Annandale
Annandale yra vieno salyklo viskio distilerija Škotijos Lowlands regione. Čia pagal seną tradiciją gaminamas aukštos kokybės nerūkyto ir rūkyto vieno salyklo viskis.
Annandale Fonas
Annandale distilerija yra jauna Lowland distilerija Dumfries and Galloway rajone, giliai pietų Škotijoje. Distilerija savo istoriją ir pavadinimą gauna iš 1918 metais uždarytos Annandale distilerijos. Šiandien distilerijos teritorijoje galima pamatyti archeologinę iškaseną. Pirmieji statiniai buvo užpildyti 2014 metų lapkritį.
Namų stilius
Koks skonis yra Annandale viskis? Nerūkyta vieno miežių rūšis, pavadinta „Man O’ Words“, yra labai vaisinga ir saldžiai miežinė su šiek tiek sausu poskoniu. „Man O’ Sword“ yra rūkytas šios distilerijos variantas, kuris savo durpių aromatais beveik primena Islay miežių rūšį. Čia susijungia žolelių ir durpių dūmų natos, sukurdamos žavius aromatus.
Gamyba
Kaip gaminamas Annandale viskis? Annandale gamina du skirtingus vieno salyklo viskius. Įdėmiai paruoštas, dūminis šios distilerijos variantas vadinamas „Man O’Sword“. Jis pavadintas pagal škotų kovotoją „Robert the Bruce“. Nedūminis, neapdorotas viskis, pavadintas „Man O’Words“, yra pavadintas pagal škotų nacionalinį poetą Robertą Burnsą. Taigi, Annandale yra viena iš nedaugelio Lowland distilerijų, gaminančių dūminį vieno salyklo viskį.
Gamybos metodai tradiciškai laikomi škotiško stiliaus. Distiliavimo gamykla prisiekia savo medinėms fermentacijos talpoms. Pasak distiliavimo gamyklos vadovo, bakterijų kamienai medyje teigiamai veikia fermentacijos procesą. Jos puošia didžiausią distiliavimo gamyklos patalpą. Annandale čia vertina ilgą fermentacijos laikotarpį, trunkantį iki 96 valandų, kas suteikia distiliatui lengvesnį ir vaisiškesnį charakterį. Didelė patalpa, kuri vienu metu apima gamybos etapus – malimą, fermentaciją ir distiliavimą, primena bažnyčią.
Trys klasikinės varinės distiliavimo kolbos iš Forsyths namų yra vidutinio dydžio, turi siauras pečius ir šiek tiek žemyn linkusį gulbės kaklą. Wash Still talpa yra 12.000 litrų, o dvi mažesnės Spirit Stills talpa yra po 4000 litrų. Šiuo metu distilerija dirba per pusę savo pajėgumų, kurie siekia 500.000 litrų per metus, kas jiems šiuo metu suteikia apie 250.000 litrų alkoholio. Brandinimas vyksta daugiausia buvusiuose bourbono ir sherry statinėse.
Annandale viskiai yra natūralūs, be dažiklių priedų ir be šalto filtravimo.
Istorija
Originali Annandale distilerija buvo įkurta 1830 metais George'o Donaldo. Distilerija pavadinta pagal Annan slėnį ir upę. 90 metų distilerija gamino Single Malt viskį – tarp jų apie 23 metus priklausė Johnnie Walker'ui – kol 1918 metais buvo uždaryta.
Iki 2007 metų teritorijoje buvo gaminamas košė. Tais pačiais metais sklypą perėmė David Thomson ir Teresa Church, planuodami atgaivinti Annandale distileriją. Senieji pastatai buvo prastos būklės, o didelė dalis distilerijos turėjo būti atstatyta. Sandėliai buvo restauruoti, o iš senojo distiliavimo namo šiandien galima pamatyti archeologinę Potstill krosnių iškaseną teritorijoje. Nuo 2014 metų distilerija turi meistriškai įrengtą lankytojų centrą su kavinuke.
Annandale ir whic.lt pirkti
Annandale viskį ir grūdų brendį geriausia pirkti gerai struktūruotame internetiniame parduotuvėje whic.lt. Praktiniai filtrai padės jums greitai orientuotis ir visada rasti tai, ko ieškote.
Taigi, kaip galite pasikliauti aukšta kokybe iš Annandale, taip pat galite pasitikėti ir savo pirkiniu iš whic. Laikydamiesi šio principo, mes su dideliu rūpesčiu supakuojame jūsų butelius. Siuntinius vėliau pristato DHL, kad įsitikintume, jog galite nedelsdami paragauti savo lobius. Mūsų kompetentinga klientų aptarnavimo komanda yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Annandale viskį ir grūdų brendį internetinėje parduotuvėje whic.lt. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, tiesiog pasinaudokite mūsų kontaktine forma.
Laikas vėl pasilepinti. Dabar skanūs viskiai ir grūdų gėrimai iš Annandale, kuriuos galite įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje whic.lt.
