Raasay
Raasay yra vieno miežių viskio distilerija to paties pavadinimo mažoje škotiškoje saloje. Čia gaminamas tiek dūminis, tiek nedūminis viskis. Būtinai išbandykite šį įdomų salos viskį!
Raasay Fonas
Raasay distilerija yra įsikūrusi to paties pavadinimo saloje, esančioje Vidinėse Hebridose. Tai pirmoji legali distilerija kaimyninėje Skye saloje ir ji yra 2014 metais įsteigtos R&B Distillers Ltd. dalis. Naudojant torfuotą ir netorfuotą miežinę, čia gaminamas įvairus ir įdomus salos viskis. Naudojant raudonojo vyno statines ir kitas neįprastas statines, jaunam vieno miežio viskiui suteikiamos papildomos įdomios aromatų natos.
Namų stilius
Raasay gamina savo Single Malt iš neapdoroto miežių salyklo ir salyklo, kuris džiovinamas per Highland durpynus. Taigi yra tiek nepūstų tiek pūstų viskių iš Raasay. Naudojant įvairių rūšių statines, į viskį įnešama įvairių aromatų. Raudonojo vyno statinės pabrėžia vaisinį viskio charakterį. Dažnai galite rasti ir karamelės, vanilės, subtilių žolelių bei švelnaus druskos užuominų.
Gamyba
Kaip viskis gaminamas Raasay? Distilerija vandenį gauna iš keltiškos kilmės šaltinio. Dėl ypatingo klimato ir salos geologinės struktūros vanduo yra labai kietas ir todėl pilnas skonį suteikiančių mineralų. Vanduo pirmiausia teka per vulkaninę uolieną, kol pasiekia šaltinį. Šis vanduo naudojamas ne tik kiekviename distiliacijos etape, bet ir viskio praskiedimui iki girtumo lygio. Be aukšto mineralų kiekio, dar viena ypatybė yra ilgalaikė fermentacija, trunkanti vidutiniškai 67–118 valandų. Dėl to naujasis distiliatas yra ypač vaisiškas. Su 5.000 litrų Wash Still ir 3.600 litrų Spirit Still distilerija pasiekia maksimalų gamybos pajėgumą 200.000 litrų gryno alkoholio per metus. Variniai distiliavimo aparatai yra iš tradicinio Frilli namų Italijoje.
Whisky distiliuojamas iš lygių dalių rūkyto ir nerūkyto. Šviežiai distiliuotas New Make laikomas įvairių tipų statinėse – tarp jų ir toskaninių raudonųjų vynų statinėse iš vyno daryklos netoli Frilli įmonės. Laikymas vyksta saloje, todėl ypač lietingas oras turi įtakos viskiui ir formuoja salos malto charakterį. Kadangi Raasay gamina šiek tiek rūkyto viskio, reikalingas durpės. Jos gaunamos tiesiai iš salos. Ateityje bent dalis naudojamos miežių turėtų būti iš pačios Raasay salos. Tam distilerija glaudžiai bendradarbiauja su vietiniais ūkininkais ir eksperimentuoja su skirtingomis miežių veislėmis.
Istorija
Nors - kaip dažnai būna Škotijoje - iki mažiausiai 1850 metų nelegaliai buvo distiliuojamas viskis mažoje Raasay saloje, tačiau 2016 metais pastatyta Isle of Raasay distilerija yra pirmoji oficiali salos distilerija.
Raasay distilerija yra R&B distiliuotojų, kurią 2014 metais įkūrė Alasdair Day ir Bill Dobbie, dalis. 2016 metais jie gavo statybos leidimą distilerijai, o jau 2017 metų rugsėjį pradėjo tekėti pirmasis Newmake. Buvęs viešbutis Borodale House buvo įsigytas R&B distiliuotojų 2015 metais, o viktorijos stiliaus pastatas buvo pritaikytas kaip distilerijos lankytojų centras.
Raasay ir whic.lt pirkti
Patirkite nuostabų Raasay portfelį lengvai naudojamame internetinėje parduotuvėje whic.de. Patogūs filtravimo įrankiai padės jums gerai orientuotis. Taigi, nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius, visada rasite tai, kas jums tinka.
Nepriklausomai nuo to, kokius produktus pasirinksite; Raasay prekės ženklas garantuoja aukštą kokybę - kaip ir whic. Kiekviena užsakymas bus saugiame įpakavime, kad pasiektų jus nepažeistas. Greitas pristatymas su DHL yra garantuotas, kad kuo greičiau galėtumėte paragauti savo naujų lobynų. Jei turite klausimų ar pageidavimų dėl mūsų Raasay viskių ar ginų, arba dėl jūsų užsakymo, galite bet kada kreiptis į mūsų kompetentingą klientų aptarnavimo komandą naudodamiesi kontaktine forma . Mes visada rasime jums tinkamą sprendimą.
Laikas vėl pasilepinti. Dabar skanūs viskiai ir džinai iš Raasay, kuriuos galite įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje whic.de.
