R&B Distillers
Nuo vieno miežių iki mišrių škotiškų viskių ir pasirinktos vienos grūdų distiliacijos, eksperimentuoti mėgstantys R&B distiliuotojai pristato vieną inovatyvų viskį po kito. Jų projektų geras skonis patvirtina jų eksperimentavimo džiaugsmą.
R&B Distillers Fonas
R&B Distillers yra nepriklausomas buteliuotojas, kuris šiuo metu taip pat nori pradėti destilerijos statybą Peebles mieste, maždaug 40 km į pietus nuo Edinburgo. Ši vieta Škotijos pasienio regione „Borders“ buvo nustatyta balsavimo būdu, kuriame Peebles gavo 1352 iš 2262 balsų. Tačiau R&B Distillers nėra vienintelis koncernas, kuris po 180 metų nori pasiekti pasienio regiono atgaivinimą kaip viskio regiono: taip pat Mossburn Distillers ir The Three Stills Company planuoja statyti distilerijas pietų Škotijoje.
Istorija
Baigti planavimai ir statybos Raasay saloje, kurioje atsirado dar viena salos distilerija. Ten buvęs istorinis viešbutis, Raasay’s Borodale House, buvo paverstas distilerija su lankytojų centru. Pirmasis viskis buvo distiliuotas 2017 m. rugsėjo 14 d. Jis pasižymi lengvu dūminiu, vaisiniu charakteriu. Pirmieji išpilstymai turėtų pasirodyti 2020 m. Šiuo metu galima įsigyti tris skirtingus išpilstymus iš R&B Distillers: The Tweeddale yra blendas, kuris remiasi originaliais įrašais iš įmonės įkūrėjo Alasdair Day prosenelio. Day prosenelis pats buvo blenderis, o Tweeddale turėtų atgaivinti blendus iš 1899–1916 metų laikotarpio. Tačiau po šiuo pavadinimu taip pat pasirodo Single Grains (iš Cambus distilerijos) ir Single Cask Single Malt Whisky. Todėl rekomenduojama atidžiai studijuoti etiketę. Norint pagreitinti laukimą pirmojo viskio iš Raasay Distillery, taip pat yra „Raasay - While we wait“, kuris kilęs iš nežinomos Highland distilerijos. Be to, su „Borders – While we wait“ pristatomas Single Grain Whisky fasuotėje.
