Glenmorangie
Glenmorangie yra vienas iš švelniausių vieno miežių viskių Škotijoje. Šiaurės šalyje esanti Highland distilerija pelnė vardą kaip virtuozė statinių valdymo srityje. Glenmorangie šiandien priklauso tarptautinėms geriausioms Škotijos viskių prekėms ir reguliariai džiugina inovatyviais leidimais. Ieškote švelnaus, bet aukštos kokybės vieno miežių viskio? Tuomet Glenmorangie 12 metų yra būtent tai, ko jums reikia.
Glenmorangie Fonas
Glenmorangie distilerija yra netoli Tain miestelio, prie Dornoch fiordo. Tai yra Moray fiordo atšaka, šiauriausia jūros įlanka Škotijos rytinėje pakrantėje. Čia, maždaug 40 km į šiaurę nuo Inverness, 1843 metais kvalifikuotas distiliuotojas William Matheson įsigijo Morangie ūkį. Šiame kaimo turizmo komplekse bent nuo 1738 metų veikė alaus darykla. Jau tada alaus darykla naudodavosi geru vandeniu iš Tarlogie šaltinių, esančių šiek tiek toliau į šiaurę, Tarlogie kalnuose. Pasakojama, kad ši alaus darykla daugiausia tarnavo kaip uždanga ten veikusiai nelegaliai distiliuotojai.
Namų stilius
Glenmorangie distilerijos architektūra apibūdinama kaip ypač filigrani ir švelni. Tai neabejotinai lemia itin dideli variniai distiliatoriai. Aromatiškai, vaisinė prieskoninė ir vanilės bei riešutų natų derinys formuoja viskio charakterį. Visi distiliatai pasižymi floraliu lengvumu, primenančiu kvepalus. Švelni švara apgaubia liežuvį.
Gamyba
Kaip viskis gaminamas Glenmorangie distilerijoje? Kalkingas smiltainio gruntas regione filtruoja vandenį ir praturtina jį įvairiais mineralais, tokiais kaip cinkas, kalcis ir magnis. Šis kietas vanduo turėtų būti atsakingas už būdingą vaisių aromatą. Be to, didelis dėmesys skiriamas aiškiai prieskonių natūrai, kad būtų lengviau išryškinti vaisinius aromatus. Glenmorangie viskiui naudojamas miežiai nėra rūkomi durpėmis. Todėl Glenmorangie Single Malt Scotch Whiskyse nesutiksite durpinio dūmo aromatų.
Glenmorangie garsėja savo didelėmis distiliavimo kolonomis. Su 8 metrų aukščiu, tai iš tiesų yra aukščiausios distiliavimo kolonos Škotijoje. Iš jų penki metrai tenka lieknam kaklui, todėl joms suteiktas pravardė "Žirafos". Ši ypatinga forma leidžia gaminti ypač švelnų viskį, turintį lengvą ir rafinuotą charakterį. Ilgas kontaktas su vario medžiaga, esančia kolonos kakluose, neutralizuoja agresyvesnius aromatus.
Ypač brandinimo procese Glenmorangie išsiskiria kaip specialistas. Distilerija nieko nepalieka atsitiktinumui. Galiausiai, brandinimas sudaro apie du trečdalius galutinio viskio aromatų. Taigi, Glenmorangie kontroliuoja savo statinių kokybę nuo pat pradžių. Glenmorangie turi visą miško plotą JAV, Ozark kalnuose, Misūryje. Taip distilerija visiškai kontroliuoja savo Ex-Bourbon statinių gamybą, kuriuose bręsta didžioji dalis jų viskio. Iš ten gauto ąžuolo pagaminti statiniai pirmiausia ketverius metus nuomojami Jack Daniel's ir Heaven Hill. Vėliau jie pristatomi į Škotiją ir užpildomi distilerijos spiritu.
Glenmorangie naudoja ne tik burbono statines, bet ir anksčiau naudotas šery, porto, soternų ar Bordo statines, kad užbaigtų daugelį savo išskirtinių viskių. Priklausydama Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) grupei, distilerija turi prieigą prie aukštos kokybės statinių visų rūšių. Rezultatas – itin rafinuoti viskiai su „ypatingu akcentu“, kurie dažnai buteliuojami tik ribotais kiekiais ir atitinkamai yra vertingi. Su tokiais vyno užbaigimais Glenmorangie dar kartą sugebėjo išsiskirti.
Užpildyti statiniai laikomi tiek keturiose tradicinėse Dunnage sandėliuose, tiek moderniuose aukštuose sandėliavimo stelažuose ant distiliavimo gamyklos teritorijos. Tuo tarpu, 30 km atstumu, buvo įrengtas dar vienas sandėlis. Metinė gamybos apimtis siekia apie 6,2 milijono litrų, todėl Glenmorangie priklauso didžiausių vieno miežių viskio distiliavimo gamyklų Škotijoje.
