Viskio distilerijos Škotijoje
Škotija yra viskio šalis. Viskis yra Škotijos istorijos dalis. Per šimtmečius Škotijoje buvo šimtai distiliavimo gamyklų. Dauguma jų išliko, tačiau daugelis taip pat buvo uždarytos - vadinamosios prarastos distiliavimo gamyklos.
Šioje puslapio dalyje rasite patrauklią Škotijos distiliavimo įmonių apžvalgą - suskirstytą į:
KAIP TEISINGAI IŠTARTI VISKIO PAVADINIMUS
- Aktyvios ir planuojamos salyklinio viskio distilerijos
- Neaktyvios miežių distilerijos (Prarastos distilerijos)
- Grūdų viskio distilerijos
Veikiančios ir planuojamos miežių viskio distilerijos Škotijoje
Kiek viskio gamyklų yra Škotijoje? 2015 metų vasarą Škotijoje buvo 103 aktyvios ir 6 planuojamos, arba statybos etape esančios, salyklinio viskio distilerijos. Iš jų, kaip Scotch bumo pasekmė, 15 buvo atidarytos po 2000 metų, arba jų (pakartotinis) atidarymas yra suplanuotas.
| Pavadinimas | Regionas | Vieta | Metai įkūrimo |
Savininkas | Talpa (L)* | Daugiau informacijos |
| Aberargie | Žemynai |
Aberargie | 2017 | Perth distiliavimo kompanija | 750.000 | Aberargie |
| Aberfeldy | Aukštumos |
Aberfeldy | 1896 | Bacardi | 3.400.000 | Aberfeldy |
| Aberlour | Speyside |
Charlestown Aberlouro |
1826 | Pernod Ricard | 3.800.000 | Aberlour |
| Raudonoji upė | Salos |
Karnish | 2008 | Mark Tayburn | 20.000 | Raudonoji upė |
| Ailsa Bay | Žemutiniai regionai |
Girvan | 2009 | William Grant & Sons | 12.000.000 | Ailsa Bay |
| Visiškai skaidrus | Speyside |
Glenrinnes | 1975 | Pernod Ricard | 4 200 000 | Visiškai-Bainas |
| Annandale | Žemutiniai regionai |
Annan | 2014 | Deividas Tomsonas ir Teresė Čerč | 500 000 | Annandale |
| Arbikie | Aukštumos |
Inverkeilor | 2014 | Arbikie Highland dvaras | 200.000 | Arbikie |
| Ardbeg | Isle |
Port Ellen | 1815 | Moët Hennessy Louis Vuitton | 1.400.000 | Ardbeg |
| Ardmore | Aukštumos |
Kennethmont | 1898 | Fortūnos prekės ženklai | 5 550 000 | Ardmore |
| Ardnahoe | Islė |
Port Askaig | 2018 | Hunter Laing | 1.000.000 | Ardnahoe |
| Ardnamurchan | Aukštumos |
Glenbeg | 2013 | Adelphi distilerija, Ltd. | 500 000 | Ardnamurchan |
| Arran | Salos |
Lochranza/ Arrano sala |
1995 | Haroldas J. Kuri | 1.200.000 | Arran |
| Auchentoshan | Žemutiniai regionai |
Senasis Kilpatrikas | 1823 | Suntory | 2.000.000 | Auchentoshan |
| Auchroisk | Speyside |
Mulbenas | 1974 | Diageo | 5 900 000 | Auchroisk |
| Aultmore | Speyside |
Keitas | 1896 | Bacardi | 3.200.000 | Aultmore |
| Balblair | Aukštumos |
Edderton | 1790 | Inver House distiliavimo įmonė | 1.800.000 | Balblair |
| Ballindalloch | Speyside |
Aberlour | 2014 | Makfersonas-Grantas | 100.000 | Ballindalloch |
| Balmenach | Speyside |
Cromdale | 1824 | Inver House distiliavimo įmonė | 2.800.000 | Balmenach |
| Balvenie | Speyside |
Dafstounas | 1892 | William Grant & Sons Ltd. | 7.000.000 | Balvenie |
| Ben Nevis | Aukštumos |
Fort Viljamas | 1825 | Nikka | 2.000.000 | Ben Nevis |
| Benriach | Speyside |
bei Elgin | 1898 | BenRiach distilerijos kompanija, Ltd. | 2.800.000 | Benriach |
| Benrinnes | Speyside |
netoli Milltown of Edinvillie |
1835 | Diageo | 3.500.000 | Benrinnes |
| Benromachas | Speyside |
Forresas | 1898 | Gordon ir MacPhail | 700 000 | Benromach |
