Caroni
Caroni Fonas
Trinidad saloje Trinidad Karibų jūroje buvo romo distilerija Caroni. 2002 metais distilerija uždaryta. Priešingai nei dauguma kitų Karibų salų, Trinidadas nėra itin žinomas dėl romo gamybos. Būtent todėl ši distilerija nusipelno daug dėmesio. Nors ji uždaryta, vis dar pasirodo naujų išpilstymų iš Caroni rinkoje. Kultinės distilerijos išpilstymai kiekvieną kartą sukelia ažiotažą romo mėgėjų tarpe ir turi tikrą kolekcinę vertę.
Namų stilius
Koks skonis Caroni romas? Caroni romo natų skambesys iš pirmo žvilgsnio nėra tipiškas romui. Be vanilės ir karamelės, taip pat su gražiu vaisiškumu, rome galima rasti ir sunkių aromatų. Pipirai, dūmai bei aliejus ar degutas taip pat priklauso šiai grupei.
Gamyba
Kaip buvo gaminamas Caroni romas? Teigiamą įtaką Caroni romo gamybai turėjo greitas vietinių žaliavų pristatymas. Dėl vietinių išteklių nereikėjo importuoti melasos iš užsienio. Regioninių plantacijų cukranendrės suteikia romui jo stiprų ir nepakartojamą charakterį. Melasa buvo fermentuojama su mielėmis. Distiliacijai distilerija naudojo tiek kolonines distiliavimo kolonas, tiek puodų distiliavimo aparatus. Koloninė distiliacija buvo naudojama, nes ji padaro distilatą lengvesnį. Kai distilerija naudoja puodų distiliavimo aparatus, taikoma diskontinuinė distiliacija. Taigi distilatas tampa sunkesnis. Naudojant abi įrenginius buvo stengiamasi patenkinti visus romo mėgėjus. Tačiau greitai paaiškėjo, kad distilerija savo pagrindinį dėmesį skiria puodų distiliacijai. Šiandien dažniausiai randama tik koloninės distiliacijos romų.
Istorija
Caroni distilerija buvo įkurta 1918 metais kaip vienos valdos distilerija įsteigta. Tai reiškia, kad ji dėl savo vietos galėjo naudoti tik vietinį cukranendrę. Cukraus fabrikas taip pat buvo distilerijos teritorijoje. Gamindama cukrų, distilerija gavo melasą, kuri vėliau buvo perdirbama į romą. 1936 metais distilerija tapo Tate & Lyle įmonės dalimi, kuri ją naudojo kaip pagrindą savo didelėms cukraus veikloms Trinidadėje plėsti. Vėliau Caroni tapo svarbia britų jūrų laivyno racionų dalimi.
Su trinidadiečių cukraus pramonės nuosmukiu, Tate & Lyle 1970 metais pardavė 51% kontrolinį akcijų paketą vyriausybei, prieš tai, kai 1975 metais įmonė buvo visiškai nacionalizuota. Nors naujai įkurta Caroni Ltd. sugebėjo pati apsirūpinti melasa, ji per ateinančius 25 metus toliau patyrė nuostolius. Vyriausybė bandė sumažinti savo dalį, parduodama 49% savo akcijų. Angostura buvo pageidaujamas pirkėjas, tačiau ginčas dėl Caroni atsargų vertės sutrukdė sandoriui. Po to Caroni 2003 metais buvo galutinai uždaryta. Po metų Luca Gergano vyko į Trinidadą fotosesijai. Ten jis atsitiktinai atrado distileriją, kurios dalį akcijų įsigijo 2005 metais.
Kaip paaiškėjo, Angostura įsigijo daugelį iš maždaug 18 000 laikomų Caroni statinių, tačiau didžioji dalis atiteko italų platintojui Velier. Nuo 2005 metų Velier pasiūlo mažas partijas Caroni romo rinkai. Ir šiandien kasmet vis dar leidžiamos riboto leidimo versijos. Tačiau neaišku, kiek ilgai galėsime mėgautis uždarytos distilerijos palikimu.
Vardą distilierei suteikė to paties pavadinimo upė, Caroni. Tai yra antra ilgiausia upė saloje ir ji atlieka svarbų vaidmenį pramonėje, tiek kaip vandens šaltinis, tiek kaip transporto priemonė. Be to, derlinga salos dirva yra ideali sąlyga cukranendrių auginimui, todėl puikiai tinka romo gamybai. Daugelį metų Caroni buvo Trinidados nacionalinė distilerija. Tačiau kadangi jie beveik nepardavinėjo romo po savo vardu ir didžiąją dalį eksportavo, distilerija ilgą laiką buvo daugeliui nežinoma.
Caroni ir whic.lt pirkti
Mūsų gerai struktūruotame internetiniame parduotuvėje whic.lt rasite platus pasirinkimas Caroni romo už teisingas kainas. Naudingi filtravimo įrankiai padės jums greitai orientuotis ir visada rasti tai, kas tinkamiausia.
Nepriklausomai nuo to, kokius produktus pasirinksite; tradicinės markės Caroni galite tikėtis aukšto lygio - kaip ir pas whic. Pirkite Caroni romus internetu pas whic. Jūsų užsakymai bus atsargiai supakuoti. Greitas pristatymas su DHL yra garantuotas, kad kuo greičiau galėtumėte paragauti savo naujų lobynų. Mūsų kvalifikuota klientų aptarnavimo komanda yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Caroni rumą internetinėje parduotuvėje whic.lt. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, mielai naudokitės mūsų kontaktine forma.
Taigi, ko dar laukiate? Įsigykite Caroni romą paprastai čia, whic.lt.
