Zuidam Mom's Homemade Limoncello

Pirmuoju įspūdžiu šis limoncello žavi savo ryškia, saulėta geltona spalva skaidrioje butelyje – o istorija už jo dar labiau jį išskiria. Juk tai, ką turite stiklinėje, nėra pramoniniu būdu pagamintas citrusinis likeris, o Helene van Zuidam šeimos receptas. Ji ilgus metus gamino savo limoncello mažomis partijomis tik savo šeimai. Dabar garsioji Zuidam Distillers iš Baarle-Nassau dalijasi šiuo asmeniniu receptu su pasauliu.

Amaitininkystė iš šeimos virtuvės – į butelį

Ką šis likeris išskiria, prasideda nuo ingredientų: atsargiai parinktos citrinos, rankomis nuskintos, kad būtų pasiektas subalansuotas skonis. Pridedamos laimos, suteikiančios gaivumo ir subtilus bergamotės atspalvis, kuris viskam suteikia gėlių, šiek tiek kartaus gylio. Rezultatas – suderintas likeris, turintis 30 % alkoholio tūrio, kuris nėra per saldus ar per aštrus – būtent taip, kaip tikimasi iš tikro naminio recepto. Juodas etiketė su balta rašyba ir sidabriniu metaliniu uždarymu suteikia buteliui laikui nepavaldaus elegantiško įvaizdžio.

Patiekimas šaltai – ir geriausia dažnai

Patiekite jį gerai atvėsintą tiesiai iš šaldiklio, kaip klasikinį digestyvą po valgio – taip jis geriausiai atskleidžia visą savo citrusinį aromatą. Taip pat puikiai tinka sukurtam aperityvui su prosecco, arba praturtina vasarinius kokteilius tikra citrusine nata. Kas vertina amatininkų kokybę ir asmenines istorijas savo namų bare, čia ras tai, ko ieško.

Paskubėkite užsisakyti savo Zuidam Mom's Homemade Limoncello ir atneškite dalelę olandų šeimos tradicijos į savo taurę.

Zuidam distileriai (Nyderlandai)

Millstone yra Zuidam distilerijos vieno miežių viskio prekės ženklas. Ši distilerija iš Nyderlandų laikosi tradicinių amatininkų gamybos metodų. Naudojamos 100% natūralios sudedamosios dalys, kurios kruopščiai atrenkamos ir paverčiamos nuostabiais lašais. Zuidam distileriai nuo 1975 metų yra šeimos valdomi. Tėvas Fredas van Zuidam ir jo sūnus Patrickas van Zuidam asmeniškai atsako už gamybos receptus. 

Zuidam yra moderni distilerija. 3600 kvadratinių metrų plote dirba 4 variniai distiliatoriai. Sandėlyje jau yra daugiau nei 1000 ąžuolinių statinių. Be vieno miežių viskio, Zuidam taip pat gamina Džiną, Viskį, Rumą ir Likerius.

» Daugiau apie Zuidam ir Millstone