Caroni 1996 Single Cask #5607 Paradise #13

Kvapas: Intensyvus ir galingas su pramoninėmis teerio ir gumos atspalvių notėmis, lydimomis subrendusių tropinių vaisių, vanilės ir karamelio. Fone pasireiškia dūmingos medžio notės ir švelnus, gilus prieskonių atspalvis.

Skonis: Pilnas ir aliejinis su sudėtinga keptų aromatų, tamsiosios šokolados ir džiovintų vaisių mišiniu. Prieskonių medžio notės ir saldaus karamelio giluma baigia intensyvų profilį.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis ir vis labiau džiūstantis su dūmingomis notėmis, tabaku ir švelnia, aiškia nota. Vaisiai švelniai pranyksta, o likusi prieskonių statinės nota palieka ilgesį.

Kai kurie romai žavi savimi galingumu, kiti – savo istorija. Caroni 1996 Single Cask #5607 Paradise #13 sujungia abu šiuos aspektus. Jis kilęs iš destilerijos, kuri jau seniai tapo istorija – ir būtent tai jį daro tokį ypatingą.

Statinė su kelionės pasu: iš Trinidado per Gajoną į Konjaką

Šis romas per daugiau nei du dešimtmečius įveikė įspūdingą kelią. Nuo 1996 iki 2008 m. jis brendo Trinidade – legendinės Caroni destilerijos gimtinėje. 2009 m. statinė buvo perkelta į Gajoną, kur brendo dar kelis metus. 2019 m. galiausiai atsidūrė Konjake, vadinamajame Caroni Paradise – sandėlyje Prancūzijoje, kuriame saugomi paskutinieji Caroni statiniai. „Tasting Gang“ 2019 m. balandžio 12 d. iš 136 likusių Caroni statinių pasirinko statinę Nr. 5607 kaip vieną geriausių 23. Vėliau turinys buvo įpiltas į tris 54 litrų demžonus ir įdėtas į sandėlį. Kaip pilno stiprumo sunkusis Trinidado romas jis pateka į butelį nepridėjus daiktų ir nešaldytas – tokios pat kokybės, kaip ir statinėje. Butelyje matosi gilus, tamsus gintaro atspalvis, atspindintis dešimtmečius brendimo. Aromatų profilis yra intensyvus: dervos, gumos ir tropinių vaisių kvapas, tamsioji šokoladas, džiovinti vaisiai ir karamelė skonyje, ilgas, dūmotas poskonis su tabaku ir prieskonių statinės notomis.

Menas susitinka su retybe: butelis, kurio nereikia slėpti

Butelio etiketą sukūrė Trinidado menininkas Che Lovelace – tai spalvinga, abstrakčių formų kompozicija mėlyno, žalio, raudono ir juodo atspalvių, kuri šviečia ant kreminės etiketės. Patį butelį Italijoje rankomis išpūtė Massimo Lunardon – tai savarankiškas amatas. Trikampė dovano dėžutė iš tvirtaus kartono šviesiai bežinėje spalvoje nešioja tą patį meno kūrinį ir turi juodą rankenėlę – pakuotė, kuri padaro įspūdį dar prieš atidarydami butelį. Norėdami išgerti šį romą, jį reikėtų pilti grynai, kambario temperatūroje – kelios lašai vandens gali atskleisti jo sudėtingumą dar labiau. Jis skirtas visiems, kurie romą suvokia kaip kultūros vertybę ir vertina.

Įsitikinkite, kad įsigijote šį neįprastą Caroni – prieš tai, kol viena iš 112 butelių atsidurs kitų rankose.