel
Skani Highlands ir Islay fuzija.
Aroma: Nosyje susipina šviežios citrinos žievelės su saldžiu, dūminiu aromatu. Pridedama rūgščių Granny Smith obuolių ir prieskonių pipirų. Šviežios sodo žolės ir laukinės gėlės sukuria pasivaikščiojimo gamtoje jausmą. Po kurio laiko dūmas įgauna pagreitį ir stumia saldžius vaisių tonus į foną.
Skonis: Vaisių bomba su saldžiomis Amalfi citrinomis, kurios nukelia į Italijos uolėtą pakrantę. Pridedama kartaus greipfruto. Šis kovoja su lipniu karamelio ir medžio pelenų skoniu. Ardmore pasirodo gražiai sodrus. Šviežiai maltas pipiras suteikia prieskonių aštrumo subtiliems čili tonams. Tai sušvelnina Turkų medus ir pupelių žolė.
Poskonis: Ilgalaikis su alyvuogių aliejumi, subtile pelenų natomis ir lėtai išnykstančiais vaisių tonais.
Glengoyne 12 metų Hogshead Cask Strength
Glengoyne, kuris pažadina pavasario jausmus: saldūs kepiniai, sultinga apelsinas ir subtilūs riešutų tonai.
Aroma: Nosyje mus pasitinka saldūs vanilinių pyragų, amaretinų ir cukraus pudros tonai. Šis pirmas vaizdas persmelktas šviesių vaisių tonų, tokių kaip saldus apelsinas ir sultinga laimo. Po kurio laiko ir pridėjus kelis lašus vandens, citrinų žolė iškyla į pirmą planą, o subtilūs lazdyno ir graikinių riešutų tonai tampa ryškesni.
Skonis: Intensyviam statinės stiprumui Glengoyne mus pasitinka stebėtinai švelniai ir kreminiai gomuryje. Drumstas kriaušių sultys ir sviestinis karamelis susijungia su vėl atsirandančiu apelsinų ir apelsinų žievelių idėja. Gale muskato ir pipirų tonai suteikia subtilų prieskonį. Pridėjus kelis lašus tylaus vandens, atsiveria papildomos dimensijos. Glengoyne tampa gyvesnis ir dar saldesnis, o pabaigoje išlaisvina daugiau ąžuolo prieskonių.
Poskonis: Poskonis labai švelnus ir malonus, su apelsinų žievelėmis, šviesiu ąžuolu ir muskatu.
Tobermory 12 metų šerybų statinės Cask Strength
Šerybų charakterio malto grynumas.
Aroma: Komplekse ir intensyvus, stiprus šerybų aromatas, vaško poliravimas, serbentai, datos ir razinos. Žemės ir sunkus.
Skonis: Šerybų aromatas, tamsus šokoladas, vynas ir oda. Sunkus, aliejingas, kompleksinis. Su kai kuriais kampais ir briaunomis. Pridedama gražaus saldaus rūgštumo, bendrai pilnas ir kreminis.
Poskonis: Vidutinio ilgio, saldus, sirupinis ir kreminis.
Cambus 24 metų Hogshead Cask Strength
Viliojantis kaip vasaros atostogos Provanso regione su levandų medumi, sidru ir kvapniu šienu.
Aroma: Šviežiai pjautas šienas, karameliniai saldainiai ir subtilūs prieskonių tonai, pirmiausia cinamonas. Pridedama intensyvių vaisių natų su prinokusiais, sultingais kriaušėmis, gaiviu sidru, saldžiu medumi ir baltu pipiru. Už visko slypi lengvas degintų pušų spurgų aromatas, primenantis laužą šiltą vasaros naktį.
Skonis: Vaisinis, su obuolių sultimis ir švelnesne kriauše. Kreminiai karameliniai saldainiai ir saldus medus suteikia aksominę tekstūrą. Pridedama cinamono ritinėlių ir karšto vyno prieskonių.
Poskonis: Ilgalaikis, saldus ir subalansuotas.
Bladnoch 12 metų Hogshead Cask Strength
Kreminė-saldi karamelės sprogimas su sodriu crème brûlée. 12 metų bourbono statinės tikrai atsipirko.
Aroma: Kreminė-saldi karamelės sprogimas su karameliniu pudingu, sviestiniu toffee ir vanilės padažu. Vienu žodžiu: crème brûlée. Tęsiasi su šiek tiek kokoso ir sviestinių sausainių su pieno šokoladu. Tik po truputį atsiranda vaisių natų, ypač bananų, šiek tiek kriaušių, obuolių žievelių, šiek tiek citrinos ir švelnus jazminų prisilietimas. Obuolių medis, kava ir šiek tiek pipirų.
Skonis: Kreminiai-saldūs karamelės tonai stovi priešais stiprią ąžuolo, link verkšlenančio medžio ir skrudintų aromatų. Šiek tiek aštrūs, tačiau labai saldūs. Geras balansas. Medinis obuolys, primenantis Breaburn veislę, arba tarsi valgytum obuolio lukštą. Šiek tiek šieno, gražūs cinamono tonai ir kartus kakava.
Poskonis: Vidutinio ilgio su mente, obuoliu ir ąžuolo prieskoniu, link tamsaus šokolado.
Viskio kolekcija „Nymphs“ žengia į antrąjį etapą. Natūralus, pavasariškas + intensyvūs vaisių aromatai. Kaip ir tikimės iš nimfų.
Glen Moray 2007/2018 11 metų Cask Strength
Perspektyvi vieno statinės išpilstymo versija su gaiviais aromatais, švelnia tekstūra ir apgalvotu butelio dizainu.
Aroma: Grietinėlės vanilė ir saldi pilno pieno šokoladas, lengvas kakavos atspalvis ir daugybė, daugybė šviežių vaisių aromatų su šviežia kriauše, obuolių žieve ir saldžia abrikosu. Šviežios citrusinės vaisių, tokios kaip švelnios klementinos, bet taip pat kiwi, papaja ir baltas pipiras su šiek tiek imbiero. Perpildytas vaisių krepšys. Vaisių aromatai keičiasi taip greitai, kad tiksliai juos įvardinti yra iššūkis.
Skonis: Saldžios vanilės ir abrikosų, subtilūs grūdų tonai su stipresne kavos, pipirų ir gražiu skrudinto aromatu doze. Švelnus ir įvairus kaip tiramisu.
Poskonis: Šildantis, saldus ir vis tiek lengvas. Taip pat prieskonių tonai išlieka su saldymedžiu, kava ir kalendra.
Secret Orkney 1999/2019 19 metų Refill Sherry Butt
Paslaptis iš Orkney salos. Tamsūs vaisiai, kakavos tonai ir prieskonių pelenai.
Aroma: Džiovintų vaisių aromatai iš sherry statinės dominuoja. Jiems seka gaivūs kalkių žievelių tonai ir jūrinis atspalvis. Pridedama seno odos ir lėtai džiūstančių tabako lapų. Kartusis šokoladas taip pat dalyvauja.
Skonis: Nuostabiai stiprus su pelenais iš atvėsusio laužo paplūdimyje. Priešingai, daug saldaus šokolado, ąžuolo prieskonių, tokių kaip cinamonas, gvazdikėliai ir muskato riešutas. Pridedama sunokusių apelsinų ir džiovintų vaisių tonų, tokių kaip datos, figos ir slyvos. Fone išlieka žemės kakavos tonai.
Poskonis: Žemės kakavos tonai išlieka. Pridedama vaisių, gvazdikėlių prieskonių, pipirų ir medaus poskonyje.
Arran 2005/2019 13 metų Madeira Finish
Ypač vaisingas viskis. Vieno statinės viskis iš Arran su Madeira pabaiga.
Aroma: Saldus ir vaisinis. Iš pradžių subtilūs rūgštūs vaisių tonai. Saulėje sunokę citrinos, pereinantys prie egzotinių vaisių (kiwi, ananasas) ir saldžių raudonų vasaros vaisių. Už jų lengvas kava ir senas ąžuolas bei šiek tiek riešutų. Subalansuotas ir vis tiek įdomus.
Skonis: Stiprus įėjimas į gomurį su šviežiai malta balta pipiru, sultingomis kriaušėmis ir saldžiais abrikosais, taip pat raudonais vasaros vaisiais, tokiais kaip braškės. Gaivi ir labiau lengva rūgštis kaip ananaso. Taninų atspalviai sukuria kreminius kavos asociacijas. Kreminiai tonai pamažu virsta nugatu. Kuo ilgiau laukiate, tuo saldesni tonai.
