Madėros statinė nuolatinėje kaitoje

Kvapas: Saldus kvapas, primenantis šviežią kokosriešutį, figinį, persiką ir riešutų uogienės džemą. Vėliau atsiranda tofi, pieninė šokoladas, obuolis ir trinta apelsinų žievė. Tamsios miško uogos ir prieskoniai suteikia akcentų.

Skonis: Kreminė karamelės saldumė staiga įgauna aštrų posūkį, kol į valią įsiveria tofi, džiovinti vaisiai, medus ir šokoladas. Pridėja abrikosai, nektarinai, vanilė ir muskato atodūris.

Poskonis: Ilgai lieka su riešutų skanio karamelių, vanile, švelniomis citrinų notėmis, kepimo prieskoniais ir riešutais – vidutiniškai ilgas, švelnus ir maloniai saldus burnoje. Ar čia pasirodo ir odos pėdsakas?

Pirmiausia atbėga jautis su grifų sparnais, o paskui staiga prieš jus stovi žmogus. Taip pasirodo Zaganas, kurį mes iškvietėme aštuntajai Ars Goetia pildymui, o jo 15 metų viskis myli formų keitimą ne mažiau. Pasak legendos, pragaro karalius vandenį pavers vynu; čia, be abejot, vyno statinė padėjo, kad iš skysto distiliato išaugtų šis medaus spalvos single malt.

Statinės ranka

Madeira, pavadinta savo salos Atlantiko vandenyne vardu, tradiciškai brendžia šiltoje aplinkoje ir su gausiu oro kontaktu. Taip susidaro charakteringos pražarių riešutų ir karamelio notės, kurias mediena laike įsisavina ir perduoda viskiui. Zaganui šis įtaka atskleidžiasi tofi ir apelsinų žieve atspalvių, lydimų figos ir sultingos abrikosės.

Tuo pat statinės charakteris atsargiai apgaubia maltą, nepridengdamas jo. Susidaro daugiasluoksnis dialogas tarp kremiškos saldumos, aštriosios prieskonių ir subrendusių vaisių, kuris kiekvienu gurguliu atskleidžia naujas puses. Savo šiltą atspalvį Allt-a-bhainne viskis prarado išimtinai dėl statinės brendimo, nes jis buvo pildomas be dažų ir šaldymo filtracijos. Su stipriu 46 % tūrio, aromatai pasireiškia pilna jėga.

Single malt už pagrindinės srovės

Allt-a-bhainne dvarvirdyklė įsikūrusi netoli Dufftown Speyside regione, bet daugiausia žinoma tik žinovams. Su savo prieskonių ir kartais net šiek tiek dūmingu namų stiliu ji siūlo įdomų kontrastą regiono dažniausiai saldžiam profilui. Puiki proga mėgėjams, atviriems naujovėms.

Zaganas – puikus pasirinkimas tamsiems vakarams, kai norite stebėti, kaip kiekvienas gurgulys keičia skonį. Vientisinė statinė Nr. W21008 davė tik 326 butelius, kuriuos galite įsigyti exkliuzyviai pas whic. Pasirūpinkite šiuo Single Malt Scotch Whisky ir leiskite Zaganui jus nustebinti savo keitimais.

Apie Ars Goetia seriją

Juodojoji magija viskių serijoje Ars Goetia kiekvieną demonišką pildymą whic iškviečia pragariškai gerus aromatus į degustacijos taurę. Atitinkamai, kiekviena butelių etiketė puošta paslaptimi apipintu juodu etikete. Atrakinkite paslaptingus skonių atspalvius, kurie kiekviename butelyje laukia, kol bus atrakinti. Net tamsiausių metų dienų metu mėgavimasis Ars Goetia serija užkurs liepsną.

Allt-a-Bhainne (Speyside)

Netoli Speyside miestelio Dufftown, pietinėje Ben Rinnes kalno pusėje, įsikūrusi Allt-a-Bhainne distilerija. Čia gaminamas saldus miežių viskis pasižymi tipišku gėlių, bet taip pat ir prieskonių aromatu. Deja, originalių distilerijos išpilstymų yra labai mažai, kadangi didžioji dalis Allt-a-Bhainne pagaminto viskio naudojama Chivas Regal blendui gaminti. Taigi, norintys paragauti, turi kreiptis į nepriklausomų išpilstytojų, tokių kaip Signatory arba Gordon & MacPhail, išpilstymus.

Namų stilius: Saldus, prieskonių ir gėlių.

» Daugiau apie Allt-a-Bhainne