Campbeltown Whisky
Campbeltown yra mažiausia Škotijos viskio regionas, šiuo metu turintis vos tris aktyvias salyklinio viskio distilerijas. Nepaisant to, viskio entuziastai giria sunkiai aliejingus, jūrinius Campbeltown salyklo viskius. Visos trys distilerijos dirba tiek su rūkyta, tiek su nerūkyta miežiais, todėl siūlo platų aromatų spektrą. Būtinai paragaukite įvairių vieno salyklo viskių iš Springbank distilerijos, vienos iš paskutinių tradicinių škotiškų salyklinio viskio distilerijų, priklausančių šeimai.
Campbeltown Whisky Fonas
Vakarų Škotijoje Kintyre pusiasalis glaudžiasi tarp Islay ir Arran salų. Kintyre pietuose yra pajūrio miestelis Campbeltown. Šis šiandien beveik užsnūdęs miestelis kadaise galėjo teisėtai vadintis pasaulio viskio sostine. Čia veikė daugiau nei 30 viskio distiliavimo įmonių, gaminančių Campbeltown viskį. Dėl palankios pusiasalio padėties Campbeltown buvo gerai apsaugotas nuo muitininkų iš sostinės. Taip Kintyre klestėjo nelegali viskio gamyba, o Campbeltown tapo nelegalių viskio gamintojų tvirtove ir tarsi sostine. Kai viskio gamyba pagaliau buvo legalizuota, čia, turint pakankamai patirties, pradėjo atsirasti ir legalių distiliavimo įmonių. Campbeltown gaminamas salyklas buvo ir iki šiol yra sunkus ir aliejingas.
Net ir legalių distiliavimo įmonių Campbeltown vieta Kintyre buvo naudinga. Šio pakrantės miestelio uostas puikiai tiko eksportui į Jungtines Amerikos Valstijas. Eksportas į JAV greitai tapo pagrindiniu Campbeltown distiliavimo įmonių pajamų šaltiniu. Tačiau prasidėjus Prohibicijai Jungtinėse Valstijose (1920-1933), šis pajamų šaltinis staiga dingo. Campbeltown distiliavimo įmonės pateko į sunkią krizę. Net ir mišriems gėrimams aliejingas Kintyre viskis nebuvo labai paklausus – čia labiau vertino gėrimus su gėlių aromatais Speyside viskius. Dėl to Campbeltown patyrė didelį nuosmukį. Bandydamos įveikti krizę, įmonės ėmėsi kaštų mažinimo, dėl ko galiausiai nukentėjo viskio kokybė. Buvo pradėtas užburtas ratas. Campbeltown buvo pasmerktas.
Taigi, šiandien regionas laikomas slaptu patarimu, toli nuo pasaulinio pagrindinio srauto. Tarp viskio entuziastų, reikalaujantis ir sunkus senosios mokyklos Malt Whisky iš Campbeltown yra nepaprastai populiarus. Daugelis viskio mėgėjų prisiekia mažos regiono viskio, kuris dažnai pateikiamas tik mažomis partijomis. Todėl daugelis Campbeltown viskių nėra reguliariai prieinami. Viskiai iš pusiasalio yra kaip Škotija: ne kiekvienas su jais susitvarko, tačiau kas įsimyli, randa meilę visam gyvenimui.
Stilius
Koks skonis Campbeltown viskiui? Campbeltown malto viskiai turi unikalų profilį. Beveik visi vieno miežių viskiai iš šios regiono pasižymi sunkiu, aliejingu charakteriu. Šis dažniausiai yra pažymėtas salykliniais, grūdų natomis. Nuo lengvai iki stipriai dūminiai, Campbeltown malto viskiuose galima rasti įvairių dūmų aromatų. Dūmas dažnai turi fenolinį atspalvį, primenantį uosto ir dyzelino kvapus. Lengvas Hazelburn yra išimtis šiame profilyje. Kiti Campbeltown malto viskiai siūlo itin sudėtingą ir iššūkių kupiną aromatų profilį su sunkiais, jūriniais ir dūminiais aromatais.
Tislaamot
Šiandien Campbeltown vis dar išlaiko savo vietą viskio žemėlapyje su trimis veikiančiomis distilerijomis: Glen Scotia, Springbank ir Glengyle (taip pat Kilkerran). Jau buvo diskusijų, kad Campbeltown neturėtų būti laikoma atskira regionu. Vietoj to, maltus reikėtų priskirti arba Žemutinėms žemėms, arba Vakarų Highlands. Dėl itin ryškių maltų ir ilgos istorijos džiaugiamės, kad Campbeltown teisėtai laikomas atskira viskio regionu. Šiuo metu trys maltų viskio distilerijos gamina penkias prekių ženklų. Tai įmanoma, nes Springbank distilerija, be to, kad gamina savo pavadinimu žinomą prekę, taip pat gamina Hazelburn vieno malto viskį ir Longrow vieno malto viskį. Abu pavadinti uždarytų distilerijų vardais ir primena ilgametę regiono viskio istoriją. Hazelburn yra nerūkyta ir tris kartus distiliuota viskis, turintis gausių salyklinių riešutų aromatų ir subtilios saldumo. Springbank vieno malto viskiai yra šiek tiek pilnesni ir aliejingesni, su lengvu dūmo atspalviu. Longrow tradiciškai distiliuojamas du kartus ir yra stipriai dūminis, taip užbaigiantis platų ir itin įdomų Springbank portfelį.
Springbank darbuotojai taip pat retkarčiais gamina Single Malt Glengyle distileryje. Čia gaminamas Kilkerran Single Malt, kuris dėl prekių ženklų teisių negali būti pavadintas distilerijos vardu. Taigi jis neša senąjį gaelų pavadinimą iš savo gimtojo miesto Campbeltown, Kinlochkilkerran.
Trečioji viskio distilerija sąraše yra Glen Scotia. Ji taip pat gamina tipišką Campbeltown maltą su sunkiais, jūriniais ir salykliniais aromatais, kartais rūgščiais, kartais ne. Glen Scotia priklauso Loch Lomond grupei, todėl Loch Lomond yra jos seserine distilerija.
