Imperial
Imperial yra 1998 metais uždaryta Speyside distilerija. Paskutiniai likę Single Malt viskiai iš šios prarastos distilerijos šiandien turi kolekcinę vertę. Šis florališkas, lengvas maltas jau distilerijos gyvavimo laikotarpiu buvo retai parduodamas kaip Single Malt. Šiandien senosios Imperial distilerijos teritorijoje stovi moderni Dalmunach distilerija.
Imperial Fonas
Imperial distilerijos istorija, įsikūrusios širdyje Speyside regione, yra viena iš beveik pamirštų šalies distilerijų. Imperial laikotarpis visada buvo nepalankus, kas galiausiai lėmė jos uždarymą. Pastatyta vėlyvuoju 19 amžiaus viskio bumo metu, distilerija buvo uždaryta 20 amžiaus pradžioje. Kadangi distilerija visada gamino tik mišriam škotiškam viskiui, Imperial niekada nebuvo parduodama kaip vieno miežio viskis. Distilerijos nepastebėjimas nesukėlė jos atnaujinimo ir moderniame 21 amžiaus viskio bume. Vietoj to, distilerija buvo nugriauta Pernod Ricard ir Chivas Brothers, o jos vietoje buvo pastatyta moderni Dalmunach distilerija. Ten, kur kadaise stovėjo Imperial, šiandien galima rasti įspūdingą Dalmunach distilerijos kompleksą. Keletas likusių Imperial vieno miežio viskių yra itin reti ir gali būti randami pas kelis nepriklausomus buteliuotojus, tokius kaip Gordon MacPhail arba Signatory Vintage. Taigi, Imperial tapo pamiršta distilerija, o jos vieno miežio viskiai – tikrais kolekcionierių lobiais.
Namų stilius
Koks skonis Imperial Single Malt Whisky? Imperial gamino lengvą ir gėlių aromato Speyside Single Malt. Jis pasižymėjo saldžiais elementais, tokiais kaip amerikietiška kreminė soda, gazuotas gėrimas ir vanilė.
Gamyba
Imperial galėjo kasmet 1,6 milijono litrų pagaminti.
Distiliavimo katilai buvo dideli ir kriaušės formos. Kai kurie sako, kad jų dydis buvo priežastis, kodėl distilerija buvo uždaryta. Arba buvo gaminama daug stipriųjų gėrimų, arba visai nieko. Lankstumo nebuvo.
Imperial gaminojo savo miežius tradicinėse grindinėse malūnuose, kol 1965 metais buvo įdiegtos Saladin dėžės. Šie dideli stačiakampiai indai mechanizavo darbui imlią miežių apvertimo užduotį. Kiekviena dėžė buvo aprūpinta vertikaliais varžtais, kurie kabėjo ant skersinio. Kai skersinis judėdavo aukštyn ir žemyn, varžtai buvo naudojami grūdams apversti ir vėdinti. Tai užtikrino, kad daigai nesusipainiotų.
Dauguma Imperial viskio buvo parduota Blender. Jis buvo svarbi sudedamoji dalis Teacher's ir Ballantine's maišytuose škotiškuose viskiuose. Vienintelis oficialus vieno miežių viskis buvo 15 metų senumo, kuris buvo išleistas devintojo dešimtmečio viduryje.
Kai kurie vieno salyklo viskiai buvo buteliuoti nepriklausomų buteliuotojų, tokių kaip Gordon & Macphail ir Signatory Vintage.
Didžioji dalis distiliato buvo laikoma amerikietiškuose ąžuolo statinėse, kurios anksčiau talpino burbono viskį. Tačiau kai kurios šeryno statinės buvo naudojamos jų vieno miežių viskiui.
Istorija
Imperial distilerija buvo įkurta Viktorijos laikų viskio bumo metu 1897 metais ir pavadinta karalienės Viktorijos garbei.
Imperial buvo įkurtas Thomas MacKenzie, Dailuaine ir Talisker distiliavimo gamyklų savininko. Gamyba buvo sustabdyta po tik dvejų metų dėl Pattison krizės padarinių.
Die Pattisons buvo škotiško viskio maišytojai, įsikūrę Edinburge. Jų abejotinos verslo praktikos lėmė bankrotą ir kalinimą dėl sukčiavimo, tačiau jų nesumokėti įsiskolinimai turėjo dramatišką poveikį pramonei. Klestėjimas virto krize, ir kelios distilerijos turėjo užsidaryti.
Imperial lag iki 1919 metų, kai jį vėl atidarė DCL. Problemos su nuotekomis padarė distileriją naujiems savininkams nuostolingą. Gamyba buvo sustabdyta 1925 metais, nors miežių džiovykla ir toliau buvo naudojama.
1955 metais DCL nusprendė vėl atidaryti Imperial. Tuo metu buvo išspręsta nuotekų tvarkymo problema. Paaiškėjo, kad tokie atliekų produktai kaip miežiai ir distiliavimo nuotekos gali būti džiovinami ir perdirbami į gyvulių pašarus vietiniams ūkininkams.
Imperial veikė nuolat, kol 1980-aisiais vėl buvo uždaryta dėl dar vienos pramonės krizės. 1989 metais ją įsigijo Allied Distillers, tačiau gamybą atnaujino tik trumpam. Distilerija galutinai uždaryta 1998 metais.
Allied buvo perimtas iš Pernod Ricard. Vietoj to, kad jį vėl atidarytų, naujieji savininkai nusprendė jį nugriauti ir pastatyti iš naujo. Nuo 2015 metų šioje vietoje veikia Dalmunach distilerija, kurios gamybos pajėgumai siekia 10 milijonų litrų per metus.
Imperial viskio atsargos yra ribotos. Tai, kas pasiekia rinką, paprastai būna gerai subrendęs ir pilstomas tiesiai iš statinės.
Imperial ir whic.lt pirkti
Mūsų aiškiame internetiniame parduotuvėje whic.de jūsų laukia platus pasirinkimas Imperial Single Malt viskio už geras kainas. Patogūs filtravimo įrankiai padės jums gerai orientuotis. Taigi, nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius - visada rasite tai, kas jums tinka.
Nepriklausomai nuo to, kokius produktus pasirinksite; tradicinės markės Imperial galite tikėtis aukštos kokybės - kaip ir pas whic. Pirkite Imperial viskius internetu pas whic. Jūsų pirkinius mes saugiai supakuosime. Siuntinius vėliau pristatys DHL, kad įsitikintume, jog savo lobius galėsite paragauti per kelias darbo dienas. Mūsų puikus klientų aptarnavimas yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Imperial viskį internetinėje parduotuvėje whic.de. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, mielai naudokitės mūsų kontaktine forma.
Laikas vėl pasilepinti. Dabar skanius viskius iš Imperial galite įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje whic.de.
