Riešutinė prieskonė vaisingame PX apdarame

Kvapas: Intensyvius riešutinis su karamelizuotomis riešutėmis, subrendusiomis tamsiomis uogomis ir saldžiu šerio atspalviu. Pridėja giliosios tamsiosios šokolado nosies.

Skonis: Pilnaviduris, aštrus su saldžiu miežiniu, džiovintais vaisiais ir švelnia prieskonių aštruma. PX statinės brandinimas atneša sultingas uogas ir švelnų sirupo atspalvį.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su ąžuolo prieskoniais ir šilta prieskonių nota, kuri pereina į karamelizuotas riešutes ir tamsią šokoladą.

Išgyvenite aukštumų maltą, kurį „Murray McDavid“ paskutinius ketverius iš dešimties metų brendino statinėse, kuriose anksčiau gulėjo sunkusis šeris. Taip Blair Athol 2016/2026 – 10 metų Ximénez-Spínola PX Sherry statinės baigimas sujungia Pertšyro apylinkes su Chereso bodegomis. Jei vertinate galingus, vaisių akcentų pilnus viskius, čia jūsų laukia įdomus dviejų tradicijų susitikimas.

Ką PX barikė suteikia viskiui

Barikės kilo iš šeimos Ximénez-Spínola, kuri nuo 1729 m. Cherese gamina savo vynus. Jose anksčiau gulėjo Pedro Ximénez – prabangus šeris iš saulėje džiovintų, švelniai spaudžiamų vynuogių. Mažame statinės formate viskis turėjo artimą kontaktą su prasiurbtu medžiu ir perėmė jo tankius vaisių atspalvius. Riešutų ir prieskonių namų stilius „Blair Athol“ liko nepakitus, o PX baigimas jam suteikė pilnumo. Su 55,6 % tūrio jis atskleidžia savo aromatus visą intensyvumą. Keletas lašų vandens atveria jį ir leidžia atrasti papildomus akcentus.

Iš Pitlochry į „Cask Partnership“ seriją

1798 m. įkurta „Blair Athol“ brendinė stovi Pitlochry pakraštyje, Pietų Aukštumose. Nepriklausomas įpildymo gamintojas „Murray McDavid“ veikia nuo 1994 m. ir vadovaujasi principu „The Art of Maturation“ – brendimo meno, kuris remiasi suderintu ąžuolo ir distiliato sąveika. „Cask Partnership“ serijoje jis bendradarbiauja su žinomiais vyno ir stipriųjų gėrimų namais iš visų pasaulio kampų ir leidžia atrankinius „Single Malt“ viskius bręsti jų statinėse.

Šis „Blair Athol“ buvo įpiltas be dažų ir be šaldymo filtracijos, už kainą, kuri padės jums pasirinkti. Dabar įsigykite vieną iš tik 1 273 butelių šio „Single Malt Scotch Whisky“!

Blair Athol (Highlands)

Blair Athol distilerija (reikšmė: Moor von Athol) nuo 1798 metų gamina viskį Škotijos Highlands. Blair Athol viskiui būdinga ryški šerynė, derinama su lengvesniu kūnu. Šie viskiai paprastai yra prieskoniuoti ir pasižymi riešutiniais aromatais.

Namų stilius: Lengvas, riešutinis, dažnai su šeryno statinės įtaka. 

» Daugiau apie Blair Athol