Poskonis: Vidutinio ilgio, saldus ir su lengvu imbiero atspalviu.
Craigellachie 2006/2019 12 metų 1st Fill Bourbon Barrel
Kai kurioms pagundoms reikia pasiduoti.
Aroma: Nosyje labai gyvybinga su gaiviais vaisių tonais šviežios kriaušės, saldžių šviesių vaisių ir žalių obuolių žiedų. Saldumas virsta vanile, citrinos grietinėlės pyragu ir baltojo šokolado. Šie subtilūs aromatai šoka prieš šviesaus ąžuolo foną.
Skonis: Gomuryje Craigellachie maloniai plečiasi, su kriaušių kompotu ir skania rūgštimi iš kalkių žievelių. Degtinės prieskoniai sukuria gražų kontrastą. Iš fono pasigirsta subtilūs tabako tonai ir šiek tiek odos.
Poskonis: Ilgas šildantis poskonis puikiai sujungia nosį su obuolių sėklomis ir apelsinų aliejumi. Su mentolu ir baltu pipiru nimfa atsisveikina.
Glen Moray 2007/2019 11 metų Hogshead
Ši nimfa žavi mus koncertu iš grietinėlės biskvito ir citrinos žolės.
Aroma: Nosyje Glen Moray prasideda itin grietiniškai su sviestiniu pyragu ir biskvitu. Tada prisijungia šviežiai supjaustytos, sultingos kriaušės ir apelsinų aliejus. Po šiek tiek laiko atsiranda baltųjų traškių vynuogių aromatai ir idėjos apie gerą sausą baltąjį vyną. Su keliais lašais vandens jis tampa gyvesnis ir virsta gazuotu saldainiu, apelsinų limonadu ir citrinos žole.
Skonis: Skonyje jis yra švelnus, aksominis įėjimas, kuris nesukelia jokių statinės stiprumo įtarimų. Iš pradžių jis elgiasi panašiai grietiniškai kaip nosyje su cukraus vata, persikų saldainiais, vėl sultingomis kriaušėmis, baltais nuluptais migdolais, kandiruotu imbieru ir šviesiu ąžuolu. Tada subtilūs prieskoniai iš gvazdikėlių ir citrinos žolės keičia burnos pojūtį ir veda į malonų sausą poskonį.
Poskonis: Glen Moray baigiasi vanilės sausainiais, šiek tiek baltu pipiru ir šiek tiek žvaigždinio anyžiaus. Neįtikėtinai malonus ir subalansuotas maltas viskis.
Skonis susideda iš daugelio komponentų. Pagrindą sudaro tinkamas statinių pasirinkimas. Dažnai pamirštamas, tačiau dažniausiai tai yra puikių aromatų mūsų mėgstamame gėrime pamatas – tai burbono statinės. Čia mes sutelksime dėmesį į išpilstymus, kurie pasižymi neįprastai intensyviu aromatu. Skonis čia yra absoliutus dėmesio centras.
Aberlour 21 metų Hogshead Cask Strength
Puikiai subrendęs ir kompleksinis - tobulas vasaros dramui ilgiems vakarams.
Aroma: Saldaus braškių kvapas kyla iš stiklinės. Persikų ledai, papaja, cukruoti ir švieži ananasai bei obuolių tyrė suteikia gausybę saldžių vaisių natų ir suteikia viskiui egzotišką atspalvį. Cukraus vata, vanilė ir medus dar labiau pabrėžia saldumą. Medaus natose jaučiasi medaus vyno atspalvis. Šiek tiek juodosios arbatos suteikia daugiau gilumo, o šviežiai nupjauta žolė suteikia Aberlour'ui nuostabiai gaivų atspalvį.
Skonis: Saldu ir pilnaviduriškai. Abrikosų džemas ir karamelė sudaro vaisiškai saldų pradžią. Aberlour amžius atsiskleidžia aromatiniais tabako natomis, senais medžiais ir stipriais kavos skrudinimo aromatais. Iš viso šis viskis turi gražiai stiprų kūną su žemiškais miežių natomis. Pridedama šviežiai malto pipiro ir imbiero.
Poskonis: Ilgalaikis ir gerai subalansuotas tarp stiprios ąžuolo prieskonių ir malonios saldumo.
