Vaisinis Solera Blended Malt

Aromatas: Vaisiniai tonai iš sultingos melionų, abrikosų, žalių obuolių, greipfrutų ir limetų. Pridedama agurkų, žalių paprikų, aromatingo citrinžolės, kaparėlių, žalių pipirų ir skanaus durpių dūmo.

Skonis: Geltonos slyvos, cantaloupe melionas, bananų pienas ir kartaus saldaus greipfruto skonis plinta jūsų burnoje. Citrinų aliejus, kaparėliai, čiobreliai ir šviežias alyvuogių aliejus puikiai dera su žvakių vašku ir švelniu dūmu.

Poskonis: Ilgas ir vaškas su dūmu, čiobreliais, kamparu ir šiek tiek citrusų.

SRV5 Blended Malt Scotch Whisky yra daugiau nei nepaprastas!

Šis mišinys gaminamas iš vieno salyklo, kilusio iš šiaurinių Highlands, Islay ir Speyside. Visi jie yra vyresni nei 8 metai ir po pagrindinės brandinimo fazės keliems mėnesiams perkelti į apie 1.200 litrų talpos mišinio statinę iš europinės ąžuolo. Ypatingai neįprasta, kad kiekvienai partijai iš mišinio statinės paimamas tik dalis turinio. Taip statinėje lieka apie 450 litrų, kurie gali būti naudojami kitai partijai. Vėliau statinė užpildoma naujais vieno salyklo ir procesas gali prasidėti iš naujo. Šis metodas labai primena Rumui, Sherry ir acto gamyboje žinomą Solera metodą. Tai nėra visiškai tas pats, bet vis dėlto labai panašu.

Rezultatas yra puikus Blended Malt Scotch, kuris yra šviesus ir gaivus, su nuostabiu, šiek tiek vaškiniu burnos pojūčiu ir švelniu dūmų aromatu. Ir jis iš tiesų buvo įvertintas IWSC 2022 su 93 iš 100 taškų ir sidabro medaliu.

Buteliuotas su stipria alkoholio koncentracija 48,5% tūrio, viskis žavi išraiškingais gaiviais ir vaisiniais aromatais, švelniu dūmu ir savo natūralumu. Žinoma, SRV5 Blended Malt nebuvo dažytas ir nebuvo šaldytas filtruotas.

Beje: Pavadinimas SRV5 kilęs iš Thompson Bros. buveinės (SR = Station Road) ir mišinio statinės pavadinimo (V5).