Dailuaine 2015/2025 - 10 Year Old Refill Hogshead Small Batch (The Single Malts of Scotland)

Kvapas: Vaškiniai aromatai susipina su brendusių vaisių notėmis – obuolio ir banano, – o po juo pasirodo kreminė vanilė ir medaus saldumas. Švelnus miežių atspalvis ir šlykštus citrinos atodūris baigia paveikslą.

Skonis: Saldus ir pilnaviduris su banano, karamelių ir riešutinės karamelės notėmis, lydimomis miežių gilumos. Lengvi prieskoniai ir vaškinė tekstūra suteikia struktūros.

Poskonis: Pirma saldus-miežinis, vėliau vis labiau sausėja su vanile, ąžuolu ir švelnių žolelių niuansu.

Kai kurie „single malt“ viskiai žavi dūmingu charakteriu, kiti – savitu, nepasikartojančiu skonių deriniu. Šis „Dailuaine“ iš Speyside priklauso antrajai kategorijai: vaškinis, gausus ir retos saldumos – toks charakteris, kuris viskio pasaulyje stovi savarankiškai. Tik keturi atnaujinti „hogshead“ statiniai buvo panaudoti šiai mažajai serijai, kurią paruošė „Elixir Distillers“. Tai, ką laikote butelyje, yra kokybės, o ne kiekio, filosofijos rezultatą.

Dešimt metų kantrybės – ir vaškinė nota

2015 m. distiliuotas, 2025 m. įbuteliotas: dešimt metų brendimo atnaujintuose „hogshead“ statiniuose suteikė šiam Speyside viskiui jo charakteringą prasmę. Švelnus medžio poveikis jau panaudotų statinių dėka leidžia visai atskleisti distiliato charakterį. Butelyje matote auksinį gintarą, kuris jau pranašauja vidaus gausumą. Aromatas atskleidžia vaškines notas, subrendusius obuolius ir bananus, kreminę vanilę ir medaus saldumą – papildytas švelnių miežių ir citrinų atspalvio. Burnoje kelionė tęsiasi: bananas, karamelė ir riešutų skonis susitinka su vaškine tekstūra, kuri suteikia tiek struktūros, tiek lydumo. Poskonis prasideda saldžiu-miežiniu ir elegantiškai virsta vanile, ąžuolu ir švelnia žolelių nota. Su 48 % alkoholių, nefiltruotas ir be daiktų priedų šis viskis pasirodo kuo autentiškiausiai.

Malonėjams, ieškančioms ypatingumo

Kreminė etiketė su ryškia raudona „Small Batch“ užrašu ir elegantiška kursyvu parašyta tekstu jau vizualiai aiškina: tai ne masinė produkcija. „Small Batch“ kolekcija nuo „The Single Malts of Scotland“ skirta žinovams, kurie vertina sąmoningą malonumą ir domisi išraiškingomis, rankomis atrinktomis įpiltimis. Šis „Dailuaine“ puikiai tinka gertis grynu arba su mažute vandens, norint pilnai išgyventi vaškine tekstūrą ir vaisių saldumą. Kaip ribota įpiltis iš tik keturių statinių, jis taip pat yra verta kolekcionieriams.

Įsigykite savo butelį dabar – kol ši mažoji išimties serija dar yra.

Dailuaine

Įkurta 1852 m., Dailuaine distilerija turi turtingą istoriją, įskaitant susijungimą su Talisker ir perėmimą į Diageo. Distilerija yra tarp Ben Rinnes ir Spey, netoli Aberlour. Kasmet čia pagaminama apie 5,2 milijono litrų viskio, iš kurių tik apie 2% yra buteliuojama kaip Single Malt. Distilerija naudoja buvusius šery fasuotus statinius savo Single Malts ir buvusius bourbono statinius malts, kurie skirti Blends gamybai.

Namų stilius: Labai vaisi, saldžios vanilės ir miežių natos, švelniai riešutinė.

» Daugiau apie Dailuaine