Benrinnes 15 metų Hogshead Cask Strength
Prabangus su šviežiu saldumu: viskis visą laiką brandintas buvusio burbono Hogshead. Tai suteikia jam nuostabių vaisių natų, tokių kaip kriaušė ir laimas, su prieskoninėmis tabako ir skrudintomis natomis.
Aroma: Šviežias, žvalus ir elegantiškas. Malonios citrusinių vaisių natų primena ypač laimą. Kriaušė, baltos vynuogės ir žaliųjų obuolių žievelės sukuria šviežiai vaisišką įspūdį. Graži rugių prieskoninė natūra suteikia viskam daugiau kūno. Baltoji šokolada, karamelė ir plona vanilės padažas suteikia saldžių akcentų. Žemiški natų kontrastuoja su gėlių aromatais. Baltasis pipiras ir šiek tiek imbiero priverčia puokštę sužibėti.
Skonis: Tikra sprogimas burnoje. Delikatesni vaisių natų užleidžia vietą sunkesniems taninams. Kava, subtilūs skrudinimo aromatai, kurie jau beveik primena degintus medžio rąstus, taip pat juodasis pipiras suteikia stiprų prieskonių pradžią. Pridedamos aromatinės tabako natūros. Miežių rugių natūros vėl atsiranda ir yra papildomos nuostabiai saldžiais, pilnaviduriškais šokolado natomis. Saldumas nuolat didėja ir vis labiau primena kreminį vanilės pudingą.
Poskonis: Ilgalaikis. Obuolių žievelės grįžta kartu su vynuogėmis ir šiek tiek mentolio. Prieskonių intensyvus saldymedis, kiti egzotiniai prieskoniai ir šiek tiek riešutų nugato lieka pabaigoje.
Ben Nevis 17 metų Hogshead Cask Strength
Viskis brandintas buvusiuose burbono Hogsheads. Tai suteikia jam nuostabių vaisių natų, tokių kaip kriaušė ir obuolys, su prieskoninėmis tabako ir sandalmedžio natomis.
Aroma: Iš pradžių pasitinka malonus citrusų kvapas. Taip pat kriaušė ir obuolys pasirodo pradžioje. Viskis įgauna daugiau kūno per prabangius aromatus, kurie primena senus, su šilkiniais audiniais padengtus spintus. Biskvitas ir skanus vanilinis ledai suteikia saldžių akcentų. Žemiški natų kontrastuoja su vaisiniais.
Skonis: Tabakas, subtilūs skrudinimo aromatai ir pipirai suteikia stiprų prieskonių pradžią. Saldumas nuolat didėja ir vis labiau primena saldų obuolių biskvitą, kuris jau 'ištraukus iš orkaitės' džiugina.
Poskonis: Obuolys grįžta kartu su malonia citrusine gaiva. Prieskonių intensyvus pipiras ir šiek tiek tabako lieka pabaigoje.
Gražus viskis nusipelno gražaus dizaino, o grožis, be abejo, slypi ir gamtoje. Galiausiai, viskis yra natūralus produktas, ir kas galėtų būti geresnė įkvėpimo šaltinis Uisge Beatha, tai "gyvenimo vanduo", nei nimfos, naudingos gamtos dvasios, gyvenančios kalnuose, miškuose ir vandenyje?!
Glenturret 1994/2017 22 metai baigtas Barolo vyno bare
Gėlių, elegantiškas, stiprus ir pilnas kūno - kaip vynas, taip ir viskis: Glenturret iš buvusio Barolo bare.
Aromatas: Tamsi šokoladas su uogomis ir Amareno vyšniomis nurodo pradžią. Tylūs gėlių tonai, primenantys rožių kvapą ir violetines, primena džiovintą puokštę. Maldas ir kaštonas suteikia puokštei pilnesnį ir apvalesnį įspūdį. Saldūs nugato ir karamelės tonai yra švelniai apgaubti vanilės niuansų, o cinamonas, bet ypač pipirai, suteikia intensyvių prieskonių tonų.
Skonis: Šviežiai malti juodieji pipirai ir šaltas mentolis su tamsiomis uogomis dominuoja burnoje. Raudonieji vynuogės ir avietės greitai atveria kelią juodai kavai su keliais šaukštais rudojo cukraus. Virš visko sklando švelnus parfumerijos tonas. Labai pilnas burnoje ir vis tiek neperkraunantis.
Poskonis: Ilgalaikis, gėlių ir tik šiek tiek sutraukiantis su intensyvia, beveik neišnykstančia salduma, kuri tik lėtai užleidžia vietą aromatiniams tabako tonams. Elegantiškas.
