Balvenie
Minkšti ir ypač švelnūs viskiai kilę iš Balvenie distilerijos Dufftown mieste. Ši distilerija priklauso prie nedaugelio, kurios miežius (bent jau iš dalies) dar pati gamina. Balvenie 12 metų Double Wood gali būti drąsiai vadinamas vienu iš standartinių viskių, kurį tiesiog privalote paragauti!
Balvenie Fonas
Speyside miestelio Dufftown įėjime randama viskio distilerija Balvenie. Ji slepiasi už mažo miškelio, vaizdingoje teritorijoje, kuri iki šiol yra šeimos nuosavybė. Ji yra visai šalia didžiojo brolio Glenfiddich ir griuvėsių, kurie priklauso tos pačios pavadinimo piliai Balvenie, kuri, manoma, datuojama 13 amžiumi. Balvenie daugelio viskio mėgėjų laikoma geriausiu William Grants & Sons „arkliu“ ir gamina tiek vieno salyklo viskius pradedantiesiems, tiek prabangos ir aukščiausios klasės segmentams. Balvenie siūlo vieną iš išsamiausių ir asmeniškiausių distilerijos ekskursijų Škotijoje. Tačiau paklausa yra nepaprastai didelė, todėl rekomenduojama rezervuoti iš anksto.
Namų stilius
Koks skonis yra Balvenie Single Malt? Šis Skotų viskis iš The Balvenie pasižymi puikiai išvystytais medaus tonais. Toks saldus, toks švelnus ir tuo pačiu metu itin aukštos kokybės, tai galima rasti tik šiame Single Malt. Balvenie dažniausiai yra vidutinio sunkumo ir mielai demonstruoja egzotiškų vaisių užuominas. Dėl dažnai naudojamų medienos apdailų, The Balvenie išpilstymai visada siūlo tam tikrą posūkį. Pavyzdžiai yra populiarus The Balvenie 12 Double Wood su šerio statinės apdaila, Balvenie 14 metų Caribbean Cask, brandintas romo statinėje, arba didingasis (ir, deja, labai retas) Balvenie 21 metų Portwood su brandinimu portveino statinėse.
Gamyba
Kaip gaminamas Balvenie viskis? Ar žinojote, kad The Balvenie buvo distiliuojamas „antrinės rankos“ distiliatoriuose? Tai iš tiesų tiesa. Pirmieji distiliatoriai, kurie buvo įsigyti The Balvenie, anksčiau buvo naudojami Lagavulin ir Glen Albyn. Šiandien The Balvenie gamina viskį su 11,8 tonų talpos maišymo katilu, devyniais iš maumedžio pagamintais ir penkiais plieniniais fermentacijos katilais. Fermentacijos laikas trunka 68 valandas. Balvenie distiliuoja penkiose Wash Stills ir šešiose Spirit Stills. Taigi metinė gamybos talpa siekia 7 milijonus litrų alkoholio. Distilerija turi savo malūną, kuris padengia apie 15% jos poreikių, ir netgi dalį miežių viskiui augina pati. Vanduo The Balvenie gaunamas iš Robbie Dubh šaltinio.
Istorija
Balvenie distilerija buvo įkurta 1892 metais William Grant šeimos. Prieš tai 1886 metais jie jau buvo rankomis pastatę Glenfiddich distileriją, esančią netoliese. Iš pradžių distilerija vadinosi Glen Gordon, tačiau vėliau buvo pervadinta pagal netoliese esančius griuvėsius. 1893 metų gegužės 1 dieną įvyko pirmasis distiliavimo procesas. Pradėjus naudoti senus distiliatorius, 1957 metais distilerija buvo išplėsta nuo 2 iki 4 distiliatorių. 1965 ir 1971 metais buvo toliau padidintas distiliatorių skaičius. Šiandien jų yra minėti 11. Pirmasis Balvenie Single Malt buvo išpilstytas 1973 metais – tai buvo sėkmė visai viskio pasauliui. Balvenie su savo švelniu ir patraukliu stiliumi, matyt, pataikė į daugelio viskio mėgėjų skonį, kas pasireiškė nuolat didėjančia paklausa. Jau 1990 metais William Grant & Sons turėjo pradėti Kininvie distilerijos statybas toje pačioje teritorijoje, kad sumažintų Balvenie prekės ženklo naštą, kurio Malt Whisky vaidino svarbų vaidmenį įmonės mišiniuose. Tačiau net Kininvie negalėjo patenkinti paklausos Malt Whisky mišiniams, todėl 2007 metais William Grant & Sons pradėjo Ailsa Bay Malt Whisky distilerijos statybas. Jų Grain Whisky distilerijos teritorijoje buvo pastatyta didžiulė, itin pažangi Malt Whisky distilerija. Čia anksčiau stovėjo Ladyburn distilerija. 16 distiliatorių buvo sukurti pagal Balvenie modelį, todėl Ailsa Bay šiandien turi didžiulę metinę gamybos talpą – 12 milijonų litrų. Tai atleidžia Balvenie nuo „įsipareigojimų“ įmonės mišiniams ir leidžia visiškai sutelkti dėmesį į Balvenie Single Malts. Geros naujienos prekės ženklo gerbėjams!
Balvenie ir whic.lt pirkti
Patirkite įvairų Balvenie portfelį patogioje whic.lt internetinėje parduotuvėje. Dėl patogių filtrų greitai rasite whisky, atitinkantį jūsų skonį. Pavyzdžiui, galite lengvai įsigyti Balvenie 17 metų Double Wood kaip skanų baro standartą. Ne mažiau rekomenduotini yra Balvenie 21 Portwood ir Balvenie 12 metų Double Wood. Šiuos du skanumynus taip pat geriausia įsigyti čia, internetinėje parduotuvėje.
Nepriklausomai nuo to, kokius produktus pasirinksite; tradicinės markės Balvenie galite pasitikėti aukšta kokybe - kaip ir su whic. Laikydamiesi šio principo, mes supakuojame jūsų butelius su didele priežiūra. Su DHL turime patikimą partnerį nesudėtingam pristatymui. Taip galėsite greitai mėgautis savo naujais mėgstamais gėrimais. Jei turite papildomų pageidavimų ar klausimų apie savo Balvenie viskius, mūsų kvalifikuota klientų aptarnavimo komanda mielai jums padės.
Pasilepinkite ir įsigykite Balvenie viskį čia, whic.lt internetinėje parduotuvėje.
