Clydeside
Clydeside yra jauna viskio distilerija Glazge, tiesiog prie Klido upės. Ši Lowland distilerija gamina lengvą, vaisinį ir ne rūkyta vieno salyklo viskį.
Clydeside Fonas
Su Clydeside distilerija viskio gamyba grįžta į Glazgą. Naujoji Clydeside distilerija buvo pastatyta naujame pastate senosios siurblinės teritorijoje prie Clyde – dar žinomos kaip Queens Dock. Istorinė siurblinė buvo pastatyta 1877 metais John Morrison, dabartinio savininko protėviu. Taigi, nenuostabu, kad jo proanūkis Tim Morrison pasirinko šią vietą savo naujos distilerijos statybai. Siurblinėje yra puikus distilerijos lankytojų centras, kuriame jau dabar galima ragauti New Make. Apie 70 000 svečių kasmet yra priimami ten. Tim Morrison yra nepriklausomo buteliuotojo A. D. Rattray savininkas, kuris be pasirinktos Single Cask buteliavimo taip pat atsakingas už „Cask Islay“ (distilerija nežinoma) ir „Stronachie“ (distilerija: Benrinnes) Single Malt. Su savo patirtimi šeimos įmonėje Morrison Bowmore Distillers (Bowmore, Auchentoshan ir Glen Garioch), jis į savo naują projektą atneša turtingą žinių bagažą.
Clydeside veikia nuo 2017 metų pabaigos ir tikisi, kad gerai įrengtame lankytojų centre kasmet apsilankys apie 65 000 svečių. Be įprasto distiliavimo parduotuvės, gamykla siūlo viskio parduotuvę su daugybe škotų viskių. Nuosavame kavinėje galima atsipalaiduoti po didmiesčio tyrinėjimo nuotykių.
Namų stilius
Koks skonis Clydeside viskiui? Morrison Glasgow Distillers gamina lengvą ir vaisingą Lowland viskį, kuris išsiskiria tropiniais vaisiais, švelniais gėlių akcentais ir subtiliomis prieskoninėmis natomis. Naujojo gaminio kūrime buvo pasitelkta niekas kitas, kaip viskio ikona Dr. Jim Swan. Deja, 2017 metais miręs viskio konsultantas jau buvo dirbęs prie sėkmingų projektų, tokių kaip Kilchoman (Islay), Kavalan (Tajvanas) ir Amrut (Indija). Jis buvo žinomas dėl to, kad sugebėdavo pritaikyti gamybos procesą taip, kad net jauniame amžiuje viskis būtų išpilstomas aukštos kokybės.
Gamyba
Kaip gaminamas Clydeside viskis? Su 500.000 litrų metine gamybos apimtimi, Clydeside distilerija priklauso mažesnių distilerijų projektams. Ji turi 8 plieninius Washback'us ir distiliuoja dviem tradiciniais Pot Still'ais iš Forsyths, kurie, dėka stiklinės priekinės dalies, yra matomi iš tolo. Wash Still talpa yra 7.500 litrų, o Spirit Still – 5.000.
Istorija
Kiek regionų Škotijoje turėjo Glazgas praeityje klestinčią viskio pramonę, kuri radikaliai sumažėjo XX amžiaus pabaigoje. Po gerų 40 metų sausros miestas vėl atgimsta viskio srityje. Clydeside yra antra distilerija, atvėrusi duris senoje britų prekybos metropolyje. 2014 metais Glazgo distilerija Clydeside jau buvo pirmoji, kuri užsitikrino pavadinimo teises. Taip buvo pasirinkta istorinė distilerijos vieta kaip pavadinimas. 1877 metais John Morrison pastatė siurblinę, kuri iš pradžių turėjo apgyvendinti hidrauliką laivų tiltui. Kai laivų eismas mieste sumažėjo, tikroji pastato paskirtis tapo istorija.
2011 metais Johns palikuonys Tim ir jo sūnus Andrew Morrison pradėjo senųjų pastatų pertvarkymą į modernią miežių viskio distileriją. Tik 2016 metais buvo pradėta statyti distilerija, po to, kai kilo problemų kasinėjant istoriniame sklype. 2017 metų lapkričio 6 dieną pagaliau iš distiliatorių pradėjo tekėti pirmasis New Make. 2021 metų lapkritį buvo pristatytas pirmasis savas Clydeside Single Malt Whisky pavadinimu Stobcross.
Clydeside ir whic.lt pirkti
Clydeside viskį geriausia pirkti gerai struktūrizuotame internetiniame parduotuvėje whic.lt. Puikūs filtrai padės jums gerai orientuotis ir visada rasti tai, kas tinkamiausia.
Nepriklausomai nuo to, kokius produktus pasirinksite; Clydeside prekės ženklas garantuoja aukštą kokybę - kaip ir whic. Visi buteliai yra saugiai supakuoti, kad pasiektų jus nepažeisti. Siuntiniai išsiunčiami su DHL, kad užtikrintume, jog galėsite greitai paragauti savo pirkinių. Mūsų kvalifikuota klientų aptarnavimo komanda yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Clydeside viskį internetinėje parduotuvėje whic.lt. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, tiesiog pasinaudokite mūsų kontaktine forma.
Pasilepinkite skaniu gėrimu ir įsigykite Clydeside viskį čia, whic.lt internetinėje parduotuvėje.
