Williamson 2010 - 15 Year Old Barrel #875032 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Kvapas: Intensyvių dūmų su jodu, druskų tirpalu ir jūros žolelių, po kuriais paslėpti kamparas ir citrinų žievės. Švelnus anglių ir rūkytos mėsos atspalvis baigia jūros profilį.

Skonis: Druskingas, aštrus su rūkyta mėsa, alyvais ir mineraline kreida. Pakrantės intensyvumas dominuoja, lydimas švelnios citrinų notės.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis dūmingas-mineralinis su vanilės ir sausosios prieskonių atspalviu. Aiškus ir pakrantės įtakos.

Kas išskiria šį Williamson – ne garsiosios gestės, o gryna, nepritarusi Ailso pietų pakrantės jėga – distiliuotas 2010 m. ir 15 metų brendęs viename statinėje. Jokių daikų, jokių šaldytos filtracijos. Tik tai, ką gamta ir laikas padarė iš miežių.

Gėrimas su istorija – ir vardu, pilnu pagarbos

Vardas Williamson – tai pasveikimas Bessie Williamson, legendinei Ailso pietų pakrantės distilerijos savininkei ir vadovei XX a. viduryje. Berry Bros. & Rudd – Londono seniausias vyno ir stipriųjų gėrimų prekeivis nuo 1698 m. – šį Single Cask įpildė į savo kolekciją „The Auld and the Bold“. Kolekcija švenčia dialogą tarp tradicijos ir inovacijų. Spiritų kuratorius Felix Dear šį statinį atrinko asmeniškai. Iš statinės Nr. 875032 išeina tik 190 butelių – aiškus retumo pareiškimas.

Kafras, jodas ir jūros oras stikle

Stikle atsidengia šviesus, auksinis gintaras – aiškus ir blizgantis. Kvapas jus sutinka su kafru, jodu ir druskingu tirpalu, nešiotu jūros dumblių ir citrinų žievėmis pro anglies dūmų uolanką. Burnoje atskleidžiasi rūkyta mėsa, alyvuogės ir šlaitas jūros vandens, lydimas mineralinio kreidos atspalvio. Poskonis lieka ilgai rūkytas-mineralinis su sausais prieskoniais – kranto aiškumas ir intensyvumas. Su 56,0 % tūrio šis Cask-Strength viskis neša jėgą. Vandenilio lašas atidaro jį dar labiau ir atskleidžia papildomas aromatines sluoksnius.

Dabar įsitikinkite viena iš 190 butelių šio išskirtinio Ailso viskio – kol statinė dar nėra istorija.