Chichibu 2013 Refill Bourbon Barrel #2874 Anthology Collection

Kvapas: Minkšta vanilės ir medaus salduma susipina su brendusiomis riešutinėmis vaisiais – obuoliu ir kriauše. Pridėja šviesios tropinės uogos ir maltingas gilumas, papildytas švelnaus šieno ir šviežio keptinio skonio.

Skonis: Kreminis ir pilnaviduris su saldžiu miežių maltu, vanile ir brendusiomis uogomis. Aštrūs prieskonių akcentai, tokie kaip pipirai ir lakricija, suteikia struktūros, o švelnus medienos atspalvis suderina viską į harmoniją.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis su vanile ir brendusiomis uogomis, kurios pereina į sausokesnes kepto medžio ir žolelių notas. Bourbon statinės įtaka lieka daugiasluoksnė.

Ar kaip sąmoningas įėjimas į japonų single malt pasaulį, ar kaip šedevras jums jau esamai kolekcijai – šis Chichibu 2013 Refill Bourbon Barrel #2874 iš Anthology Collection nustato standartus. Etiketę puošia žinomo japonų dizainerio Kazumasa Nagai ranka: koncentriniai alyvų, juodų, raudonų ir geltonų ratai ant jūros melsvo fono padaro sklaidrią stiklinę butelį jau prieš pirmąjį gurgulį įspūdingu vaizdu. Juoda dovano dėžė pabrėžia šios pildymo ekskliuzyvumą.

Dešimt metų kantrybės „Refill Bourbon Barrel“ statinėje

Chichibu distilerija Saitamos prefektūroje – tai rankų darbo precizija mažame mastelyje. Šis distiliatas brendo nuo 2013 metų atidžiai pasirinktoje Refill Bourbon Barrel statinėje – statinė Nr. 2874. „Refill“ statinė leidžia distiliatui atskleisti savo prigimtį: ąžuolas pasitraukia į antrąjį planą, o miežių charakteris išeina į priekį. Rezultatas – nešaldytas ir be daiktų spalvų, pildytas tiesiog iš statinės su 59,9 % tūrio. Išleista tik 162 buteliai. Importuotas ir platinamas per La Maison du Whisky – vieną žinomiausių adresų išskirtiniams gėrimams.

Šviesios uogos, vanilė ir kreminis gilumas

Stiklinėje viskis švytuliuoja šiltu vario-gintaro atspalviu. Aromatas atveria vanilę, medų ir subrendusius riešutinius vaisius – obuolį ir kriaušę – papildytus šviesiomis tropinėmis notėmis ir šviežiu kepiniu. Burnoje atskleidžiasi kreminė, pilnavidurė tekstūra su saldžiu miežių maltu, gyvomis uogomis ir struktūriniais pipiro bei lakricijos akcentais. Poskonis ilgas, su vanile ir subrendusiais vaisiais, pereinant į sausas notėmis iš keptos medienos ir žolelių. Duokite viskiui laiko stiklinėje – arba pridėkite vieną lašą vandens, norėdami pilnai atskleisti aromatus.

Įsitikinkite dabar viena iš 162 butelių šio išskirtinio Chichibu – kol šis retas pildymas nebaigsis.

Chichibu distilerija (Japonija)

Chichibu distilerijos viskiai yra vaisiniai ir puikiai subalansuoti. Distilerija gamina labai įvairius stilius, nuo labai dūminio iki nedūminio, naudodama daugybę statinių tipų.

Chichibu labai vertina tvarumą ir vietinę gamybą. Distilerija turi savo mažą malūną, mashtuną, washback'us iš japonų mizunara ąžuolo, taip pat dvi varines distiliavimo kolonas, pagamintas Forsyths iš Elgino, Škotijoje. Taip pat naudojamas ir savas salyklas. Chichibu specialiai apmokė savo darbuotojus Škotijoje.

» Daugiau apie Chichibu