Thy 2016 - 9 Year Old Oloroso Finish Barrel #67 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Kvapas: Minkštas dūmas apsupa džiovintas abrikosus, apelsinų žievę ir šokoladą, su saldžiais vaisių saldumynais ir vanilės atspalviu.

Skonis: Minkštai dūmingas su keptų erikų notėmis, aštriais aromatais ir kreminiu vanilės-karamelės saldumu.

Poskonis: Ilgai išsilaikantis druska-saldus karamelis, kepta ąžuolas ir dūmų atodūkis.

Ieškote viskio, kuris sujungtų šiaurės atvirumą ir amatininkų tikslumą kiekviename lašelyje? Tada leiskite sau sužavėti šiuo danų single malt – retu brangakmeniu iš „Thy Distillery“.

Kur grūdai ir jūra susitinka

Šis viskis gimsta šeimos ūkyje, veikiant aštuntą kartą, ant Juutlandijos vėjuotų krantų. Gyrupų šeima gyvena pagal „grūdai pirma“ filosofiją: miegė, kviečiai ir rugiai auga tiesiog ūkyje, čia jie ir miegama, maišoma bei distiliuojama. Šiam single malt gamybai panaudota dūminta „Odyssey“ miežių maltų. Po brandinimo buvusioje burbono statinėje sekė ryški papildoma brandinimo Oloroso šerio hogshead statinėje. Rezultatas: 9 metai brandinimo, 54,5 % tūrio, nešaldytai filtruotas ir be daikų – viskis, kuris savo kilmę išsaugo kiekviename smulkmenyje. Šią pildymo seriją asmeniškai atrinko gėrimų kuratorius Felix Dear žinomai Londonui priklausančiai kolekcijai „Berry Bros. & Rudd ‘The Auld and the Bold’“.

Žaidimas su dūmais, saldumu ir pikanteriu gilumu

Spalva – gili mahagonas, žadantis, ko tikėtis. Kvapas atveria džiovintus abrikosus, apelsinų žievę ir šokoladą, lydimus saldžiems vaisių saldumynams ir švelniam, aromatingam dūmui. Burnoje viskis atskleidžia glotnų charakterį: keptos viržų notės, pikančios mėsos aromatai ir kreminis vanilės-karamelės saldumas sujungia į sudėtingą visumą. Poskonis ilgas ir daugiasluoksnis – pradedamas druskingu-saldžiu karamelės kvapu, baigiamas kepta ąžuolu. Gerkite jį gryną arba su lašeliu vandens, norint dar labiau atskleisti aromatus. Tik 222 buteliai šios ribotos serijos pasieks visą pasaulį.

Leiskite sau išgerti šį neįprastą viskį – kol jis dar yra.