Dailuaine
Dailuaine yra viena iš Škotijos viskio distiliavimo gamyklų, kuri daugiausia gamina maišytus viskius. Todėl dar įdomiau išbandyti jų produktus kaip vieno miežių viskį. Čia distiliavimo gamykla spindi vaisiniu, saldžiai prieskoniuotu charakteriu. Pas nepriklausomus buteliuotojus rasite tai, ko ieškote!
Dailuaine Fonas
Die Dailuaine distilerija yra tarp Ben Rinnes kalno ir Spey upės, netoli Aberlour ir buvusios Imperial distilerijos. Šio vardo tarimas yra aiškiai pažengusiems - „Daljuen“ yra gana arti. Ar pavadinimas reiškia „žalias slėnis“ ar „ilga žalia pieva“, dar nėra galutinai aišku.
Namų stilius
Koks skonis Dailuaine Single Malt? Dailuaine Single Malt bruožas yra vaisiniai aromatai, primenantys šviežiai nuskintus raudonus obuolius, po kurių seka saldus miežiai ir kreminiai vanilės bei karamelės natų akcentai. Dėl šery tipo statinių brandinimo skonyje atsiranda lengvas riešutų niuansas.
Gamyba
Kaip gaminamas Dailuaine viskis? Vandenys viskiui gaunami iš Balliemullich upės ir Green Burn upelio. Dailuaine distiliuojamas 6 varinėse distiliavimo kolbose (3x Wash Still, 3x Spirit Still). Maldas gaunamas iš vienos didžiųjų komercinių malūnų. Distilerija naudoja 11,25 tonos maišymo katilą, taip pat aštuonis fermentacijos katilus iš Douglas medienos ir du iš plieno, kurių talpa yra 54.000 litrų. Fermentacijos laikas trunka 46 valandas. Iš viso per metus pagaminama apie 5,2 mln. litrų viskio.
Didžiausia dalis Dailuaine viskio keliauja į blendus, ne paskutinėje vietoje į Johnnie Walker. Vieno miežio išpilstymai yra gana reti. 1991 metais Diageo pristatė 16 metų Dailuaine kaip dalį savo Flora & Fauna serijos rinkinio. Tai ir šiandien yra vienintelis reguliariai prieinamas išpilstymas. Mažos partijos ir atskiri statiniai kartais yra išleidžiami nepriklausomų išpilstytojų, tokių kaip Gordon & MacPhail, Douglas Laing ir Signatory Vintage įvairiais laikotarpiais. Apie 2% metinės produkcijos yra išpilstoma kaip vienas miežius. Šis viskis brandinamas buvusiuose šeryje statiniuose , tuo tarpu blendams skirtas miežius brandinamas bourbon statiniuose .
Istorija
Gamyklą įkūrė 1852 metais. Manoma, kad Dailuaine buvo pirmoji viskio distilerija, turinti pagodą. Dėl šio stogo dūmai, kylantys iš durpių, džiovinant miežius, galėjo lengviau pasišalinti. Taip buvo užkirstas kelias, kad krosnis viršytų 55 laipsnius Celsijaus ir būtų sunaikintos fermentai grūduose. 1891 metais buvo įkurta Dailuaine-Glenlivet Ltd. 1898 metais įmonė susijungė su Talisker Distillery Ltd. ir tapo Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd. 1917 metais gamykloje kilo gaisras, kuris sugriovė pagodą. Tik 1920 metais veikla buvo atnaujinta. Po penkerių metų Dailuaine buvo perimta Distillers Company Limited (DCL), kas ją atvedė į dabartinį Diageo savininką. 1983 metais buvo uždaryta nuosava miežių džiovykla, todėl gamykla iki šiol miežius perka iš išorės.
Dailuaine ir whic.lt pirkti
Atraskite plačią Dailuaine portfelio pasiūlą aiškiame whic.lt internetinėje parduotuvėje. Su naudingais filtravimo įrankiais galėsite lengvai orientuotis ir rasti tai, ko ieškote - nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius.
Klientų pasitenkinimas Dailuaine tradicinei markei yra labai svarbus - tai taip pat svarbu ir mums, whic. Pirkite Dailuaine viskius internetu per whic. Jūsų užsakymai bus tvarkingai supakuoti. Su DHL turime patikimą partnerį nesudėtingam pristatymui. Taip galėsite greitai paragauti savo naujų mėgstamiausių. Jei turite klausimų apie mūsų Dailuaine viskius ar savo užsakymą, mūsų sprendimų ieškantis klientų aptarnavimas yra pasiekiamas per kontaktinę formą .
Pasilepinkite ir įsigykite Dailuaine viskį čia, whic.lt internetinėje parduotuvėje.
