Crown Royal
Crown Royal yra saldus ir švelnus Kanados viskis, todėl jis puikiai atspindi savo šalies tradicijas. Išbandykite klasikinį Crown Royal ir pasinerkite į kanadinių viskių pasaulį!
Crown Royal Fonas
Crown Royal yra klasikinis Kanados viskis. Švelnus ir saldus Crown Royal charakteris puikiai atspindi daugelio kanadietiškų viskių pagrindinį toną. Šis populiariausias viskis Kanadoje šiandien gaminamas Gimli distilerijoje prie Vinipego ežero. Jis buvo pristatytas 1939 metais, minint britų karaliaus George VI ir jo žmonos vizitą Kanadoje.
Namų stilius
Koks yra Crown Royal skonis? Crown Royal nuveda jus į laukinius Kanados miškus. Crown Royal glosto nosį savo švelniu aromatu. Šiame klasikinėje Kanados viskyje susitinkame su kvapais, primenančiais klevų sirupą, vanilę, citrusinius vaisius ir šviežiai keptą duoną. Ant gomurio juntami subtilūs bičių medaus, ąžuolo ir vanilės užuominos, kurios poskonyje papildomos gražiai įkomponuota rugių nata. Idealiai tinka vasaros viskiui, nesvarbu, ar mėgausitės juo gryną, ar kaip longdrink'u.
Gamyba
Kaip gaminamas Crown Royal? Crown Royal gamyba atitinka klasikinį Kanados viskio gamybos stilių. Crown Royal yra maišomas iš daugybės skirtingų viskio tipų, todėl jis vadinamas maišytu viskiu. Tačiau kiekvienas iš šių viskio tipų gaminamas Gimli distilerijoje. Nors Europoje maišytu viskiu dažniausiai laikomas viskis, kuris ne tik gaminamas iš skirtingų grūdų, bet ir iš skirtingų distilerijų, Crown Royal atveju tai galioja tik pirmam aspektui. Europoje tokiems viskiams taip pat naudojamas terminas "Single Blended Whisky", nes "Single" nurodo, kad jis kilęs iš vienos distilerijos.
Gimli gaminami viskiai, kaip ir daugelis Kanados viskių, skirstomi į "Aromatinius viskius" ir "Pagrindinius viskius". Pagrindiniai viskiai dažniausiai naudojami kaip "užpildas", tuo tarpu aromatiniai viskiai atsakingi už skonį ir gylį. Šis konceptas panašus į Blended Scotch viskius ir Grain viskį bei Malt viskį. Gimli gamina penkias esmines skirtingas spiritų rūšis: Pagrindinį kukurūzų viskį, Batch kukurūzų viskį, Kukurūzų pagrindu pagamintą viskį (panašų į Bourbon), Avižų aromatinį ir Avižų Batch viskį. Šių skirtingų viskių gamyba skiriasi grūdų pasirinkimu, fermentacija ir naudojamomis mielėmis. Taip pat distiliacija vyksta skirtingai. Visi viskiai pradeda savo distiliaciją Beer Still, nuolatinėje distiliacijos kolonoje. Čia gaminami vadinamieji "High Wines". Pavyzdžiui, pagrindiniam viskiui distiliuojama keturių kolonų distiliavimo aparate. Tai suteikia ypač lengvą grūdų distilatą su itin mažai fuzelinių aliejų. Norint suteikti Crown Royal aromatą, Batch pagrindinis viskis distiliuojamas variniame katile ir kolonų distiliavimo aparate. Panašiai kaip ir Škotijoje gaminant Single Malt, čia atskiriami pirmasis, širdies ir paskutinis distiliacijos etapas. Visi aromatiniai viskiai Gimli brandinami naujose amerikietiškose baltosios ąžuolo statinėse, vadinamose Virgin Oaks. Pagrindiniams viskiams naudojamos įvairios statinės, tokios kaip Virgin Oak, Firstfill Ex-Bourbon, Refill Barrels ir netgi kai kurioms versijoms Cognac statinės. Brandinant skirtingose statinėse, penkios minėtos spiritų rūšys virsta didele skaičiumi skirtingų viskių. Crown Royal dažniausiai sudaro daugiau nei 50 skirtingų viskių.
Istorija
Su Joseph E. Seagram prasidėjo istorija, kuri 1883 metais vėliau tapo vienu iš spektakuliariausių viskio pramonės žlugimų. Iš savo dviejų grūdų malūnų jaunas kanadietis su anglų šaknimis sukūrė licencijuotą distileriją. Jo "Seagrams 83" tapo pirmuoju maišytu viskiu šalyje. Įmonė klestėjo, ypač dėl didelio populiarumo JAV. Po Josepho mirties 1919 metais jo sūnūs pardavė įmonę Samueliui Bronfmanui. Šis 1928 metais sujungė įmonę su didžiausia Škotijos viskio įmone DCL. Bronfmanas pasinaudojo JAV prohibicija, kad užsitikrintų gerą rinkos poziciją. Jis spėjo, kad nacionalinis alkoholio draudimas greitai baigsis. Jis buvo teisus, ir įmonė po prohibicijos pabaigos 1933 metais galėjo masiškai plėstis. Naujas, karališkai ištikimas savininkas 1939 metais sukūrė Crown Royal karaliaus George VI ir karalienės Elizabeth vizito Kanadoje proga. Iki 80-ųjų metų Crown Royal buvo distiliuojamas Waterloo distilerijoje. Ši distilerija turėjo būti uždaryta 80-aisiais, kai pasaulinė viskio paklausa sumažėjo. Visa Crown Royal gamyba buvo perkelta į 1969 metais pastatytą Gimli distileriją. Tuo tarpu Edgaras Bronfmanas, Samuelio sūnus, tęsė įmonės veiklą po tėvo mirties. Jis taip pat tęsė tarptautinį įmonės sėkmę. 1994 metais pasaulinio gėrimų koncerno likimas pasikeitė, kai įmonę perėmė Edgaro sūnus Edgaras Jr. Šis turėjo mažai susidomėjimo gėrimų pramone ir labiau matė save kino versle. Jis įsigijo Universal Studios ir kitas įmones žiniasklaidos srityje, tačiau tai buvo padaryta Seagrams koncerno sąskaita, kas galiausiai privertė įmonę žlugti. 2000 metais įmonė buvo parduota Vivendi. 2001 metais Diageo įsigijo Crown Royal prekės ženklą. Nepagarbus pabaiga vienai iš svarbiausių viskio dinastijų Šiaurės Amerikoje.