Dar daugiau erdvės eksperimentams, Glenmorangie dabar įsteigė papildomą distileriją pavadinimu Lighthouse Project. Čia gamintojai, pirmiausia meistras mišinyje Bill Lumsden, turi galimybę įgyvendinti eksperimentines idėjas, nesustabdydami distilerijos veiklos. Apie milijoną litrų alkoholio turėtų būti pagaminta 2021 metais atidarytoje įrangoje.
Whisky gamyboje tradiciškai dirba 16 žmonių, kurie žinomi kaip „16 Taino vyrų“. Tai, kad dabar prie jų prisijungė ir moteris, nekeičia tradicinio pavadinimo. Beje, pirmoji Škotijos Master Blenderė, chemikė Rachel Barrie, pirmiausia dirbo Glenmorangie, prieš persikeldama į Glendronach.
Glenmorangie teste
Dėl labai aukštų distiliavimo kolonų, Glenmorangie viskis yra švelnus ir minkštas. Standartinė versija yra 10 metų senumo Single Malt. Žinoma, Glenmorangie turi dar daug daugiau leidimų savo repertuare. Žemiau pateikiama svarbiausių leidimų palyginimo lentelė. Taip jums bus lengviau nuspręsti, kurį Glenmorangie viskį norėtumėte įsigyti kitą kartą:
Glenmorangie 10 metų
10 metų Originalas yra Glenmorangie įėjimo modelis ir vienas iš labiausiai parduodamų viskių Škotijoje. Glenmorangie 10 metų The Original brandinamas Artisan Casks, statinėse iš 24 mėnesius oru džiovintų lentų iš amerikietiško baltojo ąžuolo, augančio Ozark kalnuose.
Skonis
Aromatas: Labai vaisiškas, obuolys, persikas ir baltos vynuogės. Vaisių aromatas greitai išnyksta ir užleidžia vietą medaus saldumui. Jei viskiui suteikiate šiek tiek laiko, atsiskleidžia vanilės natos.
Skonis: Pradžioje saldus su stipriu prieskoniu. Primena šiek tiek lengvai apdegusį karamelę. Jaučiasi miško medaus aromatai. Fone vėl galima įžvelgti vaisius. Pilnas ir kreminis burnoje.
Poskonis: Ilgas, saldus, stiprus ir prieskoniškas.
Atsiliepimas
Vienas iš standartų, kuris puikiai tinka pradedantiesiems pažinti vieno salyklo viskį. Tokią butelį verta turėti visada po ranka.
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie The Quinta Ruban po brandinimo Ex-Bourbon statinėse dar gauna pabaigą Ruby Port statinėse iš Portugalijos vyno dvarų (Quintas). Iš viso Quinta Ruban brandinamas 14 metų, prieš jį buteliuojant.
Skonis
Aromatas: Kraujinė apelsinas ir raudonieji serbentai pamažu virsta rūgščiomis vyšniomis. Vanilė ir miežiai praeina pro vaisius. Pridedamas šiek tiek žiedų medaus.
Skonis: Pirmiausia krenta į akis labai švelni, kreminė tekstūra. Skonyje čia jaučiamos rūgščiosios vyšnios ir apelsinai, įkomponuoti į lengvą imbiero prieskonį. Taip pat juntama graži šokolado nata.
Poskonis: Ilgas. Išsivysto prieskonių poskonis. Šokoladas tampa tamsesnis.
Atsiliepimas
Galingas viskis, kuris patiria reikšmingą vystymąsi nuo vaisių, per saldumą iki prieskonių.
Glenmorangie Lasanta
Vardas Lasanta gėlų kalba reiškia šilumą ir aistrą. Po dešimties metų brandinimo amerikietiškuose baltųjų ąžuolo statinėse, jis dar dvejose metų brandinamas Oloroso ir PX šery statinėse.
Skonis
Aromatai: Pirmiausia tamsios uogos, vanilė ir šviežios lazdyno riešutai. Po kurio laiko aromatai išsivysto ir primena šiek tiek skrudintas migdolus, rudąjį cukrų ir razinas. Dar šiek tiek laiko ir atsiranda skrudinimo aromatai, abrikosas ir lengva, gaivi prieskonio nata.
Skonis: Prasideda su karamele ir pipirinio aštrumo gaida. Tada miežiai, heide medus, graikiniai riešutai ir kavos pupelės. Viskas su aksominiu, švelniu burnos pojūčiu.
Poskonis: Ilgas. Švelnus su kartaus šokolado ir stipraus espreso natomis.