| Bladnoch | Žemutiniai regionai |
netoli Wigtown | 1817 | Deividas Praioras | 1.500.000 | Bladnoch |
| Blair Athol | Aukštumos | Pitlochry | 1798 | Diageo | 2.800.000 | Blair Athol |
| Bowmore | Islėjus | Bowmore | 1779 | Suntory | 2.000.000 | Bowmore |
| (Karališkasis) Brackla | Aukštumos | Cawdor | 1812 | Bacardi | 4 100 000 | Karališkasis Brackla |
| Braeval | Speyside | Chapeltown Glenliveto |
1973 | Pernod Ricard | 4 200 000 | Braeval |
| Bruichladdich | Isle | Bruichladdich | 1881 | Rémy Cointreau | 1.500.000 | Bruichladdich |
| Bunnahabhain | Isle | Port Askaig | 1881 | Burn Stewart distiliavimo įmonė | 2.700.000 | Bunnahabhain |
| Caol Ila | Islėjus | Port Askaig | 1846 | Diageo | 6.500.000 | Caol Ila |
| Cardhu | Speyside | Knockando | 1824 | Diageo | 3.400.000 | Cardhu |
| Clynelish | Aukštumos | Brora | 1967 | Diageo | 4 800 000 | Clynelish |
| Cragganmore | Speyside | Ballindalloch | 1869 | Diageo | 2.200.000 | Cragganmore |
| Craigellachie | Speyside | Craigellachie | 1891 | Bacardi | 4 100 000 | Craigellachie |
| Daftmill | Žemutiniai regionai | Cupar | 2005 | Francis / Ian Cuthbert | 65.000 | Daftmill |
| Dailuaine | Speyside | Charlestown Aberlour miestas |
1851 | Diageo | 5 200 000 | Dailuaine |
| Dalmore | Aukštumos | Alnesas | 1839 | Emperador | 4 300 000 | Dalmore |
| Dalmunach | Speyside | Carron ir Aberlour | 2013 | Pernod Ricard | 10.000.000 | Dalmunach |
| Dalvynis | Aukštumos | Dalvynis | 1897 | Diageo | 2.200.000 | Dalwhinnie |
| Deanston | Aukštumos | Deaston | 1965 | Burn Stewart distiliavimo įmonė | 3.000.000 | Deanston |
| Dornochas | Aukštumos | Dornochas | 2016 | Dornocho distilerija | 30.000 | Dornochas |
| Dafstounas | Speyside | Dafstounas | 1895 | Diageo | 6.000.000 | Dafstounas |
| Eden Mill | Žemutiniai regionai | Šventasis Andrius | 2012 | St Andrews aludarių įmonė | 80.000 | Eden Mill |
| Edradour | Aukštumos | Pitlochry | 1825 | Parašas | 260.000 | Edradour |
| Fettercairn | Aukštumos | Laurenskirchas | 1824 | Emperador | 3.200.000 | Fettercairn |
| Glazgas | Žemutiniai regionai | Glazgas | 2013 | Glazgo distilerija Įmonė Ltd. |
270 000 | Glazgas |
| Glen Elgin | Speyside | Elginas | 1898 | Diageo | 2.700.000 | Glen Elgin |
| Glen Garioch | Aukštumos | Senoji Meldruma | 1797 | Suntory | 1 370 000 | Glen Garioch |
| Glen Grant | Speyside | Rothes | 1840 | Davide Campari-Milano | 6 200 000 | Glen Grant |
| Glen Keith | Speyside | Keitas | 1957 | Pernod Ricard | 6.000.000 | Glen Keith |
| Glen Moray | Speyside | Elginas | 1897 | La Martiniquaise | 5 700 000 | Glen Moray |
| Glen Ord | Aukštumos | Muir of Ord | 1838 | Diageo | 11.000.000 | Glen Ord |
| Glen Scotia | Kampbeltounas | Campbeltown | 1832 | Glen Catrine Sandėlis | 800 000 | Glen Scotia |
| Glen Spey | Speyside | Rotes | 1878 | Diageo | 1.400.000 | Glen Spey |
| GlenWyvis | Aukštumos | Dingwall | 2017 | Jonas Mckenzis | 140.000 | GlenWyvis |
| Glenallachie | Speyside | Aberlour-on-Spey | 1967 | Pernod Ricard | 4.000.000 | Glenallachie |
| Glenburgie | Speyside | Forresas | 1810 | Aljansas Lyons | 4 250 000 | Glenburgie |
| Glencadam | Aukštumos | Brechinas | 1825 | Angus Dundee Plc. | 1.300.000 | Glencadam |
