Waterford Organic Gaia 1.2 The Arcadian (Organic)

Aromatas: Nosyje jaučiasi subtilūs rožių, baltojo pipiro ir vyšnių aromatai. Už jų slepiasi popkorno, rabarbarų ir sūdyto karamelės natų.

Skonis: Galingas įėjimas su baltuoju pipiru ir apelsinų žievele. Po trumpo momento seka migdolai, datos, pieno šokoladas, saldymedis ir citrinų sorbetas.

Poskonis: Ilgas ir aliejingas su šilta prieskonių natomis ir vyšnių pyrago užuominomis.

Su Gaia išpilstymu inovatyvi distilerija Waterford pristato airišką viskį, kuris aiškiai akcentuoja viskio gamybos šaknis. Investuoti į šią partiją 1.2 yra puiki idėja. Jūs tikrai norėtumėte turėti šią ypatingą Distillers Editions ar garsios serijos, tokios kaip Aberlour Abunadh, leidimą.

Kaip Waterford pažadėjo, čia iki mažiausių detalių atskleidžiama, iš kurios Airijos ūkininkų atėjo miežiai, kad būtų distiliuojamas šis įdomus gėrimas. Naudoti miežiai buvo gauti iš 6 ūkininkų Airijoje. Žmonės, atsakingi už viskį, yra Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat ir Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris ir John Mallick. 

Waterford - nauja airiško viskio era

Naujoji Waterford distilerija to paties pavadinimo mieste daro kai ką kitaip nei dauguma airiškų viskių. Jau rašyba 'Waterford Whisky' rodo, kad čia nesukuriamas generinis airiškas viskis. Waterford įkūrė škotų viskio virtuozas Mark Reynier, kuris po populiarios Bruichladdich distilerijos pardavimo nuosekliai tęsia savo kelią. Savo tvirtą įsitikinimą dėl terroir Mark Reynier įgijo per daugiau nei 40 metų patirtį vyno ir viskio pramonėje. Jis tvirtai įsitikinęs, kad kilmė ir mikroklimatas, kuriame auga grūdai ir bręsta viskis, turi lemiamą įtaką viskiui. Savo įsitikinimus jis įgyvendina su Waterford distilerija kaip niekas kitas.

Daugiau nei 40 atskirų ūkių tiekia Waterford miežius, kurie kiekvienas yra atskirai saugomi, malti ir distiliuojami. Dėl šio sudėtingo proceso Waterford užtikrina 100% skaidrumą gaminant savo Single Malt viskį. Klientas gali perskaityti tikslią miežių kilmę, miežių rūšį, amžių, statinių sudėtį ir partiją ant butelio. Tokios skaidrumo anksčiau viskio pramonėje nebuvo.