Atsiliepimas
Glenmorangie Lasanta 12 metų yra maloniai švelnus ir aksominis gėrimas. Pradinė aštrumo nata greitai išnyksta ir leidžia pasireikšti riešutiniams bei šokoladiniams aromatams. Vaisiai čia atlieka antraeiles funkcijas.
Glenmorangie Nectar d'Or
Nectar d'Or po brandinimo Ex-Bourbon statinėse gavo pabaigą prancūziškose Sauternes Barrique statinėse. Iš pradžių Glenmorangie Nectar d'Or turėjo 12 metų amžiaus žymėjimą. Dabartinės Nectar d'Or versijos.
Skonis
Aromatai: Pirmasis kvapas – miško medus su laimų natomis. Jam seka apelsinai, abrikosai ir vanilė. Viską apgaubia gaivi mėtų nata.
Skonis: Pradžioje aštrus-saldus. Miško medus derinamas su kartaus šokolado skoniu. Mėtų aromatas čia virsta čili aštrumu ir trumpam tampa dominuojantis, kol vėl sugrįžta saldumas ir aštrumas. Kreminis burnos pojūtis.
Poskonis: Ilgas. Kintantis, aštrus ir saldus, su subtiliu aštrumu.
Atsiliepimas
Viskis palieka skirtingus įspūdžius nosyje ir burnoje. Aromate esančios vaisių natos skonyje nebesijaučia. Vietoj to, čia atsiskleidžia subrendusi prieskoninė nata. Panašiai sudėtingas kaip Quinta Ruban, tačiau su kita vaisių mišraine ir šiek tiek tamsesne šokolado nata.
Glenmorangie X
Glenmorangie X Single Malt pasirodė 2021 metų antrąjį ketvirtį. Jis buvo sukurtas bendradarbiaujant su barmenais ir specialiai pritaikytas kokteilių maišymui, kaip nurodyta etiketėje: 'Pagamintas maišymui'. Glenmorangie X Single Malt škotiškas viskis sudarytas iš derinio, kuriame yra Ex-Bourbon brandintų viskių ir viskių, kurie baigti naujose, skrudintose statinėse.
Skonis
Arome juntamos saldžias, sultingas šviesias vaisius, ypač kriaušes. Pridedama vanilės ir apelsinų. Burnoje primena apelsinų sorbetą ir vanilės pudingą su šokolado padažu.
Atsiliepimas
Su savo saldžiu, sodriu skoniu Glenmorangie X buvo specialiai sukurtas barų scenai ir puikiai tinka maišyti longdrinks ir kokteilius. Rekomenduojame:
Glenmorangie X Juodųjų serbentų
Ingredientai: 50 ml Glenmorangie X, 25 ml citrinos sulčių, 12,5 ml juodųjų serbentų sirupo, 10 ml agavų sirupo
Paruošimas: Highball stiklinę pripildykite sutrintų ledo. Įpilkite Glenmorangie X, citrinos sulčių ir agavos sirupo. Išmaišykite, tada užpildykite juodųjų serbentų sirupu. Papuoškite citrinos ratu ir juodąja uoga.
Glenmorangie Signet
Glenmorangie Signet yra viena iš aukščiausios klasės distiliuotų gėrimų serijų šioje distilerijoje. Ji neturi nurodyto amžiaus. Išskirtinumas šioje serijoje yra tas, kad 20% viskio pagaminta iš vadinamojo Chocolate Malt (stipriau skrudinto miežių).
Skonis
Tamsus miežiai jau nosyje atskleidžia skrudintų aromatų ir kakavos. Pridedama tamsių vaisių ir prieskonių, ypač cinamono. Šereso natų yra šiek tiek mažiau. Taip pat burnoje dominuoja skrudinti miežiai su kava ir prieskoniais. Vaisiniai tonai čia labiau yra palydovai.
Atsiliepimas
Gražus ir gana intensyvus malto viskis su patraukliais prieskonių ir šokolado aromatais. Taip pat vizualiai butelis atrodo puikiai ir todėl labai tinka kaip vertinga dovana.
Glenmorangie Ypač Retas 18 Metų
Glenmorangie 18 metų turi pravardę 'Extremely Rare', kas iš tikrųjų nėra visiškai tiesa, nes jis priklauso standartinei distilerijos linijai. Po 15 metų brandinimo buvusiuose burbono statinėse, apie 30% visko yra papildomai brandinama Oloroso šeryje, o vėliau vėl sujungiama su likusiu viskiu.
Skonis
Aromatai: Iš karto pradžioje juntamos ryškios šviesios vaisių natos. Žalios obuoliai ir kriaušės, melionas ir citrusiniai akcentai. Pridedama šiek tiek pyrago tešlos ir cukraus. Taip pat pasirodo keletas prieskonių natų, o aromatas tampa šiek tiek gėliškas.
