Glen Spey 2015/2026 - 10 Year Old PX Cask Finish #11052464 The Octave (Duncan Taylor)

Kvapas: Brendę vaisiai – obuolys ir kriaušė – susitinka su saldžiais džiovintais vaisiais, karamelių ir tamsiu šokoladu. Pridėta švelni citrinų niuansų ir miežiškos gilumos, pabaigta subtiliomis prieskonių notėmis.

Skonis: Saldus ir pilnaviduris su rozinių, sirupo ir tofi notėmis. Tamsusis šokoladas ir kakava maišosi su prieskonių akcentais ir švelnia medienės atspalvio.

Poskonis: Vidutiniškai ilgas, suderėtas su džiovintais vaisiais ir švelnia riešuto nota. Mediena ir prieskoniai lieka atminime, o saldumas lėtai blėsta.

Tai smulkios niansės ir amato estetika, kurios iš karto akį patraukia šiame Glen Spey viskyje iš Speyside. Vientisas maltas šviečia sava sava sotinga, mahagoniniu atspalviu gintaro spalva – pirmasis ženklas, ką Pedro Ximénez-Octave statinė padarė su šiuo distiliatu. Kreminė etiketė su auksiniais ir raudonais akcentais pabrėžia šios ribotos Duncan Taylor partijos prabangų charakterį.

Maži statiniai, didelis poveikis – PX-Octave baigimas

Duncan Taylor jau dešimtmečius pasitiki Octave statiniais – mažesniais statiniais su intensyvesniu medžio kontaktu. Šis Glen Spey buvo distiliuotas 2015 m. lapkričio 4 d. ir brendo dešimt metų, o galutinis baigimas įvyko Pedro Ximénez-Octave statinyje. Rezultatas – įspūdingai pilnavertis: aromate susitinka subrendę obuoliai ir kriaušės su saldžiais džiovintais vaisiais, karamelių ir tamsiąja šokoladu, palydėti malto gilumos ir švelnios prieskonių. Skonyje atskleidžiasi razinos, sirupas ir tofi, o kakava ir diskretūs medžio atspalviai suteikia sudėtingumo. Poskonis lieka suderintas – džiovinti vaisiai, švelnus riešutas ir malonios prieskonys skamba ilgiau. Įpiltas gamtoje statinės stiprybėje 53,9 % tūrio, nepridažytas ir nešaldytas – tokios, kokią sukurė gamta.

Unikalus iš tik 92 butelių

Pasaulyje egzistuoja tik 92 buteliai šios vieno statinio partijos (statinė Nr. 11052464). Kas ieško pilnaverčio, malonaus Speyside malto be rūkymo aromatų, čia ras tikrą kolekcininko branginį. Geriausia vartoti grynai – gal su mažyte vandenio lašelių, kad atskleistų aromatus – ir šis Glen Spey parodys savo pilną potencijalą. Vakaras, stiklinė, istorija.

Dabar įsigykite vieną iš retų šio išskirtinio Glen Spey 10 metų PX statinės baigimo butelių iš Duncan Taylor.

Glen Spey (Speyside)

Viduryje Rothes, Speyside regione Škotijoje, pagrindinėje gatvėje, rasite viskio distileriją Glen Spey. Tai viena iš keturių aktyvių viskio distilerijų mieste. Kaip ir kaimynai Speyburn ir Glen Rothes, Glen Spey neturi lankytojų centro ir daugiausia gamina mišiniais. Vienišų salyklų galima rasti daugiausia pas nepriklausomus buteliuotojus. 

Namo stilius: Dažniausiai labai lengvas, riešutinis, aliejingas ir vaisinis. 

» Daugiau apie Glen Spey