Auchentoshan
Auchentoshan yra tikrasis Lowland viskio simbolis. Auchentoshan yra vienintelė Škotijos distilerija, kuri savo Single Malt viskį nuolat distiliuoja tris kartus. Auchentoshan Single Malts yra ypač lengvi savo charakteriu. Išbandykite Auchentoshan 12 metų kaip puikų įžangą į Lowland viskius.
Auchentoshan Fonas
Prie paties Glazgo vartų stovi Auchentoshan distilerija. Šios distilerijos gėlų pavadinimas reiškia „lauko kampas“ ir tariamas kaip „Och’ntosch’n“. Ne tik geografinė vieta daro Auchentoshan tipišku Lowland viskiu. Ypač dėl trigubos distiliacijos Auchentoshan viskiai įgauna lengvą kūną. Auchentoshan Single Malt yra lengvas, bet jokiu būdu ne nuobodus. Auchentoshan keičia daugelio škotiškų Single Maltų intensyvumą į subtilius aromatus.
Namų stilius
Koks yra Auchentoshan Single Malt skonis? Auchentoshan brendimo charakteris yra švelnus ir minkštas. Dažnai naudojami šerio arba vyno statiniai, kad į viskį būtų perduodami saldūs ir vaisiniai aromatai.
Gamyba
Kaip gaminamas Auchentoshan viskis? Vanduo, naudojamas Auchentoshan gamybai, gaunamas iš Kilpatrick kalnų. Naudojamas miežiai nėra, arba tik minimaliai dūminiai. Viskio dūmų paprastai nejaučiama. Auchentoshan naudoja nerūdijančio plieno maišymo talpą ir septynias fermentacijos talpas po 38.000 litrų, keturias medines (iš Douglas pušies) ir tris iš nerūdijančio plieno. Fermentacijos metu susidaro grūdų, šiek tiek riešutų aromatai, kurie vėliau subalansuojami brandinimo metu. Destiliacija vyksta tris kartus, naudojant 17.500 litrų Wash Still, 8.200 litrų Intermediate Still ir 11.500 litrų Spirit Still. Maksimaliai šiuo įrenginiu galima pagaminti apie 2 milijonus litrų New Make per metus. Dėl trijų kartų distiliacijos alkoholio kiekis New Make siekia itin aukštus 80% iki 82%. Prieš pilstant į statines, jis sumažinamas iki maždaug 63,5%, kas laikoma idealia brandinimo stiprumu. Dauguma škotiškų distiliavimo įmonių distiliuoja savo spiritą žemesniu alkoholio stiprumu, todėl išlaiko daugiau aromatinių komponentų distilate. Tačiau Auchentoshan pasirinktas neįprastas škotiškoms tradicijoms trijų kartų distiliacijos kelias pasiteisino. Trijų kartų distiliacija yra metodas, kurį labiau pažįstame iš airiško viskio, todėl Auchentoshan taip pat sukuria tiltą tarp dviejų viskio tautų – Airijos ir Škotijos.
Auchentoshan teste
Kaip įžangą į Auchentoshan asortimentą siūlome Auchentoshan 12 metų. Šis išpilstymas brandintas buvusiuose burbono ir šerio statinėse, todėl perėmė malonius abiejų statinių aromatus. Lengvi karamelės ir apelsinų tonai švelniai apgaubia gomurį. Tačiau 12 metų Auchentoshan išlaiko riešutų ir švelnaus charakterio pagrindą, todėl puikiai tinka kaip orientyras ir klasikinio Lowland Malt Whiskio pavyzdys.
Ar esate šokoladinių aromatų ir tamsių vaisių mėgėjas? Tuomet būtinai turėtumėte išbandyti Auchentoshan Three Wood. Šis puikus Auchentoshan neturi amžiaus, tačiau brandintas trijose skirtingose statinėse. Be klasikinių burbono statinių, čia dalyvauja net dvi šerio rūšys. Pedro Ximenez šeris paliko saldžius razinų tonus viskyje, tuo tarpu sausas Oloroso šeris atsakingas už ryškius šokolado tonus ir tamsius vaisius. Aiški mūsų rekomendacija, jei ieškote šerio statinėje brandinto Lowland viskio!
Istorija
Nėra visiškai aišku, ar šiandieninė Auchentoshan distilerija kilo iš ankstesnės Duntocher distilerijos, kuri jau nuo 19-ojo amžiaus pradžios gamino viskį. Šią distileriją įkūrė John Bulloch, o jo anūkas Archibald Bulloch vėliau įsteigė vieną svarbiausių šalyje mišinių kompanijų, Bulloch Lade. Oficialiai įkūrimo metai laikomi 1823. Auchentoshan per Antrąjį pasaulinį karą buvo iš dalies sunaikinta vokiečių bombų atakų. Deginantys viskio atsargos pateko į Clyde upę. Dar šiandien distilerijos tvenkinys, buvęs bombų krateris, primena apie šį siaubingą išpuolį. Tik po Antrojo pasaulinio karo, 1948 metais, distilerija buvo atstatyta. 1974 metais įvyko modernizacija, o 1984 metais Auchentoshan buvo paskutinį kartą iš esmės atnaujinta, kai Stanley P. Morrison įsigijo distileriją. Iki 1994 metų Auchentoshan buvo Morrison Bowmore Distillers Ltd. dalis. 1994 metais kompanija buvo parduota japonų koncernui Suntory, su kuriuo jau buvo užmegzta ilgalaikė gera partnerystė. Nuo 2017 metų Morrison šeima vėl grįžo į viskio gamybą Glazge su savo nauju projektu Clydeside Distillery. Auchentoshan šiandien yra paskutinė iš senųjų apie 20 distilerijų, kurios anksčiau gamino viskį Glazge ir jo apylinkėse. Balta dažyta distilerija turi gražų lankytojų centrą. Čia su didžiuliu pasididžiavimu demonstruojama, kaip gaminamas Auchentoshan viskis. Taip pat galima paragauti viskio, ir tai tikrai rekomenduojama!
Auchentoshan ir whic.lt pirkti
Auchentoshan vieno miežių viskį užsisakyti saugiausia per aiškų internetinį parduotuvę whic.lt. Geros filtravimo galimybės padeda jums greitai orientuotis. Taip rasite - nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius - visada būtent tai, ko ieškote. Pasirinkite populiarųjį Auchentoshan 12 metų Double Cask, jei norite išbandyti Auchentoshan. Alternatyva gali būti Auchentoshan Three Wood Single Malt kaip dar vienas skanus Auchentoshan atstovas, kurį galite įsigyti whic.lt.
Malonumas Tradicinių markių Auchentoshan atveju yra pirmoje vietoje - taip pat laikomės ir whic. Pirkite Auchentoshan viskius internetu whic. Jūsų užsakymai bus atsargiai supakuoti. Norėdami užtikrinti patikimą ir greitą pristatymą, siunčiame jūsų paketus su DHL. Jei turite klausimų ar pageidavimų dėl mūsų Auchentoshan viskių ar jūsų užsakymo, galite lengvai kreiptis į mūsų patyrusią klientų aptarnavimo komandą naudodamiesi kontaktine forma ir mes visada rasime jums tinkamą sprendimą.
Taigi, ko dar laukiate? Įsigykite Auchentoshan viskį paprastai čia, whic.lt.
