Zuidam Amaretto Riserva

Kvapas: Pirmiau jus pasitinka keptos kartaus migdolo aromatai, kuriuos lydėja kreminė vanilė ir saldus tofi – šiltas, medinis pradinys.

Skonis: Šilkinio minkštumo skonis atskleidžia gilius migdolo atspalvius, papildytus karamelizuota salduma ir švelniomis vanilės bei prieskonių notėmis iš ąžuolo medienos.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis saldus migdolas ir delikatos karamelės notės, suapvalintos brendinto ąžuolo medieno subtilių prieskonių.

Kas ieško ko nors ypatingo už iprastų takų, ras savotišką amaretą, rodantį, ką suklas, kai viena garsiausių Nyderlandų rankdarbinės distilerijos taiko savo filosofiją klasikui: jokių kompromisų, jokių masinių produktų – o ribotas mažos partijos likeris su tikru charakteriu.

Nuo karčiujų migdolų branduolių iki subrendusio meno kūrinio

Zuidam Distillers iš Baarle-Nassau jau dešimtmečius žinoma dėl kompromisų netoleruojančios rankdarbinės meistriškumo. Šis Amaretto Riserva prasideda su šviežiai apkarpytų karčiujų migdolų aromatų įkaupu alkoholyje. Cukrus ir karamelė suteikia harmoningą pusiausvyrą, kol likeris 12 mėnesių brendžia naujose amerikietiškose ąžuolų statinėse. Medis dirba tyliai ir kantriai: jis priduria vanilės, tofio ir šiltų prieskonių notėms gilų migdolų branduolį, nepridengdamas jo. Rezultatas – likeris su tikra gylimi – 28 % tūrio, vario spalvos stikle, su kreminiu aromatu, kuris jums tučtuojau patiks. Ribotas tik 2 874 butelių tiražu, šis amaretas nėra savybė, kurią galima laikyti akivaizdžia.

Kaip geriausia jį mėgauti

Grynai, šiek tiek atvėsintas, mažame stikle – taip geriausiai atskleisiama ilgai trukantis poskonis iš saldaus migdolo, švelnaus karamelio ir subtilių ąžuolo medienos prieskonių. Kas jį naudoją kokteiliuose, suteikia klasikiniams gėrimams, pavyzdžiui, Amaretto Sour, žymiai sudėtingesnį, medinį atspalvį. Taip pat ant vanilės ledų arba espresso jis tampa mažyte atradimu. Aiškus butelis su kreminiu etikete, medžio iliustracija ir raudonai rudu užrašu daro jį ypatingu dovanų pasirinkimu mėgėjams, kurie jau viską žino – arba taip many.

Užsisakykite dabar savo butelį šio riboto tiražo Zuidam Amaretto Riserva – kol mažas tiražas dar nebaigėsi.

Zuidam distileriai (Nyderlandai)

Millstone yra Zuidam distilerijos vieno miežių viskio prekės ženklas. Ši distilerija iš Nyderlandų laikosi tradicinių amatininkų gamybos metodų. Naudojamos 100% natūralios sudedamosios dalys, kurios kruopščiai atrenkamos ir paverčiamos nuostabiais lašais. Zuidam distileriai nuo 1975 metų yra šeimos valdomi. Tėvas Fredas van Zuidam ir jo sūnus Patrickas van Zuidam asmeniškai atsako už gamybos receptus. 

Zuidam yra moderni distilerija. 3600 kvadratinių metrų plote dirba 4 variniai distiliatoriai. Sandėlyje jau yra daugiau nei 1000 ąžuolinių statinių. Be vieno miežių viskio, Zuidam taip pat gamina Džiną, Viskį, Rumą ir Likerius.

» Daugiau apie Zuidam ir Millstone