Skonis: Pakankamai lengvas, beveik plonas pradiniame skonyje. Tada atsiranda subtili šviesių vaisių salduma, ąžuolo prieskoniai ir lengvas aštrumas. Taip pat jaučiami skrudintų aromatų, riešutų natų ir tabako užuominos.
Poskonis: Net ir ilgame poskonyje jis išlieka lengvas, tačiau rodo stiprų prieskonį.
Atsiliepimas
Nosyje labiau jaučiamas vaisių pyragas su šviesiais vaisiais, burnoje jis pasirodo akivaizdžiai brandesnis. Tačiau iš esmės jis išlieka gana lengvas.
Istorija
1918 metais Glenmorangie įsigijo Macdonald šeima iš Leito, Edinburgo. Per ankstesnius dešimtmečius ji buvo svarbiausias Glenmorangie viskio pirkėjas. Prohibicijos laikotarpis ir Antrasis pasaulinis karas 30-aisiais ir 40-aisiais metais lėmė dvi ilgalaikes distilerijos uždarymo laikotarpius. Tačiau iškart po karo pabaigos gamyba buvo atnaujinta, o distilerijos pajėgumai buvo žymiai išplėsti įsigyjant papildomų distiliavimo aparatų („Stills“). Tuo metu taip pat buvo nupirkta 600 ha žemės aplink Tarlogie šaltinius. Taip buvo užtikrinta vandens kokybė ateičiai, nes intensyvi žemės ūkių veikla ir statybos šaltinio apsaugos zonoje buvo sėkmingai užkirstos.
2004 metais Macdonald šeima pardavė Glenmorangie už maždaug 300 milijonų svarų prancūzų prabangos koncernui LVMH. Šis padidino distiliavimo aparatų skaičių iki 12 ir galutinai įtvirtino Glenmorangie kaip prabangią markę tarptautiniame viskio rinkoje. Nuo 1983 metų Glenmorangie yra labiausiai parduodamas vieno miežių viskis vietinėje rinkoje. Pasaulinėje vieno miežių pardavimų rinkoje jo dalis sudaro apie 6%. Nuo perėmimo prabangos giganto - kuriam priklauso tokios prekės kaip konjakas Hennessy, šampanas Moët & Chandon ir mados ženklai Christian Dior bei Louis Vuitton - Glenmorangie distilerijos produktų dizainas iš esmės pasikeitė. Taip pat Islay distilerija Ardbeg šiandien taip pat priklauso koncerno portfeliui.
Glenmorangie sėkmė yra neatsiejama nuo jos inovatyvumo. Tai buvo pirmoji didelė distilerija, 1991 metais išleidusi viskį pilno stiprumo. Tai yra išpilstymo būdas, kurio nenorėtume praleisti. 1995 metais jie sukūrė pirmąją Single Malt svetainę ir tą pačią metų pasiūlė pirmąjį viskio degustavimą internete. Su savo Lighthouse projektu distilerija vėl užsitikrino patogią poziciją, iš kurios, tikėtina, atsiras daugybė inovatyvių ir jaudinančių eksperimentinių viskių.
2022 metais Glenmorangie pagrindinė linija patyrė atnaujinimą. Etiketės buvo peržiūrėtos, taip pat buvo pertvarkyti kamšteliai ir butelių dugnai.
Glenmorangie ir whic.lt pirkti
Plati vieno salyklo viskio pasirinkimo gama iš Glenmorangie rasite čia, patogioje whic.de internetinėje parduotuvėje. Dėka naudingų filtrų, galite greitai rasti viskį, atitinkantį jūsų asmeninius pageidavimus. Mūsų rekomendacija: užsisakykite Glenmorangie 10 metų The Original internetu iš whic ir pasimėgaukite populiariu standartu iš Glenmorangie. Ne mažiau rekomenduojami yra Glenmorangie 14 metų Quinta Ruban ir Glenmorangie Signet. Taip pat šiuos du skanėstus geriausia įsigyti čia, internetinėje parduotuvėje.
Ir taip, kaip galite pasikliauti gera kokybe tradicinei Glenmorangie prekių ženklui - taip pat galite pasikliauti ir savo pirkimu whic. Visi Glenmorangie viskiai bus saugiame įpakavime, kad jie saugiai pasiektų jus. Siuntiniai bus išsiųsti su DHL, kad užtikrintume, jog galėsite savo lobius mėgautis kuo greičiau. Jei turite klausimų apie mūsų Glenmorangie viskius ar savo užsakymą, mūsų sprendimus orientuotas klientų aptarnavimas mielai jums padės per kontaktinę formą.
Taigi, ko dar laukiate? Įsigykite Glenmorangie viskį paprastai čia, whic.de.
