Caol Ila 2018/2026 - 8 Year Old Justino's Madeira Cask Finish Cask Partnership Series (Murray McDavid)

Kvapas: Aiškus citrinų dūmų su jūrinio durpio atspalviu, pagrįstu saldžiu klevo sirupu ir švelnia prieskoniu. Pridėta rūkytos lašinių ir vaisių uogienės notų.

Skonis: Dūmingas durpys susitinka su druska gilumoje, lydimas saldžios uogienės ir klevo sirupo. Švelnus pipirų atspalvis baigia prieskonių charakterį.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis dūmingas su vaisių saldumo pėdsaku ir sausą, prieskonių notą.

Tik 817 butelių buvo įpildyta, bet ne ribotumas vienas padaro šį Caol Ila ypatingu. Tai netikėta dviejų pasaulių susitikimo istorija: Islay salos šiurpus, durpėtas charakteris susipina su saulės apšviestą Madeira vyno kultūra – ir rezultatą stebina harmonija.

Islay jėga susitinka Atlantiko eleganciją

Murray McDavid šį Single Malt 2018 m. distiliavo Caol Ila distilerijoje. Po aštuonių metų butelyje atsirado tamsiai gintarinė, amberinė spalva – maloni akiai ir kvapui. Ypatingumas – baigmė tradicinėse Justino's Madeira statinėse, vyno namuose, kurie nuo 1870 m. Atlantiko saloje gamina stipriuosius vynus. Šios statinės suteikia Caol Ila galingam durpėtam charakteriui ypatingą atspalvį. Jokio atvėsimo filtravimo, jokios daikų – tai, ką turite butelyje, yra viskis jo gryniausia forma, 54,9 % tūrio stiprumo.

Citrinų dūmai, klevo sirupas ir rūkytas kumpis stikle

Kvapas atveria su aiškiu citrinų dūmų ir jūrinio durpio aromatu, kurį Justino's Madeira statinės papildo klevo sirupo ir vaisių uogienės notomis. Burnoje atskleidžiasi galinga dinamika: rūkytas durpėtas skonis, druskingas gilumas ir rūkytas kumpis, su struktūrizuojančia pipiro note. Poskonis ilgas, sausas, prieskoninis, su švelnia vaisių pėdsaku. Pridėkite šiek tiek vandens – taip Madeira saldumas atskleis visą savo grožį. Puikus pasirinkimas vakarams, kurie reikalauja gilumų ir charakterio.

Įsigykite dabar vieną iš šių 817 butelių Cask Partnership Series – kol šis rūkytas Islay charakteris su Madeira širdimi dar nebaigėsi.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį