The Balvenie 12 Year Old The 1931 Collection

Kvapas: Stiklinėje atskleidžiasi šilti medaus, kreminio tofio ir švelnaus imbiero prieskonių atspalviai.

Skonis: Burnoje dominuoja brendę rozinės ir datulės, apgaubtos šilkuota saldumu, lydimos švelnaus ąžuolo prieskonio.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su švelniu imbiero atspalviu ir šiek tiek džiovintos ąžuolo, kuris baigia šerio statinių charakteristiką.

Yra viskių, kurie iš karto pasakoja istoriją – šis sujungia beveik šimtmetį distiliacijos tradicijų su šiuolaikiniu menininko dvasia. The Balvenie 12 metų The 1931 Collection – riboto tiražo pagarbos ženklas seniausiam Balvenie kada nors išleistam viskiui, distiliuotam 1931 m. Malt Master Kelsey McKechnie taikė tą pačią techniką, kuri senovėje formavo šį istorinį lašą – nuo dygimo iki statinių pasirinkimo.

Amato darbas nuo lauko iki statinio

Balvenie priklauso vieniems rečiausiems distilerijoms Škotijoje, turinčioms savo dygimo patalpą. Šio viskio miežiai visiškai dygiami Balvenie dvare – 100 % namų dygimo miežių, kaip tai tradiciškai daroma nuo kartų. Po pirmosios brandinimo fazės amerikietiškuose ąžuolų statiniuose, Kelsey McKechnie viskį baigia brandinti europiniuose ąžuolų statiniuose iš Chereso, Ispanijoje – tose pačiuose buvusiose šerio statiniuose, kurie formavo ir 1931 metų originalą. Rezultatas: šiltūs medaus atspalviai, kreminiai tofi aromatai ir švelnus ingiavimo prieskonis kvapuose, o skonyje – prasiskleidžia brendę riešutai, datulės ir šilkinė salduma. Poskonis ilgas, su ingiavimo atspalviu ir švelniai džiovinta ąžuolo nota. Su 47,5 % tūrio viskio charakteris atskleidžiamas stipriai, bet suderintai.

Šiuolaikinis reliktas – ribotas tiražas, sukurtas Daniel Arsham

Išorė yra tokia pat įspūdinga kaip ir turinys. Cilindrinė pakuotė vario, rudos ir petrolio atspalvių su metaline tekstūra – tai menininko Daniel Arsham kūrinys, kuris pakuotę suvokė kaip „šiuolaikinį reliktą“ – vizualią tiltą tarp 1931 ir šių dienų. Pati butelė – aiškaus stiklo su kreminėmis etiketėmis juodai ir auksine spalva; gintarinio atspalvio viskis švytintis viduje. Ši pakuotė yra riboto tiražo ir skirta tiek kolekcionieriams, tiek vertintojams. Ragaukite jį grynai arba su lašeliu vandens, kad visiškai atskleistų šerio notas.

Įsigykite dabar savo egzempliorių iš Balvenie 1931 Collection – kol ši riboto tiražo serija dar yra.

Balvenie (Aukštutiniai, Speyside)

Balvenie (tariama: „Belvenis“) tapo viena iš populiariausių vieno salyklo viskių markių pasaulyje, šalia savo seserų distilerijos Glenfiddich. Šiandien Balvenie laikoma klasikiniu Speyside vieno salyklo viskiu, kuris žavi savo švelniu, kreminiu charakteriu ir ryškiais medaus tonais. Jei ieškote subtilių apelsinų aromatų ir švelnaus, lengvai girtino viskio, būtinai išbandykite Balvenie malto viskius. Distilerija buvo įkurta 1892 metais Grant šeimos. Ir šiandien abi distilerijos priklauso William Grant & Sons Ltd. ir yra šeimos nuosavybė. Kaip viena iš nedaugelio distilerijų, Balvenie turi savo malūną ir medžio apdirbimo dirbtuves.

Namų stilius: Kreminis, stiprūs medaus tonai ir nepakartojamas apelsinų poskonis. Puikiai tinka kaip digestifas.

» Daugiau apie Balvenie viskį