J&B
J&B yra vienas iš labiausiai parduodamų maišytų škotiškų viskių pasaulyje. Šis lengvas ir vaisiškas blendas daugiausia sudarytas iš Speyside viskių ir pasižymi vaisišku, žolelių ir švelniai riešutų aromatų profiliu, todėl puikiai tinka kaip lengvas gėrimas arba maišytuvas ilgųjų gėrimų ir viskio kokteilių. Išbandykite J&B Rare, jei ieškote lengvo ir malonaus blend'o.
J&B Fonas
J&B yra antras pagal pardavimus maišytas škotiškas viskis savo motininės kompanijos Diageo portfelyje, iškart po ikoniškojo maišyto škotiško Johnnie Walker. Šis lengvas ir vaisinis blendas buvo pristatytas XX amžiaus pradžioje kaip konkurentas Cutty Sark Amerikos rinkai. Jų įmonės, Justerini & Brooks, kuriam viskis dėkingas už savo inicialus, šaknys siekia XIX amžių. Šiandien J&B ypač populiarus Pietų Europoje ir ten džiaugiasi „šventinio viskio“ reputacija. Blendą sudaro daugiausia Speyside viskiai. Kaip pagrindiniai malti, kurie sudaro didelę dalį, yra minimos Speyside distilerijos Knockando ir Auchroisk. J&B charakteris daro šį blendą idealiu maišymui ilgųjų gėrimų ir viskio kokteilių. Nenuostabu, kad J&B yra daugelio pub'ų ir barų visame pasaulyje asortimento dalis.
Namų stilius
J&B yra lengvas maišytas škotiškas viskis, turintis didelį Speyside salyklo viskio kiekį. Taigi, J&B dominuoja šviesių vaisių aromatai, derinami su lengva vanile ir šiek tiek riešutų bei žolės natų.
Gamyba
J&B yra klasikinis maišytas škotiškas viskis, tai yra įvairių vieno salyklo viskių ir grūdų viskio mišinys. Apie 40 skirtingų distiliavimo įmonių prisideda prie šio mišinio. Master Blenders užduotis yra sumaniai suderinti skirtingus aromatų profilius iš distiliavimo įmonių. Galiausiai, visada turėtų būti pasiektas tas pats aromatinis potyris mėgėjui. Viskio maišymo menas tikrai yra viena iš aukščiausių meno formų viskio pramonėje, nors tokios didelės prekės ženklo kaip J&B, žinoma, yra maišomos pagal receptus ir aiškias gaires. Nepaisant to, net ir pigesnių maišytų škotiškų viskių atveju, maišymas kaip meno forma ir kokybės kontrolė nėra vertinamas per mažai.
Istorija
J&B istorija prasideda 1749 metais. Italas Giacomo Justerini persikelia į Londoną, kad užkariautų operos dainininkės Margherita Bellino širdį. Jo meilės nuotykis nepavyksta, tačiau jis sėkmingai įkuria vyno ir stipriųjų gėrimų importą. Jis tampa vienu iš pirmaujančių vyno ir stipriųjų gėrimų prekybininkų, turinčių kilmingų klientų, net ir karalių Georgą III. 1831 metais verslą įsigyja Alfredas Brooksas, kuris pavadina įmonę Justerini & Brooks. Taip padedamas pamatas vėlesniam pavadinimui „J&B“. XIX amžiaus pabaigoje škotiškas viskis tampa tikra alternatyva brendžiui Londono aukštojoje visuomenėje. Įmonė pradeda užkariauti sceną su savo „Club Blend“. Su kolonnų distiliacijos plėtra Škotijoje XIX amžiaus viduryje, dabar Blended Scotch taip pat tampa pelninga alternatyva kitiems stipriesiems gėrimams. Pasibaigus draudimui Jungtinėse Valstijose, J&B Blended Scotch užkariauja JAV rinką. Taip pat Ispanijoje šis blendas sulaukia didelio populiarumo, kur jis tampa perkamiausia škotiško viskio marke. Šiandien ši prekė priklauso stipriųjų gėrimų koncernui Diageo.
