Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask

Kvapas (Nosing): Intensyvus klonų sirupo kvapas, lydimas prieskonių atspalvių ir švelnaus ąžuolo medžio atgarsio.

Skonis (Palate): Kremėtas ir apvalus su tamsios karamelės bei harmoningu prieskonių gilumu.

Poskonis (Finish): Ilgas, lygus su ąžuolo medžio ir karamelės atgarsiu – pilnaviduris ir pusiausvyros.

Retai viskio pabaiga taip tiesiogiai matosi stiklinėje, kaip šio danų viskio atveju. Sotausis gintaro geltonumas distiliato jau atskleidžia tai, ką patvirtina skonis: kremėtą, gilų saldumą, kilusį iš pirmųjų pildymo Vermonto klonų sirupo statinių. Tik 2 500 butelių šios „Studio Edition“ egzistuoja visame pasaulyje.

Iš lauko tiesiai į statinę – amatas iš įsitikinimo

Stauning viskį suvokia kitokiai. 100 % vietiškai auginami rugiai ir miežiai, pjaustyti netoli distilerijos Danijos Skjerno mieste, sudaro pagrindą. Grūdai tradiciškai džiovinami vietoje „Floor Malting“ metodu – sudėtinga procedūra, kurią daryti beveik nebėra. Distiliacija atliekama mažose, tiesiogiai kūrenamose varinėse distiliacijos kolonose, kurios suteikia distiliatui jo charakteringą kūną. Vėliau viskis brendinamas virginiškoje amerikietiškoje ąžuolo statinėje, kol gauna pabaigą eksliuzyviose pirmųjų pildymo Vermonto klonų sirupo statinėse. Rezultatas: nefiltruotas, gamtaiškas, 53,5 % tūrio pildomas.

Klonų sirupas, tamsi karamelė ir šilti prieskoniai stiklinėje

Permatoma butelė su kreminės spalvos etikete atskleidžia gilų gintaro auksą viskio – pirmasis ženklas apie intensyvumą, kuris seka. Kvapui atsidariusiame jausme plėtojas intensyvus klonų sirupo aromatas, lydimas prieskonių atspalvių ir švelnaus ąžuolo medžio atgarsio. Skonyje Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask pasireiškia kremėtas ir apvalus, su tamsia karamele ir harmoningu prieskonių gilumu. Poskonis ilgas, lygus ir pilnaviduris. Tobulas kaip vakarienės pabaigos gėrimas – geriausia gėrėkite grynai, norėdami išgyventi kiekvieną atspalvį.

Dabar įsipirkite vieną iš 2 500 butelių šios ribotos serijos „Studio Edition“ – kol jie dar yra.

Stauning (Danija)

Stauning yra pirmoji ir sėkmingiausia Danijos salyklinio viskio distilerija. Įkurta 2006 metais, ši distilerija greitai tapo žinoma Vakarų Jutlandijoje. Kaip maža amatininkų distilerija, ji koncentruojasi į vietinį miežį ir rugius. Net ir šiandien, po 10 milijonų svarų investicijos iš Diageo, vietiniai grūdai yra apdorojami savo malūnuose. Net durpės, naudojamos dūminiam Stauning Single Malt, yra iš šios regiono. Stauning yra viena iš nedaugelio Europos distilerijų, gaminančių Ruginių viskių gamintojų. Jei norite susipažinti su danų viskiu, negalite praleisti Stauning! 

Namo stilius: įvairus, dažniausiai žolelių, su heidekraut, prieskonių, kartais vaisių, priklausomai nuo išpilstymo, labai dūminis.

» Daugiau apie Stauning Whisky