Zuidam Millstone 2015/2025 - 100 Rye Whisky

Kvapas: Švelnūs citrinų atspalviai susipina su šilta medumi ir vanile, o po juo pasislėpusių prieskonių ir riešutinės ąžuolo niuansų.

Skonis: Vaisingai saldus su medumi ir švelniais prieskoniais, kurie virsta pipiriškai vaniline ąžuolo nota.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis sausas ir pipiriškas, su vaniline ąžuolo nota ir medaus saldumo atodūriu.

Retai pasitaiko, kad amato tradicija būtų tokia aiškiai jautri butelyje, kaip tai yra su Millstone 100 Rye Whisky iš „Zuidam“. Šeima „Zuidam“ į kiekvieną butelį įdėja virš 50 metų distiliacijos patirties – ir tai jautri skonyje. Šis 9 metų olandiškas vienas rugių viskis – riboto tiražo buteliavimas iš Nyderlandų, kuris džiaugs tiek rugių entuziastus, tiek atradėjus.

Vėtrinių malūnų, rugių ir tobulo skonio siekimas

Kas šį viskį padaro ypatingą, prasideda dar prieš distiliaciją: tradiciniai vėtriniai malūnai malina grūdus – atidžiai, be šilumos, kad būtų išsaugoti smulkūs aromatai. Riešimo procesas ir lėtinė fermentacija žemose temperatūrose padeda susiformuoti vaisiui būdingoms notoms. Vėliau „Zuidam“ distiliuoja du kartus rankų darbu pagamintose varinėse distiliacijos kolonose. Buteliavimas – 50 % tūrio, be šaldymo filtravimo – nedažytas, tokios pat gamybos, koks yra.

Vaisingas, prieskoningas, ilgas – rugių viskis su charakteriu

Butelyje matosi tamsus vario-gintaro atspalvis, kuris iš karto atskleidžia brendimo laipsnį. Kvapui atveriant, jums pasirodo švelnūs citrinų atspalviai, šiltus medus ir vanilė, lydimi subtilių prieskonių akcentų ir prieskoningos ąžuolo. Burnoje atskleidžiasi vaisingai saldus medaus atspalvis su smulkiais prieskoniais, kuris pereina į ilgą, pipirišką vanilės-ąžuolo poskonį. Gerkite jį gryną kambario temperatūroje arba su nedidele vandens lašelių – abu variantai atskleidžia šio rugių viskio sudėtingumą. Juoda cilindrinė dėžutė su auksiniais vėtrinių malūnų piešiniais daro jį stilingu dovano pasiūlymu viskio mėgėjams.

Dabar įsigykite savo butelį šio ribolto tiražo olandiško vieno rugių viskio – ir patirkite, ką gali pasiūlyti olandiškas distiliacijos amatas.

Zuidam distileriai (Nyderlandai)

Millstone yra Zuidam distilerijos vieno miežių viskio prekės ženklas. Ši distilerija iš Nyderlandų laikosi tradicinių amatininkų gamybos metodų. Naudojamos 100% natūralios sudedamosios dalys, kurios kruopščiai atrenkamos ir paverčiamos nuostabiais lašais. Zuidam distileriai nuo 1975 metų yra šeimos valdomi. Tėvas Fredas van Zuidam ir jo sūnus Patrickas van Zuidam asmeniškai atsako už gamybos receptus. 

Zuidam yra moderni distilerija. 3600 kvadratinių metrų plote dirba 4 variniai distiliatoriai. Sandėlyje jau yra daugiau nei 1000 ąžuolinių statinių. Be vieno miežių viskio, Zuidam taip pat gamina Džiną, Viskį, Rumą ir Likerius.

» Daugiau apie Zuidam ir Millstone