Strathclyde
Strathclyde Fonas
Strathclyde grūdų viskio distilerija buvo įkurta 1927 metais. Strathclyde reiškia „Clyde upės slėnis“ ir vokiečių kalboje tariama kaip „Straßkleid“. Strathclyde yra Glazge, Gorbals rajone, tiesiog prie Clyde upės kranto. Priešingai nei manyta, vanduo nėra imamas iš Clyde upės, o, kaip ir visa Glazgas, tiekiamas iš Loch Katrin e Trosachse.
Įkurtas 1927 Bierbrauer Seager Evans, šis kompleksas taip pat žinomas kaip „Long John“. Strathclyde viskio distiliavimo kompleksas trumpam talpino ir Malt-Distillery Kinclaith, tačiau ji turėjo užleisti vietą Grain distiliavimo Strathclyde plėtrai. Strathclyde pagamintas Grain Whisky naudojamas blandams gaminti. Iki šiol Strathclyde nepateikė originalios išpilstymo. Tačiau yra nepriklausomų išpilstytojų, pavyzdžiui, Duncan Taylor arba Berry Bros. & Rudd.
Strathclyde žiūri į keletą savininkų pasikeitimų. Taigi, vienintelė grūdų distilerija buvo parduota Seager Evans įmonei Whitebread. Ši, savo ruožtu, ją pardavė Allied Distillers, kurie per susijungimą tapo Allied Domecq ir galiausiai 2005 metais buvo perimti Pernod Ricard.
Namų stilius
Subrendęs grūdų viskis iš Strathclyde yra švelnus ir kreminis su vanilės, toffee, kokoso ir citrusinių vaisių natomis.
Gamyba
Gamyklai vanduo tiekiamas iš Loch Katrine Trosachse. Šis ežeras tarnauja kaip pagrindinis vandens šaltinis visam miestui. Strathclyde viskis daugiausia gaminamas iš neapdorotų kviečių.
Spiritas gaminamas naudojant dvigubas Coffey distiliavimo kolonas. Pirmoji kolona, žinoma kaip analizatorius, veikia taip, kad fermentuotas skystis tiekiamas į kolonos viršų. Kai skystis juda žemyn, jis susiduria su kylantys garais iš apačios ir virsta garais. Garai kyla aukštyn ir kondensuojasi, kol patenka į antrąją distiliavimo kolona arba rektifikatorių. Alkoholis cirkuliuoja, kol gali būti surinktas norimu stiprumu.
Iš viso yra septynios distiliavimo kolonos. Dvi iš jų naudojamos viskio gamybai. Likusios penkios gamina neutralius alkoholinius gėrimus iš grūdų (GNS) kitiems stipriesiems gėrimams. Didžioji dalis grūdų viskio brandinama buvusiuose Bourbon-viskio hogshead‘uose ir statinėse. Tačiau kai kurie Sherry Butts taip pat užpildomi. Atkurtos grūdų versijos yra retos. Pernod turi 12 metų versiją Chivas distilerijoje Reserve Collection. Nepriklausomi buteliai, tokie kaip Douglas Laing, Berry Bros & Rudd ir Škotijos Malt Whisky Society išleido vieno statinės versijas.
Strathclyde viskio gamykla prisideda prie maišytų škotiškų markių, tokių kaip Ballantine's, Chivas Regal ir Royal Salute. 2020 metų pradžioje, prasidėjus koronaviruso pandemijai, gamykla perorientavo savo produkciją, kad gamintų spiritą rankų dezinfekciniams skysčiams. Strathclyde taip pat gamino salyklinį viskį pavadinimu Kinclaith nuo 1958 iki 1975 metų. Šiandien gamykla gali pagaminti apie 40.000.000 litrų per metus.
Istorija
Strathclyde pavadinimas kilęs iš senosios tarybos srities, kuri apėmė Glazgą. Prieš tai tai buvo senovės karalystė, apimanti didžiąją dalį Pietvakarių Škotijos.
Distilerija buvo įkurta Londono džino distiliuotojo Seager Evans 1927 metais. Iš pradžių ji buvo skirta neutraliojo alkoholio gamybai, tačiau 1936 metais, kai Seager įsigijo maišytą škotišką markę Long John, pradėjo distiliuoti grūdų viskį. Įmonės viskio padalinys greitai tapo žinomas kaip Long John Distillers ir 1956 metais buvo parduotas Schenley Industries iš Niujorko.
Schenley 1958 įrengė puodų distiliavimo aparatą, kad gamintų miežių viskį. Šis spiritas, žinomas kaip Kinclaith, niekada nebuvo buteliuojamas kaip vieno miežių viskis. Vietoj to, jis buvo naudojamas mišriam škotiškam viskiui Long John gaminti. Distilerija, esanti distilerijoje, nutraukė veiklą, kai Schenley 1975 metais pardavė Whitbread & Company Ltd. Ji buvo visiškai nugriauta 1977 metais.
Whitbread distiliavimo verslą vėliau perėmė Allied Distillers. Kai Allied 2005 metais iširo, Strathclyde buvo perimtas Pernod Ricard ir tapo pirmąja grūdų distilerija Chivas Brothers grupėje.
Strathclyde ir whic.lt pirkti
Atraskite nuostabius Strathclyde išpilstymus aiškiame whic.de internetinėje parduotuvėje. Su puikiais filtrais galite lengvai orientuotis ir rasti tai, ko ieškote - nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar kolekcionierius.
Klientų pasitenkinimas yra labai svarbus Strathclyde prekės ženklui - taip pat ir mes, whic. Kiekviena užsakymas yra atidžiai supakuotas, kad saugiai pasiektų jus. Per kelias darbo dienas viskas pasieks jūsų namus - patikimai siunčiama su DHL. Mūsų kompetentinga klientų aptarnavimo komanda yra dar viena priežastis, kodėl verta pirkti Strathclyde viskį internetinėje parduotuvėje whic.de. Jei turite klausimų apie savo užsakymus, tiesiog pasinaudokite mūsų kontaktine forma.
Taigi, ko dar laukiate? Įsigykite Strathclyde viskį visiškai paprastai čia, whic.de.