| Glendronach | Aukštumos | Forgue | 1826 | BenRiach distilerijos kompanija Ltd. | 1.400.000 | Glendronach |
| Glendullan | Speyside | Dafntounas | 1897 | Diageo | 5.000.000 | Glendullan |
| Glenfarclas | Speyside | Ballindalloch | 1836 | J & G Grant International | 3.500.000 | Glenfarclas |
| Glenfiddich | Speyside | Dafstounas | 1886 | William Grant & Sons Ltd. | 13.700.000 | Glenfiddich |
| Glenglassaugh | Aukštumos | Portsojus | 1874 | BenRiach distilerijos kompanija, Ltd. | 1.100.000 | Glenglassaugh |
| Glengoyne | Aukštumos | netoli Killearn | 1833 | Ian Macleod distiliavimo įmonė | 1.100.000 | Glengoyne |
| Glengyle | Kampbeltounas | Campbeltown | 1872 | Mitčelo Glengyle Ltd. | 750 000 | Glengyle |
| Glenkinchie | Žemutiniai regionai | Pencaitland | 1825 | Diageo | 2.500.000 | Glenkinchie |
| Glenlivet | Speyside | Ballindalloch | 1823 | Pernod Ricard | 21.000.000 | Glenlivet |
| Glenlossie | Speyside | Elginas | 1876 | Diageo | 3.700.000 | Glenlossie |
| Glenmorangie | Aukštumos | Tain | 1843 | Moët Hennessy Louis Vuitton | 6.000.000 | Glenmorangie |
| Glenrothes | Speyside | Rothes | 1878 | Highland Distillers Group Ltd. | 5 600 000 | Glenrothes |
| Glentauchers | Speyside | Mulbenas | 1897 | Pernod Ricard | 4 200 000 | Glentauchers |
| Glenturret | Aukštumos | šiaurėje nuo Crieff | 1775 | Edrington grupė | 340.000 | Glenturret |
| Highland Park | Salos | Kirkwall | 1798 | Edrington grupė | 2.500.000 | Highland Park |
| Inchdairnie | Žemutiniai regionai | Glenrothes | 2016 | John Fergus & Co | 2.000.000 | Inchdairnie |
| Inchgower | Speyside | Buckie | 1871 | Diageo | 3.200.000 | Inchgower |
| Baros sala | Salos | Borve/Barra | 2019 | Gyvenimo vanduo iš salų | ||
| Harris sala | Salos | Harris sala | 2015 | Haris salos distiliavimo įmonė | 230 000 | Hario sala |
| Juros sala | Salos | Craighouse | 1810 | Emperador | 2.400.000 | Juros sala |
| Raasay sala | Salos |
Raasay sala | 2014 | R&B distiliuotojai | 200.000 | Raasay sala |
| Kilchoman | Islėjus | Isle of Islay | 2005 | Kilchoman distilerija | 460.000 | Kilchoman |
| Kingsbarns | Žemutiniai regionai | Šv. Andriejus | 2014 | Wemyss šeima | 600 000 | Kingsbarns |
| Kininvie | Speyside | Dafstounas | 1990 | William Grant & Sons Ltd. | 4 800 000 | Kininvie |
| Knockando | Speyside | Knockando | 1898 | Diageo | 1.400.000 | Knockando |
| Knockdhu | Speyside | Knock | 1982 | Inver House distiliavimo įmonė | 2.000.000 | Knockdhu |
| Lagavulin | Islėjus | Port Ellen | 1816 | Diageo | 2 530 000 | Lagavulin |
| Laphroaig | Islėjus | bei Port Ellen | 1815 | Suntory | 3.300.000 | Laphroaig |
| Lindorės abatija | Žemutiniai regionai | Niuburghas | 2017 | Lindores distiliavimo kompanija | 260.000 | Lindores abatija |
| Linkvudas | Speyside | į pietus nuo Elgino | 1825 | Diageo | 5 600 000 | Linkwood |
| Loch Ewe | Aukštumos | Aultbea/ Vester Rosas |
2004 | Jonas ir Prancūzija Klotvortai | 600 | Loch Ewe |
| Loch Lomond | Aukštumos | Aleksandrija | 1966 | Loch Lomond distilerija, UAB. | 5.000.000 | Loch Lomond |
| (Karališkasis) Lochnagar |
Aukštumos | Balateras | 1845 | Diageo | 500 000 | Karališkas
Lochnagar |
| Vienas vilkas | Aukštumos | Elonas | 2016 | Brewdog PLC | 450 000 | Vienas Vilkas |
