Pilnametis malonumas

Aromatas: Šviežiai skrudinta duona su tirpstančiu sviestu ir sūriu karamelės. Viliojantis cinamono bandelių kvapas, šviežiai iš orkaitės ir vanilės pudingo kvapas iš puodo kyla.

Skonis: Tvirtas miežių branduolys su saldžiu marcipanu, gausiais razinų tonais, saldžiomis maraschino vyšniomis ir kartokos juodosios šokolado natomis. Čia taip pat jaučiama pažįstama heide medaus nata, taip pat sudėtingi prieskonių tonai, kurie svyruoja nuo saldaus cinamono iki nepakartojamo gvazdikėlių pipiro.

Poskonis: Ilgalaikis, su lipniais saldžiais datomis, šiek tiek apdegusia karamele ir riešutiniu tahiniu.

GlenAllachie 18 metų kartu su GlenAllachie 12 metų, GlenAllachie 10 metų Cask Strength ir GlenAllachie 25 metų sudaro pagrindinį GlenAllachie distilerijos asortimentą. Čia buvo pasirinkti statiniai, kuriuose viskis brandinamas mažiausiai 18 metų, kol jis buvo pripažintas tobulai subrendusiu. Tai sudėtingas Speyside Single Malt viskis, kuris atskleidžia legendinio meistro distiliuotojo Billy Walker talento visumą.

Nauja era GlenAllachie

Ilgą laiką šios distilerijos Single Malt viskiai buvo prieinami tik iš nepriklausomų buteliuotojų, tokių kaip Gordon & MacPhail, tačiau po Billy Walker, buvusio distiliuotojo distilerijose Benriach ir Glendronach, perėmimo, distilerija sutelkė dėmesį į originalius buteliavimus. Jo vadovaujama distilerija aiškiai orientuojasi į stiprią sherry statinių brandinimą. Tai matyti ir šiame egzemplioriuje.

Karamelė, džiovinti vaisiai ir sudėtingi prieskonių tonai - taip skonis GlenAllachie 18 metų

GlenAllachie 18 metų pasižymi aromatiniu heide medumi, kurį palaiko tvirtas miežių branduolys, ir daugybė saldžių vanilės bei karamelės tonų suteikia jam pilnumo. Vyšnios, razinos ir datos įneša vaisių natų. GlenAllachie stebina savo pilnu kūnu, kas yra gana neįprasta Speyside viskiams. 18 metų amžiuje atsiskleidžia daugiau ąžuolo prieskonių, tačiau viskis išlieka nuostabiai saldus su datų ir karamelės natomis. Džiugu, kad GlenAllachie standartizuotai atsisako dažiklių ir šaldymo filtravimo. Dėl aktyvių sherry statinių naudojimo spalvų korekcija visai nėra būtina - viskis spindi raudonai gintaro atspalviu. 46% tūrio pasireiškia tvirtu viskio kūnu.

Gerbėjams, mėgstantiems sherry statiniuose brandintus viskius

Ypač Glendronach distilerijos gerbėjai gali džiaugtis, kad GlenAllachie yra giminystės distilerija. Čia aiškiai dominuoja sherry statiniai: vaisinės razinos, cinamonas ir pimentas, taip pat kartūs šokolado ir ąžuolo tonai atskleidžia visą andalūziško likerio vyno statinio spektrą. Čia naudojami sherry statiniai yra pirmo arba antro užpildymo, kas matyti ne tik iš intensyvios spalvos, bet ir iš intensyvių aromatų. Kartu su amerikietiško baltojo ąžuolo statiniais, maltas vis tiek turi kreminį švelnumą, kuris sukuria švelnų kontrastą stipriems sherry statinių tonams. Kas jau mėgo Glengoyne 18 metų, čia ras panašų, tačiau šiek tiek stipresnį buteliavimą.

GlenAllachie (Speyside)

Nuo 2017 metų, kai Glenallachie perėmė viskio verslininkas Billy Walker, Speyside distilerija sparčiai kyla į viršų. Billy Walker anksčiau sėkmingai pardavė distilerijas Glendronach, Benriach ir Glenglassaugh 2016 metais kompanijai Brown Forman. Glenallachie stilius, kuris anksčiau beveik išimtinai gamino blendus, po Walkerio perėmimo akivaizdžiai pasuko link stiprios sherry statinių brandinimo.

Namo stilius: Mielas, vaisinis, medaus saldumas, dažnai tamsūs vaisiai.

» Daugiau apie Glenallachie viskį