Cambus 1991/2017 25 metai Sherry statinėje
Kaip sirenų kvietimas iš praeities: 25 metų senumo Cambus iš sherry statinės. Saldūs vaisių tonai ir stiprūs karamelės tonai vilioja.
Aromatas: Švieži, traškūs obuoliai, lygiai taip pat kaip ir datos, džiovintos figos ir migdolai. Be šviežių ir saldžių vaisių tonų, atsiskleidžia nuostabus kreminis pagrindas, sukurtas kartu su migdolų tonais, vanilės kremu ir karamele. Švelnūs grūdų tonai prisijungia prie kreminės saldumos. Šiek tiek persikų aromato taip pat yra, taip pat ir šiek tiek imbiero aštrumo.
Skonis: Pilnas grietinėlės karamelės su vanile, labai saldus su keliais sausa migdolų tonais, kurie vėliau pereina į džiovintus vaisius (datas, razinas) ir su savimi atneša lengvai apdegusio skrudinto duonos aromatą. Švelnūs prieskoniai su ryškia pipirų žiupsniu.
Poskonis: Ilgalaikis ir saldus kaip medus su labai švelniu obuolių tonu.
Ben Nevis 1995/2018 22 metai Sherry butt
Raudonųjų vaisių tonai, senas oda ir įdomi ąžuolo prieskonio išskiria šį sąžiningą single malt.
Aromatas: Intensyvūs sherry saldūs vaisių tonai, prinokę vasaros vaisiai, tokie kaip avietės, braškės ir serbentai, taip pat razinos ir datos. Įvairūs grūdų ir malto tonai su stipriu rugių akcentu yra pakeičiami švelnia rūgštimi šviežiai supjaustytos obuolių žievės. Kompleksiniai odos tonai ir aromatinis tabakas įspūdingai atskleidžia šio viskio didelį amžių. Šiek tiek pipirų ir anglies grilio pelenai suteikia kontrastą.
Skonis: Labai saldi aviečių uogienė, galbūt ir šiek tiek virtų persikų, tačiau pirmiausia jaučiamas stiprus razinų aromatas su datulių sirupu ir serbentų želė. Tamsaus šokolado, baltojo pipiro žiupsnelis ir švelnus ąžuolas. Iš viso, vėliau labiau sausas, tačiau vis tiek aliejingas ir sunkus.
Poskonis: Vidutinio ilgio iki ilgo pabaiga. Saldūs uogienės tonai maišosi su kreminiu šokoladu ir kartokais kavos tonais.
Viskis yra skysta menas. Taip whic pasirinko naujos sujet serijos etiketėms seriją aktų studijų, kurios yra lietuvių menininkės Rūtos Grigaitės kūriniai. Kiekvienos eskizo spalvų pasirinkimas turėtų atspindėti pagrindinį malto charakterį.
Fettercairn 2006/2017 10 metų Madeira pabaiga (whic sujet I)
Madeira pabaiga puikiai papildo riešutinį Fettercairn distilerijos stilių. Dėl 52,6% riešutų ir šokolado natų ypač intensyvios.
Aromatas: Riešutų šokolado kremas, medus ir saldūs miežių natų, vanilės pudingas, karamelizuoti vaisiai, kokosai ir riešutai, taip pat šviežiai spaustos citrinos ir šiek tiek čili prieskonių.
Skonis: Švelnus ir saldus pradžioje su vynuogėmis, šviesiomis razinomis ir persikais. Šiek tiek kokosų drožlių, o už jų seka kartesni riešutų natų. Pilnas įspūdis, kuris priverčia burną laistyti.
Poskonis: Saldus ir vidutinio ilgio su lengvu pipiru ir gražiais kakavos natų. Labai švelnus, atsižvelgiant į intensyvų statinę.
Macduff 2006/2017 10 metų Madeira pabaiga (whic sujet II)
Citrusinis, gaivus single malt iš Madeira vieno statinės.
Aromatas: Ekzotiški vaisių natų su ananasu, žaliu obuoliu ir švelnia vanile. Už jų skrudinta duona, sūrus šokoladas ir lazdyno riešutai. Statinės stiprumas pasireiškia imbiero natomis.