| Longmorn | Speyside | bei Elgin | 1894 | Pernod Ricard | 4.500.000 | Longmorn |
| Makalan | Speyside | Craigellachie | 1824 | Edrington grupė | 15.000.000 | Macallan |
| Macduff | Aukštumos | Banfas | 1962 | Bacardi | 3.400.000 | Macduff |
| Mannochmore | Speyside | Elginas | 1971 | Diageo | 6.000.000 | Mannochmore |
| Miltonduff | Speyside | Elginas | 1824 | Pernod Ricard | 5 800 000 | Miltonduff |
| Mortlach | Speyside | Dafstounas | 1823 | Diageo | 3 800 000 | Mortlach |
| Ncn'ean | Aukštumos | Drimnin | 2017 | Drimnin distiliavimo kompanija | 100.000 | Ncn'ean |
| Obanas | Aukštumos | Obanas | 1794 | Diageo | 870 000 | Oban |
| Port Šarlotas |
Islėjus | Port Charlotte | 2007 | Rémy Cointreau | Port Charlotte |
|
| Pulteney | Aukštumos | Vik | 1826 | Inver House distiliavimo įmonė | 1.800.000 | Senasis Pulteney |
| Roseisle | Speyside | šiaurės vakarų nuo Elgino |
2009 | Diageo | 12.500.000 | Roseisle |
| Scapa | Salos | Kirkwall/Salos Orkney |
1885 | Pernod Ricard | 1.300.000 | Scapa |
| Speyburn | Speyside | bei Rothes | 1897 | Inver House distiliavimo įmonė | 4.500.000 | Speyburn |
| Speyside | Speyside | Drumguish | 1990 | Speyside distilerijos kompanija | 600 000 | Speyside |
| Springbank | Kampbeltounas | Campbeltown/Kintyre | 1828 | J & A Mitchell & Co. Ltd. | 750 000 | Springbank |
| Strathearn | Aukštumos | Methven | 2013 | Deividas Langas | 30.000 | Strathearn |
| Strathisla | Speyside | Keitas | 1786 | Pernod Ricard | 2.450.000 | Strathisla |
| Strathmill | Speyside | Keitas | 1891 | Diageo | 2.600.000 | Strathmill |
| Taliskeris | Salos | Karbošt/ Skajų sala |
1831 | Diageo | 3.300.000 | Taliskeris |
| Tamdhu | Speyside | Knockando | 1897 | Ian MacLeod distiliavimo įmonė | 4.000.000 | Tamdhu |
| Tamnavulin | Speyside | Ballindalloch | 1966 | Emperador | 4.000.000 | Tamnavulin |
| Teaninich | Aukštumos | Alnesas | 1817 | Diageo | 10.200.000 | Teaninich |
| Šalys | Žemutiniai regionai | Hawick | 2018 | Trijų distiliavimo įmonė | 2.000.000 | Borders distilerija |
| Clydeside | Žemutiniai regionai | Glazgas | 2017 | Morrison Glasgow distileriai | 500.000 | Clydeside |
| Tobermory | Salos | Tobermory/ Mulo sala |
1798 | Burn Stewart distiliavimo įmonė | 1.000.000 | Tobermory |
| Tomatin | Aukštumos | Tomatin | 1897 | Tomatin distilerijos įmonė | 5.000.000 | Tomatin |
| Tomintoul | Speyside | Ballindalloch | 1964 | Angus Dundee distileriai | 3.300.000 | Tomintoul |
| Torabhaig | Salos | Skajų sala | 2017 | Mossburn distilerijos | 500.000 | Torabhaig |
| Tormore | Speyside | Grantounas prie Spey | 1958 | Pernod Ricard | 4 800 000 | Tormore |
| Tullibardine | Aukštumos | Blackford | 1947 | Tullibardine distilerija Ltd. | 3.000.000 | Tullibardine |
| Wolfburn | Aukštumos | į vakarus nuo Thurso/Caithness |
2011 | Aurora alaus darykla | 135.000 | Wolfburn |
*Skaičiai paremti 2019 metų Miežių viskio metraščiu (293 puslapis)
Uždarytos miežių distilerijos (Prarastos distilerijos)
Šios distilerijos šiuo metu nebeveikia. Jos buvo uždarytos, o dažnai įrenginiai buvo demontuoti, o pastatai nugriauti arba pritaikyti kitai veiklai. Spustelėkite čia, kad gautumėte šiuo metu prieinamų viskių iš prarastų distilerijų apžvalgą: Prarastų distilerijų viskiai.
