Dvi salos, vienas vaisingas Single Malt

Kvapas: Raudonieji vaisiai kvato viliojančiai, lydimi riešutų, karamelės, cinamono ir vanilės atspalvio. Šviežiai trinta apelsinų žievė ir džiovinti vaisiai baigia vaizdą.

Skonis: Minkštas ir švelnus burnoje. Subrendę, tamsios uogos sudaro saldžią bazę, papildytą razinų ir miško medaus gabaliuko. Į tai pridedama riešutų aliejaus aštrumo, šiek tiek druskingų akcentų ir džiovintų abrikosų.

Poskonis: Vidutiniškai ilgas poskonis su glotniomis slyvų ir braškėnų vaisių notėmis bei jūros druskos atspalviu pereina į keptus riešutus, karamelę ir keptuvių prieskonių.

Dvi salos, dvi pasaulio dalys, vienas viskis. Islay saloje, Škotijos vakarinėje pakrantėje, buvo distiliuotas šis Bunnahabhain 12 metų Pride of Islay. Madėros saloje, toli Atlanto vandenyne, brendo vynas, kurio statinės vėliau suteikė viskiui savo charakterį. Taip šis Single Malt sujungia Hebridų jūrinį charakterį su Pietų vaisingumu ir gausybe.

Raudonosios uogos ir šlykštus jūros skonis

Madėros statinių įtaka pasireiškia jau pirmu gėrimu. Sultingos raudonosios uogos ir riešutų atspalviai su riešutų aliejumi suteikia viskiui gilumą. Po juo slūgso subtilus druskingumas, kuris atspindi klasikinį Bunnahabhain stilių ir sukuria įdomų kontrastą su vaisių aromatais. Be durpų dūmų vaisiai, riešutai ir druska puikiai dera.

Bunnahabhain, atrinktas Thompson Bros

Daugiau nei dvylika metų brendo šis Single Malt, iš kurių daugiau nei penkerius metus pirmosios pildymo Madėros barikų statinėse. Pirmą kartą viskiui naudotos vyno statinės užtikrino intensyvią medienos ir distiliato mainų sąveiką bei suformavo profilių. Kaip mažos partijos išleidimas su 46,1 % tūrio, jis pasižymi stipriu ir tuo pačiu prieinamu skoniu – be to, nešaldytas ir be dažiklių.

Distiliuotas jis Bunnahabhain distilerijoje Islay šiaurės rytinėje pakrantėje, tiesai prie Islay sąsiaurio. Atranką atliko Phil ir Simon Thompson, kurie ne tik Highlandse valdo Dornoch Castle viskio barą ir mikro distileriją, bet ir kaip nepriklausomi buteliavimo specialistai yra garsėję. Jų prekės ženklas Thompson Bros 2024 m. Online Scotch Whisky Awards apdovanotas kaip geriausias nepriklausomas buteliavimo specialistai.

Jei vertinate vaisingų vyno statinių brandinimo skonių ir norite pažinti Islay ne dūmingą pusę, tai verta pasiūlymo nepraleisti. Ilga branda, charakteringas buteliavimas ir patrauklus kainos ir kokybės santykis padaro šį Single Malt Scotch įdomiu atradimu meilėms ypatingiems Islay viskiams.

Bunnahabhain (Islė, Šiaurės pakrantė)

Bunnahabhain (tariama "Bunnahäven") yra įsikūrusi šiaurinėje rytinėje Islės salos pakrantėje, kuri garsėja savo stipriai durpėmis dūminiais viskiais. Tačiau Bunnahabhain yra išimtis, nes standartiniai Bunnahabhain viskiai yra beveik nedūminiai, todėl jie yra labai jūriniai, bet ne dūminiai. Distilerija mielai dirba su šeryje ir turi stiprų, vaisių ir jūrinį charakterį. 

Namo stilius: Saldus, riešutinis, jūrinis, vaisinis. Kaip aperityvas.

» Daugiau apie Bunnahabhain viskį