Highland Park 2014/2026 - 12 Year Old 1st Fill Burgundy Wine Barrique #130/2014 (The Old Friends)

Kvapas: Subrendę raudonieji vaisiai ir viržynų medus susilieja su apelsinų žievele ir švelnia vanilės niuansu. Fone pasireiškia gėlių akcentai, švelnus ąžuolo prieskonys ir šlykštus viržynų dūmų atodūmis.

Skonis: Saldžiai maltinė giluma susitinka su ąžuolo struktūra, pipirais ir taninais. Raudonieji vaisiai ir džiovinti vaisiai papildo švelnį citrinų atspalvį.

Poskonis: Ilgas, pradžioje vaisingai saldus, vėliau sausėja su ąžuolo prieskonių, pipirų ir švelniu dūmų atspalviu.

Kai kurie regionai sukuria distiliatus, kurie tiesiog skanėtų kaip jų kraštovaizdis – Orknių salos su savo šiurpu vėju, druskingu jūra ir plačiais viržynais. Šis Highland Park nešioja visą tą savyje. Ir dar daugiau: retą susitikimą su Burgundijos elegancija, kuri jį padaro ypatingu.

Statinė, kuri rašo istorijas

Dvylika metų šis Single Malt iš Highland Park distilerijos brendo 1-ą kartą naudotoje Burgundijos vyno barikėje – statinėje, kurioje anksčiau buvo tik raudonasis vynas, o dabar visą savo aromatų gausą perduoda viskiui. Rezultatas – medaus spalvos distiliatas su unikalia pusiausvyra: subrendę raudonieji vaisiai ir viržynų medus maišosi su apelsinų cibulėmis, gėliškais atspalviais ir švelniu viržynų dūmų atodūriu. Burnoje atskleidžiasi prieskonių ir saldumo sudėtingumas su miežinėmis saldumynėmis, pipirais, taninais ir džiovintais vaisiais. Su 54,6 % tūrio jis atneša jėgą ir struktūrą – nešaldytas filtru ir be dažiklių, tiesiog toks, koks išėjo iš statinės.

Viskis specialiems momentams

Tik 306 buteliai šios ribotos partijos buvo įpildyti 2026 m. rugpjūtį. Kreminės spalvos etiketė su žaviu Aladino ir džino iliustracija padaro kiekvieną butelį mažu meniniu kūriniu. Išbandykite šį viskį grynu arba su lašeliu vandens, norėdami dar intensyviau pajusti jo aromatus. Puikus visiems, kurie vertina stiprius, vaisingus Single Malt’us su gilumu ir charakteriu – ir žino, kad geros dalykos būna retos.

Padovanojate sau arba specialiam žmogui vieną iš šių butelių – kol jie dar nėra tapę istorija.

Highland Park (Salos, Orkney)

Highland Park yra viena iš šiauriausių viskio distiliavimo gamyklų Škotijoje. Ji įsikūrusi netoli Kirkwall, audringų Orkney salų sostinės. Kaip viena iš nedaugelio škotiškų distiliavimo gamyklų, Highland Park vis dar turi savo salyklavimo grindis ir dalį salyklo džiovina savo krosnyje. Čia naudojamas vietinis durpynas iš Hobbister pelkės. Sakoma, kad Orkney durpės turi ypatingų aromatinių savybių, primenančių heather, kurios atsispindi viskyje.

Highland Park laikomas vienu geriausių viskio visų kategorijų atstovų, sujungiančiu aiškų salos charakterį su visais klasikinio vieno salyklo geriausiais elementais.

Namų stilius: Aromatingas, šiek tiek rūgštus, žolelių ir dažnai su šerio įtaka. Puikiai tinka desertui arba cigarui.

» Daugiau apie Highland Park Viskį