Vertingas šerio brendimas iš kultinės Speyside distilerijos

Kvapas: Iškeptos riešutų ir riešutėlių aromatas, tamsios džiovintos uogos – sultingos rozinės, figos ir datulės – bei tamsioji šokoladas bei aštrūs medžio atspalviai iš cinamono ir gvazdikėlio.

Skonis: Turtingas ir pilnaviduris. Riešutų giluma susitinka su tamsiomis uogomis, slyvų kompotu ir kartaus šokolado, su espresso atspalviu, lydimu aštraus ąžuolo, šilčiančio imbiero ir ištikimo tabako.

Poskonis: Ilgas ir sudėtingas – tamsioji šokoladas, iškeptos riešutės ir saldžios džiovintos uogos dera su oda ir senoviniu ąžuolo medieniu.

Septyniolika metų brendimo pirmą kartą naudotose Oloroso šerio statinėse – statinės, kurios po naudojimo šeriui pirmą kartą buvo užpildytos viskio ir todėl savo atspaudą atidavė ypač džiugiai. Su #16 serijos „100 Proof Exceptional Cask Edition“ Signatory Vintage į butelius įpila vieno malto viskį iš Speyside, kuris visiškai atspindi ispaniško šerio dvasią.

Oloroso ranka

Oloroso – sausai paruoštas šeris iš Chereso – statinėse palieka ąžuolo medienoje riešutų ir tamsių vaisių atspalvius – būtent šią ranką atpažįstate stiklinėje: kepti riešutai, tamsūs džiovinti vaisiai ir kartusis šokoladas veda aromatą ir skonį, o prieskonių ąžuolas suteikia ilgam poskoniui struktūros. Netgi savo medaus spalvą šis maltas priskiria vien medieniui – visai be pridėtų dažiklių.

100 Proof – stiprioji su istorija

Jėginga įpilimo stiprioji 57,1 % tūrio nėra atsitiktinė: ji atitinka tiksliai 100 britų Proof – istorinį matavimo vienetą, kuriam serija ir prigijo pavadinimas. Papildymas Exceptional Cask – tai pažadas: šioje linijoje Signatory Vintage įpila tik tą viskį, kurį žinomas nepriklausomas įpildytojas atrenka virš savo įprastinių „100 Proof“ įpilimų – čia iš vienos žinomiausių regiono kultinių distilerijų. Be atvėsimo filtravimo įpiltas, viskis išsaugo visą savo ilgo brendimo tekstūrą. Grynas jis atrodo tankus ir intensyvus; keli lašai vandens atveria aromatus sluoksnis po sluoksnio.

Leiskite sau šį vieno malto škotų viskį specialioms metų valandoms – arba padarykite malonumą šeriu brendintų viskių žinovui. Šis įpilimas yra ribotas: užsitikrinkite dabar viena iš geidžiamų butelių!