Blended Malt Whisky
Blended Malt Viskis sujungia viskio gamybos meistriškumą ir tradicijas, meistriškai derindamas pasirinktas Vieno salyklo viskių iš skirtingų distiliavimo įmonių. Šis harmoningas skirtingų salyklo rūšių sujungimas sukuria daugiasluoksnius skonio potyrius, kurie išlaiko kiekvieno viskio unikalumą ir gilumą, tuo pačiu atverdami naujas skonio pasaulius. Atraskite čia savo naują mėgstamą lašą!
Blended Malt Whisky
Po maišyto miežių viskio (Blended Malt) mes suprantame specialų viskio tipą, sukurtą iš kelių vieno miežių viskių derinio. Šis pavadinimas gali būti klaidinantis, nes terminas „maišytas“ dažniausiai siejamas su „maišytu škotišku viskiu“ arba „maišytu viskiu“. Plačiai paplitęs maišytas škotiškas viskis daugeliui viskio mėgėjų yra laikomas mažesnės kokybės ir sudėtingumo viskio tipu. Maišytas miežių viskis, skirtingai nuo maišyto škotiško, neturi grūdų viskio sudedamosios dalies.
Ypač Malt Whisky gerbėjams svarbu žinoti skirtumą tarp Blended Scotch ir Blended Malt. Kadangi Blended Malt sudaro 100 % Malt Whisky, jis gali puikiai atitikti aromatinę gylį, kurį turi Single Malt Whisky. Be to, sujungus skirtingus Malt Whiskys, meistras-blenderis gali sukurti naujus aromatų profilius, kurių atskiros distilerijos negalėtų pasiekti. Kita vertus, sujungus daugybę skirtingų Malt Whiskys, gali atsirasti atskirų aromatų išlyginimas, čia reikalinga blenderio menas ir, kaip dažnai būna, asmeninis mėgėjo skonis.
Nors šis terminas nėra išskirtinai priskirtas škotiškam viskiui, didžioji dalis maišytų salyklų kilę iš Škotijos, kur viskis skirstomas į kategorijas: vieno salyklo, vieno grūdo, maišytą salyklą, maišytą grūdą ir maišytą škotišką. Anksčiau maišytas salyklas taip pat buvo vadinamas „Vatted Malt“ arba „Pure Malt“. „Pure Malt“ vis dar naudojamas, pavyzdžiui, Japonijoje, taip pat ir tokios variacijos kaip „All Malt“.
Štai keletas mišrių salyklų, kuriuos galime jums rekomenduoti!
Blended Malt Whisky teste
Berry Bros & Rudd - Klasikinė serija
Londonas tradicinis įmonė Berry Bros & Rudd gamina puikių mišrių salyklų. Jie išsiskiria skirtingais akcentais, tokiais kaip regionas ar statinių sudėtis.
Sherry statinėje brandinto viskio gerbėjams galime rekomenduoti, pavyzdžiui, Blended Malt Sherry Cask Matured iš Classic Range. Ši intensyvi sherry bomba siūlo viską, ko gali trokšti sherry viskio širdis – nuo kraujo apelsinų iki šokolado ir skrudintų aromatų. Puikus kainos ir kokybės santykis!
Johnnie Walker Green Label 15 metų
„Johnnie Walker“ taip pat turi ką pasiūlyti ir malt viskio gerbėjams, tai įrodo „Johnnie Walker Green Label“. Ieškote lengvo, prieskonių kupino malt viskio su maloniu dūmų fonu ir šiek tiek patirties? Su „Johnnie Walker Green Label“ gausite nebrangų cuvée iš 15 metų senumo viskio, pagaminto tokiuose distiliavimo namuose kaip Linkwood, Cragganmore, Talisker ir Caol Ila. Idealiai tinka po darbo.
Beždžionių petys
Absoliutus klasika ir puikus kainos bei kokybės santykis! Šis William Grant & Sons maišytas viskis yra trijų Glenfiddich, Balvenie ir Kininvie vieno salyklo viskių derinys, kurio sudėtyje apie 90% sudaro mažai pastebimas Kininvie vieno salyklo viskis. Trečioji distilerija Glenfiddich ir Balvenie teritorijoje dažniausiai naudojama maišytam škotiškam „Grants“. Kiekvienam Glenfiddich ir Balvenie gerbėjui, norinčiam susipažinti su tyliai trečiuoju William Grant & Sons namuose, tai yra absoliutus privalomas pasirinkimas! Tačiau ir tiems, kurie tiesiog ieško lengvo ir nebrangaus Speyside salyklo atsipalaidavimui, Monkey Shoulder bus puikus pasirinkimas.
Nikka Pure Malt Black
Ar japonų viskis neįkandamas? Klystate! Su Nikka Pure Malt Black gausite skanų japonų viskį su švelniu dūmo atspalviu! Viskio ekspertas Jim Murray įvertino šį mišrų maltą daugiau nei 90 balų! Būtinai išbandykite, labai rekomenduojama!
