Velier
Nepriklausomame buteliuotojame Velier viskas sukasi apie autentiškumą. Čia rasite nepaprastus, dažnai unikalius romus ir kitus stipriuosius gėrimus, kurie privers jūsų širdį plakti greičiau. Naršykite ir pasimėgaukite viena iš tradicinių, stiprių kūrinių.
Velier
Italų nepriklausomas buteliuotojas Velier išgarsėjo daugiausia dėl rumo. Per pastaruosius dešimtmečius ypač Luca Gargano, pats stipriųjų gėrimų mėgėjas ir aistringas keliautojas, nukreipė įmonę į perspektyvią kryptį. Nenuostabu, kad jis žinomas kaip širdis ir siūlų traukėjas už Velier vardo. Nuo 1980-ųjų jis keliauja po Karibus, lankydamas atokiausias vietas, mažiausias distiliavimo įmones ir privačius rumo gamintojus, ieškodamas rumo, kuris pagal seną tradiciją dažniausiai visiškai gamintas rankomis. Gargano įsigyja šių mikrodistiliavimo įmonių ir smulkių ūkininkų statines, kurios galiausiai yra buteliuojamos Velier. Taip jis padaro rumą, kuris kitaip būtų prieinamas tik vietiniams gyventojams, pasiekiamą Europos rinkai ir suteikia balsą Karibų mažiesiems gamintojams. Išskirtiniai rumai, tokie kaip haitietiškas Clairin, be Gargano galbūt niekada nebūtų išėję už salos ribų arba bent jau nebūtų tapę žinomi Europoje. Tai naudinga tiek gamintojams, tiek jums, mėgaujantiems, kurie ypatingai vertina savo stipriųjų gėrimų autentiškumą. Su šiais buteliavimais galite į namus parsinešti mažą kultūros gabalėlį iš Centrinės Amerikos.
Norėdami išlaikyti įvairių rumų įvairovės apžvalgą, Velier sukūrė kelias serijas. Galbūt žinomiausia ir, ko gero, prestižiškiausia yra Habitation Velier, kurioje vietą rado atrinkti karibų Pure Single Rums. Kai kurios iš žinomiausių rumo distiliavimo įmonių, siūlančių šią produktų liniją, yra Hampden ir Worthy Park iš Jamaikos, taip pat Foursquare iš Barbadoso. Šiose distiliavimo įmonėse vis dar labai vertinama tradicinė amatininkystė gaminant rumą. Taip pat karibų rumai slepiasi už produktų linijų National Rums of Jamaica, Velier Royal Navy ir Rhum Rhum. Distiliavimo įmonės Foursquare ir Caroni (paskutinis buteliavimas 2019) netgi gavo savo vardu pavadintas serijas.
Tačiau Velier siūlo ne tik karibų stipriuosius gėrimus, bet ir tradicinius rumus iš Indijos vandenyno salų (Indian Ocean Stills) arba Clairin iš Haitio, kuris pasirodo to paties pavadinimo serijoje. Cukranendrių pagrindu pagamintas Clairin yra žymiai saldesnis, tačiau kokybės atžvilgiu jis niekuo nenusileidžia karibų rumui ar mezcalui. Taip pat Velier platina ir meksikietišką agavų gėrimą Mezcal, tačiau ne tą tequila variantą, skirtą vakarėlių mėgėjams, o tradicinę rūkytą versiją su nepakitusiu charakteriu.
Velier teste
Produktų linija, kuri geriausiai atspindi Velier, yra Habitation Velier. Šie riboto leidimo, tradiciniai premium romai, kurie jums siūlomi, yra nepaprastai aukštos kokybės ir intensyvumo. Velier šiuos romus buteliuoja fasuotoje jėgoje ir be priedų, kad išlaikytų natūralią produktų autentiškumą. Todėl rekomenduojame mėgautis šiais gaminiais grynais, arba, esant dideliam stiprumui, pridėti šiek tiek vandens. Tiesiog naršykite per Habitation Velier išpilstymus, su kuriais negalite suklysti.
Jei norite skirti dėmesio ir išskirtinėms tradicinėms dvasinėms gėrimams, galime jums rekomenduoti, kaip pradžią, pavyzdžiui, Clairin Communal, kuris yra įvairių Haitio distiliuotojų mišinys. Jis puikiai tinka tiek grynam vartojimui, tiek kokteilių maišymui. Jei mėgstate šiek tiek sodresnius skonius, galite pasinerti į Meksiką ir paragauti šio dūminio agavų gėrimo: Mezcal Artesanal Valente Garcia Pure Single Palenque.
Istorija
Įmonę „Velier“ 1947 metais įkūrė Casimir Chaix. Iki 1983 metų ji daugiausia buvo žinoma kaip itališkų vynų ir stipriųjų gėrimų importuotoja. Tada jaunasis verslininkas Luca Gargano įsigijo dalį įmonės. Nuo to laiko buvo importuojamos išskirtinės prekės prestižinėms įstaigoms. Devintojo dešimtmečio pradžioje jam pavyko gauti atsargų iš Saint James romo, kuris buvo distiliuotas jau XIX amžiaus pabaigoje. Taip pat tuo metu buvo sukurta keletas lotynų Amerikos baltųjų stipriųjų gėrimų, įskaitant Cachaça, Mezcal ir Pisco. Nuo 1992 metų įmonė specializuojasi ypatinguose „Craft“ stipriuosiuose gėrimuose, dažnai vieno statinės romuose. Per metus importuotojas ir buteliuotojas užmezgė daug svarbių kontaktų su gamintojais ir sugebėjo užsitikrinti keletą geriausių kūrinių. Jų ribotumas ir autentiškumas daro „Velier“ buteliavimus labai geidžiamus. Viena iš labai sėkmingų linijų yra Caroni serija. Caroni distilerija iš Trinidad ir Tobago buvo uždaryta 2003 metais, o „Velier“ sugebėjo įsigyti daug statinių, kurie galiausiai buvo buteliuojami pilna jėga ir sulaukė didelio populiarumo. Ši serija 2019 metais buvo užbaigta paskutiniu kūriniu. Tačiau tikrai laukia dar daug įdomių produktų serijų. 2017 metų gegužę „Velier“ susijungė su Prancūzijos koncernu „La Maison du Monde“, kad kartu įgyvendintų dar didesnius projektus.