Skonis: Lengvas su saldžiu miežiu ir šviesiais vaisių natų, baltas pipiras kutena liežuvį, o pabaigoje atsiranda espresso natų ir šokolado.
Poskonis: Ilgas ir saldus, su išliekama ąžuolo prieskoniu.
Tobermory 1995/2017 21 metų Sherry Octave pabaiga (whic sujet III)
Intensyvios šokolado natų ir sudėtingas aromatų konstruktas išskiria trečiąjį Sujet trilogijos dalį.
Aromatas: Tamsus ąžuolo, oda ir džiovintos tabako lapai. Sekančios lengvos pelenų natų. Už sauso pradžios atsiranda floriniai ir vaisiniai natų raudonų obuolių, vynuogių, nesubrendusių kriaušių ir abrikosų. Taip pat šiek tiek balto pipiro ir citrinos sulčių. Su vandeniu atsiranda aiškesnė citrusinė nata ir kandiruoti vaisiai.
Skonis: Iš pradžių saldūs akcentai iš medaus ir abrikosų džemo, už jų labai intensyvios ąžuolo natų iš tamsaus šokolado, kavos ir tabako. Pabaigoje viskas vėl saldu su virtomis vyšniomis ir karamele. Iš pradžių kremiškas burnos pojūtis, kuris vėliau tampa sausas ir aštrus. Su vandeniu malto skonis tampa kremiškesnis ir švelnesnis, karamelė tampa aiškesnė, o ąžuolo natų šiek tiek sumažėja.
Poskonis: Ilgas, tamsus šokoladas su saldymedžiu, šviežiai užplikyta espresso ir lengvi vyšnių atspalviai.
Aultmore 2007/2015 Sherry Butt
Pirmasis savas išpilstymas iš whic.lt. Distiliuotas 2007 metais, viskis 8 metus brandintas itin aktyviame Sherry statinėje, prieš tai, kai 2015 metų kovo mėnesį Škotijoje buvo supilstytas į butelius su 53.9% alkoholio.
Aroma: Pradžioje juntama subtili vanilės nata, kuri pereina į stiprią vaisių natą. Virš visko sklando subtilus parfumo kvapas. Po kurio laiko vanilė vėl tampa ryškesnė, atsiskleidžia švelnus migdolų kvapas. Po šiek tiek laiko išsivysto supjaustyto tabako ir seno odos kvapas.
Skonis: Sherry yra akivaizdus. Statinė į Malt Whisky atnešė ryškias, saldžias razinas ir vyšnias. Taip pat ant liežuvio vėl jaučiama vanilė. Visą laiką Aultmore siūlo ryškią, pipirinę aštrumą. Šiek tiek aliejingas stiklinėje, labai intensyvus burnoje!
Poskonis: Poskonis vidutinio ilgio ir sausas - čia aiškiai atpažįstamas Aultmore distilerijos charakteris.
Tobermory 1995/2015 20 metų Hogshead
Ilgai brandintas Tobermory. Komplekso, aliejingas ir statinės dominavimas. Intensyvus Cask-Strength viskis.
Aroma: Senovinė ąžuolo, razinos, prinokę obuoliai, vyšnios, samanų, žalios pomidorai.
Skonis: Pilnas ir sunkus, šiek tiek aliejingas, ąžuolas, sūrus-jūrinis, vanilė, lengva gaivi rūgštis.
Poskonis: Ąžuolas, labai sausas, taninai, kompleksinis ir subrendęs.
Bruichladdich 2003/2015 11 metų Sherry Hogshead
11 metų Bruichladdich Single Malt viskis iš Sherry Hogshead.
Aroma: Sultinga greipfrutų, saldi aromatinė braškių uogienė, saulėje džiovinta oda, saldus ir išraiškingas.
Skonis: Uogienė, razinos, šiek tiek druskos, jūrinės natos, lengvi rūkytos žuvies, lazdyno riešutų ir prieskonių ąžuolo užuominos.
Poskonis: Subalansuotas su saldžiais ir prieskoniniais elementais.
Bruichladdich 2006/2015 9 metų Bourbon Barrel
Tipiškas 'Laddie': gėlių ir pilnas prieskonių taninų.
Aroma: Kriaušės ir pernokę rudens vaisiai, bendrai labai saldus, šiek tiek parfumo, gėlių natos (tipiškos Laddie), šiek tiek ąžuolo.
