Caipirinha
Klasikinis Caipirinha receptas:
6 cl Cachaça
1 laimas
2 šaukštai rudojo cukraus
Susmulkinti ledai
Limetas supjaustykite ketvirčiais ir dėkite į tumblerio stiklinę. Pabarstykite ruduoju cukrumi ir sutrinkite su grūstuvu (arba šaukštu). Tada įpilkite Cachaça ir užpildykite stiklinę smulkintu ledu. Pasirinktinai galima pridėti šiek tiek gazuoto vandens.
Patarimas: Vietoj rudojo cukraus galima naudoti cukraus sirupą .
Kitos variantai:
Dažniausiai, keičiant originalų Caipirinha receptą, spiritas Cachaça yra pakeičiamas kitu. Čia dažnai naudojamas degtinė, Aperol, romas arba įvairūs likeriai. Brazilijos didmiestyje San Paule kokteilis su ryžių vynu vietoj Cachaça tapo populiarus. Jis ypač žinomas kaip Caipisake.
Žinoma, galima pridėti ir kitų vaisių arba naudoti juos vietoj laimo. Taip bet kada galima sumaišyti caipirinha tipo kokteilius, kurie, tikėtina, bus fantastiško skonio!
Braziliškas klasikas
Caipirinha yra absoliutus klasika tarp kokteilių. Jis kilęs iš Brazilijos, tačiau dabar tapo tarptautiniu kultiniu gėrimu.
Pagrindinė sudedamoji dalis Cachaça yra stiprus gėrimas, pagamintas iš cukranendrių sultų. Kaip ir Rhum agricole, Cachaça gaminama iš šviežių cukranendrių. Tačiau didžioji dalis romo gaminama iš melasos, todėl Cachaça ir Rhum agricole yra tokie unikalūs.
Pasigaminkite skanų Caipirinha ir atneškite brazilų gyvenimo jausmą tiesiai į savo stiklinę.
Iš kur kilęs pavadinimas "Caipirinha"?
Kokteilio pavadinimas kilęs iš brazilų žodžio "Caipira", kuris reiškia "kaimo žmogus". Iš pradžių Caipirinha buvo kokteilis, skirtas Brazilijos kaimo aukštuomenei. Taip pavadinimas "Caipi", kaip dažnai trumpinamas šioje šalyje, tapo žinomu skaniu kokteiliu.