| Pavadinimas | Regionas | Vieta | Uždarymo metai |
| Auchtermuchty | Žemutiniai regionai | Fifas | 1926 |
| Banfas | Speisaidas | Banfas | 1983 |
| Ben Wyvis | Aukštumos | Invergordonas | 1976 |
| Brora | Aukštumos | Brora | 1983 |
| Caperdonich | Speisaidas | Rothes | 2002 |
| Coleburn | Speisaidas | Longmorn | 1985 |
| Convalmore | Speisaidas | Dafstounas | 1985 |
| Dallas Dhu | Speisaidas | Forresas | 1983 |
| Garnheath | Žemutiniai regionai | Mofatas | 1986 |
| Glen Albyn | Aukštumos | Invernesas | 1983 |
| Glen Mhor | Aukštumos | Invernesas | 1983 |
| Glenesk | Aukštumos | Kalvos šlaitas | 1985 |
| Glenlochy | Aukštumos | Fort Viljamas | 1983 |
| Glenugie | Aukštumos | Peterhedas | 1983 |
| Glenury | Aukštumos | Stonehaven | 1985 |
| Inverleven | Žemutiniai regionai | Dambartonas | 1991 |
| Imperialas | Speyside | Carron ir Aberlour | 1998 |
| Kinclaith | Žemutiniai regionai | Glazgas | 1975 |
| Ladyburn | Žemutiniai regionai | Girvan | 1975 |
| Littlemill | Žemutiniai regionai | Krepšinis | 1992 |
| Lochside | Aukštumos | Montrozas | 1992 |
| Millburn | Aukštumos | Invernesas | 1985 |
| Šiaurės Portas | Aukštumos | Brechinas | 1983 |
| Parkmore | Speisaidas | Dafstounas | 1931 |
| Pittyvaich | Speisaidas | Dafstounas | 1993 |
| Port Ellen | Islė | Port Ellen | 1983 |
| Rosebank | Žemutiniai regionai | Kamelonas | 1993 |
| Šv. Magdalena | Žemutiniai regionai | Linlitgou | 1983 |
Aktive Grain Viskio Distilerijos
Grūdų viskis gaunamas specializuotose grūdų distilerijose. Viskis gali būti gaminamas iš įvairių grūdų, pavyzdžiui, kukurūzų, kviečių, rugių ar miežių (taip pat miežių salyklo). Coffey distiliavimo aparato išradimas ir grūdų viskis lėmė blended viskio populiarumą. Grūdų viskis gaminamas žymiai didesniais kiekiais nei salyklinis viskis. Didžioji dalis jo patenka į blended viskio gamybą. Pastaraisiais metais viskio pramonė vis labiau stengiasi įtvirtinti ir single grain viskį kaip svarbią viskio kategoriją.
| Pavadinimas | Regionas | Vieta | Įkūrimo metai | Savininkas | Daugiau informacijos |
| Cameronbridge | Žemutiniai | Fifas | 1824 | Diageo | Cameronbridge |
| Šiaurės Britų | Žemutiniai | Edinburgas | 1885 | Diageo/Edrington grupė | Šiaurės Britų |
| Strathklidas | Žemutiniai regionai | Glazgas | 1927 | Pernod Ricard | Strathclyde |
| Invergordon | Škotijos aukštumos | Velykų Rosas | 1961 | Emperador Inc. | |
| Girvan | Žemutiniai regionai | Pietų Airšyras | 1963 | William Grant & Sons | Girvan |
| Loch Lomond | Aukštumos | Aleksandrija | 1966 | Loch Lomond distilerijos | Loch Lomond |
| Glen Turner | Žemutiniai | Livingston | 2007 | La Martiniquaise |
