Dingle
Toje tolimiausioje vakarų Airijos dalyje, vaizdingoje Dingle pusiasalyje, įsikūrusi maža to paties pavadinimo amatų distilerija. Ten gaminamas aukštos kokybės airiškas single malt viskis, distiliuojamas trijose varinėse distiliavimo kolbose. Dingle viskiai išsiskiria savo intensyviu charakteriu ir akivaizdžiai skiriasi nuo švelnesnių airiško viskio standartų. Jei mus klaustumėte: Dingle tikrai turėtumėte paragauti!
Dingle Fonas
Kaip viena iš labai nedaugelio nepriklausomų distiliavimo įmonių Airijoje, pertvarkyta malūnas idiliškame žaliosios salos pietvakarių regione gamina tikras skanėstus. Trijose tradicinėse varinėse puodų distiliavimo kolbose gimsta rankų darbo tradicinis airiškas viskis. Maža distiliavimo įmonė gamina tiek Single Malt, tiek originalų airišką Single Pot Still Whiskey. Be standartinės išpilstymo, visada pasirodo nauji riboti Small Batch išleidimai arba sudėtingos serijos, tokios kaip meistriškai sukurta Wheel of the Year serija. Taip pat gin ir vodka yra Dingle portfelio dalis.
Namų stilius
Koks skonis Dingle viskiui? Sultingi razinų tonai ir džiovintos abrikosai yra papildyti aromatingais šviežiai maltais spalvotais pipirais. Taip pat juntama šiek tiek gaivumo, primenančio citrinžolę.
Gamyba
Kaip gaminamas Dingle viskis? Dingle viskis yra nuostabios aplinkos produktas: nuo vietinio šulinio vandens, per rankinį maišymą iki tolygios klimato sąlygų vaizdingame pusiasalyje. Išpilstymai liudija apie savo kilmę. Pridėkite tris tradicinius varinius puodus, kuriuose spiritas pereina per savo tipišką airišką trigubą distiliaciją. Taip mažose partijose gaminami Single Malt ir Pot Still viskiai, vadovaujant patyrusiam meistrui distiliuotojui Grahamui Coull, kuris jau įrodė savo sugebėjimus Škotijos distilerijose, tokiose kaip Glenfiddich, Balvenie ir Kininvie. Su juo taip pat kilo idėja atlikti eksperimentus su durpėmis, kurie paprastai nėra būdingi airiškam viskiui. Pagrindinėmis yra Ex-Bourbon, bet taip pat keletas Ex-Sherry statinių, taip pat Ex-Madeira ir Ex-Porto statiniai. Dingle vietovė su savo tolygiais klimato sąlygomis suteikia geras prielaidas viskio gamybai ir brandinimui. Golfo srovė užtikrina, kad temperatūra niekada nenukristų iki užšalimo taško.
Istorija
Viskis, švelniai tariant, nėra nieko kito, kaip tik degintas alus – o kas sugeba pagaminti gerą alų, turėtų sugebėti ir pagaminti gerą viskį, ar ne? Taip galvojo ir alaus darykla Porterhouse, kuri 2012 metais savo naujai įsteigtoje Dingle distilerijoje išpilstė pirmąjį New Make. Buvusi malūnas, kuris pirmiausia apdorodavo grūdus, o vėliau medieną (abu svarbūs viskio gamybos komponentai), tapo naujos distilerijos namais. Senas, surūdijęs vandens ratas primena buvusią šio vietos funkciją. 2016 metų liepos mėnesį netikėtai mirė vienas iš įkūrėjų Oliveris Hughesas, sulaukęs 57 metų.
Dingle ir whic.lt pirkti
Atraskite skanius Dingle išpilstymus aiškiame whic.lt internetinėje parduotuvėje. Su praktiškais filtrais galite lengvai orientuotis ir rasti tai, ko ieškote - nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius.
Dėl klientų pasitenkinimo Dingle prekės ženklui yra labai svarbu - taip pat manome ir mes whic. Pirkite Dingle viskius, ginius ir degtinę internetu per whic. Jūsų buteliai bus atsargiai supakuoti. Norėdami užtikrinti patikimą ir greitą pristatymą, siųsime jūsų siuntas su DHL. Mūsų puikus klientų aptarnavimas yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Dingle viskį, giną ir degtinę internetinėje parduotuvėje whic.lt. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, tiesiog pasinaudokite mūsų kontaktine forma.
Taigi, ko dar laukiate? Įsigykite Dingle viskį, džiną ir degtinę visiškai paprastai čia, whic.lt.