Skonis: Vėl vaisiai, kriaušės, persikai, daug ąžuolo su gausiais taninais, rožių vanduo su šiek tiek pipirų.
Poskonis: Gėlių, prieskonių ąžuolas išlieka. Labai lengvas, nepaisant aukšto alkoholio stiprumo.
Port Charlotte 2003/2015 12 metų Hogshead
Intensyvus dūminis Single Malt.
Aroma: Pelenai, laužas, jodas, rūkytas kumpis, tabakas, saldžios natos, šviežios šienas.
Skonis: Dūmas, kumpis, sūris, pipirai, citrusiniai tonai ir druska. Sultingas.
Poskonis: Lengvas pelenų tonas, derinamas su šiek tiek pipirų.
Ben Nevis 1996/2015 18 metų Hogshead
Šis Single Malt jau pasiekė pilnametystę ir buvo aprūpintas subtiliomis vanilės natomis iš statinės.
Aroma: Šviežios citrusinės natos ir šiek tiek vanilės, pilnas vasaros gėlių kvapas, abrikosų jogurtas ir prinokusios mirabelės.
Skonis: Prinokę abrikosai arba abrikosų uogienė, persikai cukraus vandenyje, labai saldus, labai vaisiškas. Vanilės pudingas ir švelnus ąžuolas. Bendrai labiau sausa.
Poskonis: Vidutinio ilgio poskonis. Saldžios vaisių natos susipina su ąžuolo prieskoniu.
Tobermory 1995/2016 20 metų Hogshead
Gyvas Single Malt, kuris atspindi Mull salos dvasią su stipriais ir subalansuotais aromatais.
Aroma: Lengva gėlių nata, panaši į rožių aliejų, yra stiprių salyklinių tonų ir žemiškos kokybės. Kreminės vanilės natų užuominos sklando, tačiau išlieka subtilios. Laikui bėgant, virš stiklinės atsiskleidžia vaisinė gaiva.
Skonis: Lengvas kutulys, o tada visas burnos plotas užpildomas voluminiais grūdų tonais ir švelnia sviestine tekstūra. Sausos ąžuolo natos lydi malonų kavos aromatą. Šiek tiek baltųjų pipirų ir lengvos drėgnos žemės užuominos atsiskleidžia už švelnios saldžios natos.
Poskonis: Vidutinio ilgio, vaisiškas-šokoladinis su sausu ąžuolo prieskoniu ir greitai išnykstančia lengva dūmo nata.
Westport 2006/2016 9 metų Hogshead
Vanilės ledai ir gaivūs persikų ledų tonai šiame intensyviame viskyje sukelia pavasario jausmus. Nepaisant Cask Strength 52,4%, stebėtinai delikatus aromatas.
Aroma: Gaivinantis vanilės ledai ir persikų ledai, švelnios migdolų aromatai, kurie virsta saldžiu marcipanu. Baltos vynuogės, neprinokusios kriaušės ir saulėje šildomas šienas lydi šiek tiek baltųjų pipirų. Vienu žodžiu: delikatus.
Skonis: Saldžiai saldus su lengvu abrikosu ir prieskonių salyklų, ryškios pipirų natos, o tada koncentruoti kavos aromatai įgauna pagreitį. Saldžiai prieskonių lakricos natos baigiasi labai lengva mėtų užuomina.
Poskonis: Trumpas su lėtai išnykstančiomis karamelės natomis.
Caledonian 1987/2016 28 metų Cask Strength Barrel
Pamestas lobis iš prarastos distilerijos Caledonia. Šviežias vaisinis Single Grain iš Škotijos sostinės.
Aroma: Uhu klijai pirmoje vietoje, tačiau greitai išnyksta, alyvmedžiai žydi nosyje, karamelizuoti spragėsiai su fermentuotais medaus tonais, konservuota ananasų ir tada atsiranda šviežios žolės ir prieskoniai - pirmiausia krapai ir garstyčių sėklos, tada cinamonas ir vanilė.
Skonis: Švelnūs karameliniai saldainiai dengia liežuvį kartu su braškių aromatu, o švelnūs ąžuolo tonai suteikia viskiui daugiau dimensijos. Taip pat kukurūzų užuomina, kaip ir Bourbon viskyje.
Poskonis: Saldžios karamelės natos ilgai išlieka gerklėje, lydimos subtilios ąžuolo prieskonių ir šiek tiek krapų.
