GlenAllachie 2015/2026 - 10 Year Old Mongolian Virgin Oak Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks The Sinteis Series

Kvapas: Intensyvūs šviežiai keptų pyragaičių ir riešutų karamelių kvapai, lydimi subrendusių vaisių atspalvių – džiovintų obuolių ir kriaušių. Pridėjus – kakava, melasa ir aštrusis cinamono bei kandituoto imbiero atspalvis.

Skonis: Saldūs kandinti riešutai ir slyvų sirupas susitinka su keptinėmis prieskoniomis ir kepta apelsinu. Vanilės kremas ir moka užbaigia šilkinį, aštrų profilį, su švelniu Manuka medaus ir figų uogienės atspalviu.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis aštrus-saldus su figų, vanilės ir švelnių ąžuolo medienos atspalviais.

Autentiškas savo kilmės ir kūrėjų atsidavimo atspindys: GlenAllachie 2015/2026 iš ribotos Sinteis serijos sujungia tris išskirtinius statinių tipus į Speyside Single Malt viskį, kurio lygio sunku rasti. Stiklinėje jis švytėtėja gilaus vario atspalvio – giliai, šiltai ir kviečiančiai. Juodas dizainas su auksiniais rašmenimis ir pagrindinio distiliuotojo Billy Walker parašu jau vizualiai aiškina: čia jūsų laukia kažkas ypatingo.

Mongolų ąžuolas susitinka su ispanų šeriu

„Sinteis“ reiškia „sintezė“ škotų gėlų kalba – ir būtent tai yra šis viskis. Distiliuotas 2015 m., jis pirmiausia brandintas Oloroso ir Pedro Ximénez šerio statiniuose. Vėliau sekė antrinė brandinimo fazė mongolų naujuose ąžuolų statiniuose – retame medienyje su ypatingai smulkia tekstūra, kuris suteikia elegantiškų prieskonių ir struktūrinio gilumo. Rezultatas: neatšaldytas, be dažų statinių stiprumo viskis su 58,5 % tūrio, pateiktas savo gryniausia formoje.

Prabanga gilumą – nuo kvapo iki ilgo posmakio

Kvapas pasveikina jūsų keptomis pyragaičiais ir riešutine karameli, taip pat vynuose marinotomis uogomis, kakava, melasos pyragu, cinamonu ir kristalizuotu imbieriumi. Burnoje atskleidžiasi kandinti riešutai, slyvų sirupas ir kepimo prieskoniai, o paskui – kepta apelsina, vanilės ledai ir moka – suapvalinti medumi ir figų uogiene. Posmakis lieka ilgas, prieskonių-saldus ir ilgaamžis. Mes patariame pirmiausia degustuoti šį viskį grynai, kad išgyventumėte visą mongolų ąžuolo sudėtingumą. Norintys gali pridėti šiek tiek vandens – tai atvers vaisių notų ir harmonizuos statinių stiprumą.

Dabar įsitikinkite šiuo ribotuoju GlenAllachie – retumu kenkėjams, vertinantiems kūrybiškus statinių eksperimentus aukščiausiame lygyje.

GlenAllachie (Speyside)

Nuo 2017 metų, kai Glenallachie perėmė viskio verslininkas Billy Walker, Speyside distilerija sparčiai kyla į viršų. Billy Walker anksčiau sėkmingai pardavė distilerijas Glendronach, Benriach ir Glenglassaugh 2016 metais kompanijai Brown Forman. Glenallachie stilius, kuris anksčiau beveik išimtinai gamino blendus, po Walkerio perėmimo akivaizdžiai pasuko link stiprios sherry statinių brandinimo.

Namo stilius: Mielas, vaisinis, medaus saldumas, dažnai tamsūs vaisiai.

» Daugiau apie Glenallachie viskį