Žemyninės viskio dvasia

Aromatas: Pradedama nuo viliojančių obuolių pyrago, toffee ir sviestinio karamelės aromatų, lydimų subrendusios kriaušės, baltos šokolado bei subtilaus vanilės tono.

Skanavimas: Burnoje atsiskleidžia kreminė tekstūra su sviestiniu karamele, subrendusia kriauše bei žiupsneliu sūrio karamelės; ją papildo sviestinis sluoksniuotas tešla, sultingas obuolys bei gėlių niuansai.

Paskonis: Paskonis ilgas ir švelnus; jame juntamos aviečių, šiltos vanilės bei sviestinių kruasanų natoms. Pasireiškia lengvas sausumas.

Kaip mėgėjas, su Holyrood Noir Premier Cru Yeast patirsite gyvenimo meną visomis prasmėmis. Šis vieno salyklo viskis sujungia modernią distiliavimo meną iš Edinburgo su Prancūzijos rafinuotumu. Taip gimsta viskis, kuris žadina atradimų dvasią ir apdovanoja gurmanus turtingu, glotniu profiliu.

Paskęskite į jautrius aromatus prancūzų konditerijoje. Šviežiai kepto obuolių pyrago ir saldaus sviestinio karamelės kvapas susilieja su baltos šokolado ir švelnios vanilės natomis. Burnoje šis viskis atskleidžia kreminę tekstūrą su subrendusios kriaušės niuansais ir šiek tiek sūrio karamelės. Išskirtinis sluoksniuotas tešlos skonis ir pėdsakas gėlių akcentų puikiai užbaigia intensyvų skonio potyrį. Ilgalaikis poskonis primena šviežias avietes bei sultingus kruasanus, palikdamas elegantišką, lengvai sausa prieskonį.

Dėl šio vieno salyklo Holyrood distilerija naudoja vyno mieles, Pinnacle M ir Maurivin. Mielės ne tik fermentuoja, bet ir aktyviai formuoja distilato aromatinę struktūrą. Kartu su burbono, Chardonnay- ir baltųjų vynų statinėmis, gimsta vaisiškai prieskoniškas stilius su daug dvasios. Nors ryški spalva kyla tik iš statinės brandinimo, 47,2% tūrio stiprumas galingai neša aromatus, neslėpdamas sviestinio charakterio. Norint išsaugoti natūralią struktūrą ir visus skonio elementus, distilerija atsisako aušinimo filtravimo.

Holyrood sąmoningai eksperimentuoja su žaliavomis, fermentacija ir statinių tipais. Siauri apie septynių metrų aukščio distiliavimo katilai ir papildomas valymo įrenginys spiritiniame katile užtikrina daug vario kontakto. Tai padeda gauti (švarų), (mild)

Pasilepinkite šia simbioze tarp prancūziško rafinuotumo ir škotiško viskio inovacijų. Užsisakykite savo egzempliorių iš 2025 metų būtinai riboto leidimo.