Šis mišrus salyklinis viskis atskleidžia visą Nikka visatą. Jis gauna lengvų dūmų aromatų iš Yoichi distilerijos salyklo, tuo tarpu žolelių ir vaisių natūros priklauso Miyagikyo distilerijos salyklui. Dalies salyklo iš Miyagikyo nebuvo distiliuota tradicinėse puodų distiliavimo aparatuose, o senose Coffey distiliavimo aparatuose. Tai labai neįprasta, tačiau pasiteisino Nikka, kaip galima pajusti iš vaisiškai intensyvaus Nikka Coffey Malt.
Wemyss maišyti salyklai
Nepriklausomas buteliuotojas Wemyss specializuojasi ne tik aukštos klasės vieno statinės viskiuose, bet ir mišriuose miežių viskiuose, pristatydamas puikių buteliavimų seriją. Kuriant šiuos mišrius miežių viskius, padėjo niekas kitas, kaip škotiško viskio ikona Charles Maclean. Tiek viskio naujokams, tiek pažengusiems mėgėjams trys mišrūs miežių viskiai „The Hive“, „The Spice King“ ir „The Peat Chimney“ suteikia galimybę pažvelgti į tris „pagrindinius stilius“ škotiško viskio.
The Hive, bitininkystės centras, akcentuoja medaus saldumo ir vaisių aromatų Speyside miežius.
Prieskonių karalius atspindi pilnavidurius ir prieskoniuotus miežius iš Highlands ir Škotijos salų, pagardintus šiek tiek durpiniu dūmu.
Peat Chimney yra, kaip ir pavadinimas sako, serijos torfo dūmų atstovas.
Ši serija yra prieinama kaip NAS variantas (be amžiaus apribojimo) ir su 12 metų amžiumi.
Be regioninės klasifikacijos Wemyss išleido dvi versijas, kurios tematizuoja statinę brandinimą ir pabrėžia skirtumą tarp Bourbon ir Sherry statinių. Vanilla Burst, pagamintas iš dviejų Speyside miežių, brandintų Bourbon statinėje, ir Treacle Chest, pagamintas iš dviejų Highlands miežių, kurie anksčiau brandinti First Fill Sherry Hogsheads. Abu yra labai rekomenduojami!
„Remarkable Regional Malts“ iš Douglas Laing
Taip pat Douglas Laing, be kelių nepriklausomai išpilstytų vieno statinės viskių serijų, siūlo įdomią Blended Malts seriją, kuri kiekviena atstovauja Škotijos viskių regioną. Šie populiarūs viskiai dabar yra įvairiose leidimuose ir amžiaus grupėse rinkoje, aiškiai parodydami, kad tai nebūtinai turi būti Single Malt! Dauguma šių išpilstymų atskleidžia informaciją apie jose esančias distilerijas ir yra išpilstyti su natūralia spalva ir be šaldymo filtravimo.
Ypač žinomas Douglas Laing dėl Big Peat, stipriai rūkyto Islay Blended Malt, pagaminto iš viskio, gauto iš distiliavimo įmonių Bowmore, Ardbeg, Coal Ila ir Port Ellen.
Salos, čia teisingai atstovaujamos kaip atskira regionas, yra atstovaujamos švelniai dūminio Rock Oyster. Juros sala, Isle, Arran ir Orkney visi yra šioje salyklo mišinyje ir taip yra puiki pagarba jūrai ir Škotijos pakrančių regionams.
Timorous Beastie yra Highland serijos atstovas. Pavadinimas kilęs iš garsaus škotų nacionalinio poeto Roberto Burnso eilėraščio "Pelė". Šis Malt Blend, be kita ko, apima viskį iš Dalmore, Glengoyne ir Glen Garioch.
Speyside regioną atstovauja šerių dominanti Scallywag, kurio pavadinimas galėtų būti verčiamas kaip „piktas vaikas“ arba „šelmis“. Vardas, matyt, įkvėptas Laing šeimos Fox Terrier'ų. Jame yra, be kita ko, Mortlach, Macallan ir Glenrothes, visi šerių statinių virtuozai.
Blended Malt iš Lowlands neša pavadinimą The Epicurean ir yra pagarbos ženklas 1930-ųjų metų miesto gyvenimui. Nors neturime konkrečių duomenų apie kilmę, tikėtina, kad kilmės distilerijos yra Glenkinchie ir Auchentoshan.
Naujausias papildymas – Campbeltown su The Gauldrons pristato įdomų jūrinį-prieskoninį Malt Whisky asortimente! The Gauldrons reiškia įlanką, dar vadinamą „audrų įlanka“, Škotijos vakarų pakrantėje.
