Tobermory
Tobermory yra viskio distilerija Škotijos saloje Mull, to paties pavadinimo spalvingame uosto miestelyje. Čia gaminamas neapdorotas ir vaisiškas vieno salyklo viskis, vadinamas Tobermory, ir rūkytas šios distilerijos variantas, vadinamas Ledaig. Pabandykite Tobermory 12 metų arba Ledaig 10 metų kaip pavyzdžius šiai nuostabiai salos distilerijai.
Tobermory Fonas
Vienintelė distilerija Mull saloje yra Tobermory. Distilerija su įdomia ir permaininga istorija. Mull sala, esanti Škotijos vakarų pakrantėje, yra Vidinių Hebridų dalis ir nuo Obano uosto nutolusi 50 minučių laivu. Distileriją 1798 metais įkūrė John Sinclair pavadinimu "Ledaig" ir laikui bėgant keitė savo pavadinimą nuo "Ledaig" iki "Tobermory" ir atgal. Po pavadinimu Ledaig šiandien leidžiami rūkyti viskiai iš distilerijos. Šiandien Tobermory vėl neša mažo uosto miestelio, kuriame yra distilerija, pavadinimą. Be distilerijos, Tobermory taip pat garsėja savo spalvingu miesto peizažu ir tikrai verta aplankyti. Taip pat yra lankytojų centras.
Namų stilius
Koks skonis Tobermory viskiui? Tobermory distilerija gamina du skirtingus viskius: neapdorotą Tobermory ir iš apdoroto miežių pagamintą Ledaig.
Tobermory namų stilius pasižymi saldžiu vaisiškumu, lengvais sūrių, šviežių jūrinių natų ir miežių elementais, taip pat riešutiniu lengvu kartumu.
Šį Tobermory tikrai rekomenduojame:
Dešimtmečio duetas iš Tobermory ir Ledaig abu yra labai rekomenduojami. Tobermory 10 turi visas anksčiau aprašytas savybes ir yra puikus salos viskis tiems, kurie mėgsta jūrinį viskį be durpių dūmų!
Gamyba
Kaip viskis gaminamas Tobermory distilerijoje? Pavadinimas Tobermory turėjo įvairių panaudojimo būdų. Jis buvo dalinai naudojamas blendams ir taip pat blended malts. Nuo 1989 metų jis vėl pasirodo tik ant vieno malto etiketės, kuris buvo buteliuojamas po distilerijos atnaujinimo.
Po to, kai Tobermory viskį pirmiausia laikė Deanston sandėliuose (Centrinėje Škotijoje), 2007 metais buvo vėl pastatytas sandėlis Mull saloje. Tokiu būdu Tobermory siekia išsaugoti jūrinį charakterį, kuris, kaip manoma, yra dėl laikymo arti kranto. Šiuo metu distilerija turi dvi Wash Stills ir dvi Spirit Stills, kurių metinė talpa siekia vieną milijoną litrų. Iš šių keturių didelių distiliavimo aparatų išeina Lyne Arms, kurie yra prijungti prie kondensatorių, esančių distiliavimo name.
Lyne Arms išskirtinumas slypi jos formoje: kaip gulintis S, ji užtikrina didesnį reflux (= grįžtamąjį srautą), kas turėtų lemti švelnesnį ir lengvesnį distilatą. Fermentacijai naudojami keturi pušies medienos washback'ai. Su šia įranga galima užtikrinti maksimalų gamybos pajėgumą vienai milijonui litrų per metus. Šiuo metu gaminama apie 800.000 litrų žaliavos. Torfo ir ne torfo produktų dalis yra lygi.
Iki 2019 metų pradžios gamyba buvo sustabdyta dėl rekonstrukcijos ir remonto darbų. Per šiuos darbus buvo pakeista viena iš distiliavimo porų.
Istorija
Šiandien tik nedidelė dalis vis dar egzistuojančių salyklinio viskio distiliavimo įmonių Škotijoje buvo įkurta XVIII amžiuje. Tobermory yra viena iš jų. 1798 metais ją įkūrė John Sinclair, ji kurį laiką priklausė tai pačiai įmonei (John Hopkins & Co.), kaip ir netrukus prieš tai pastatyta Oban distilerija. Jau XIX amžiuje Tobermory laikinai turėjo būti uždaryta. 1916 metais Tobermory buvo nupirkta Distillers Company Ltd. (DCL), tačiau ir naujasis savininkas neturėjo didelio sėkmės ir 1930 metais sustabdė veiklą. 1972 metais distilerija buvo atidaryta iš naujo, pavadinta Ledaig, ir išplėsta iki keturių distiliavimo aparatų. Tačiau jau po trumpo naudojimo ir čia veikla vėl buvo sustabdyta. Net sandėliai šioje vietoje buvo parduoti ir paversti butais. Stabilumą distilerijai suteikė Burn Stewart Distillers Ltd. (dabar pervadinta į Distill International) įsigijimas 1993 metais, šiuo metu viskas atrodo gerai viskiui iš Mull salos. Naujas motininis koncernas Distell 2017 metais paskelbė apie išsamią savo distilerijų renovaciją, įskaitant Tobermory. Ši priemonė sustabdys distilerijos veiklą iki 2019 metų pradžios, nors lankytojų centras turėtų likti atviras.
Tobermory ir whic.lt pirkti
Patirkite nuostabias Tobermory kūrinių kolekcijas lengvai naudojamame whic.de internetiniame parduotuvėje. Dėka patogių filtrų, greitai rasite viskį, giną ir stipriuosius gėrimus, atitinkančius jūsų skonį. Mūsų rekomendacija: įsigykite Tobermory 12 metų internete per whic ir pasimėgaukite populiariu Tobermory standartu savo stiklinėje.
Tobermory tradicinės markės klientų pasitenkinimas yra pirmoje vietoje - tai taip pat svarbu ir mums iš whic. Kiekviena butelis yra atsargiai supakuotas, kad saugiai pasiektų jus. Norėdami užtikrinti patikimą ir greitą pristatymą, siuntimus vykdome per DHL. Mūsų kompetentinga klientų aptarnavimo komanda yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Tobermory viskį, giną ir stipriuosius gėrimus internetinėje parduotuvėje whic.de. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, drąsiai naudokite mūsų kontaktinę formą.
Dabar jūsų eilė. Suraskite savo mėgstamus viskius, ginius ar stipriuosius gėrimus iš Tobermory ir kitų prekių ženklų ir pirkite čia, internetinėje parduotuvėje whic.de.
